肉圆吃不完怎么办？可以把肉圆做菜吃，这样就吃得比较快了，可以做成辣椒爆炒火锅丸子，又好吃又好做，整个菜做下来不超过15分钟即可完成，流程如下：1、首先要将辣椒洗净，大蒜子剥皮，洗干净待用。2、然后将洗干净的辣椒和大蒜子，切成片或段，切好之后放在一旁待用。3、接下来就是各种下火锅的丸子上场了，鱼豆腐、千层豆腐、虾丸和蟹棒以及QQ肠这些丸子拿来炒菜的话不会太腻，而且盐味适中。4、开大火烧一锅开水，然后将火锅丸子倒入开水中煮2-3分钟，然后将开水煮过的丸子捞起，切成任意形状（切开是为了更好的入味）。5、正式开炒了，开火架锅，将锅烧热之后倒入适量油，然后倒入步骤2中切好的大蒜子和辣椒爆炒2-3分钟，爆炒过程中加入适量盐和生抽。6、辣椒爆炒好了之后，倒入切好的火锅丸子，继续爆炒2-3分钟，因为丸子是之前就已经煮熟了的，所以不需要炒太久。7、爆炒完成，关火放点鸡精（鸡精可用味精替代，不吃鸡精味精的也可以不放），翻几下之后即可装盘了。猪肉圆的营养价值很高，食用后可以缓解产后燥咳。干炸肉圆店铺
肉圆的基本做法：四喜丸子：这是一道经典菜，由四个色泽金黄、香味四溢、形态栩栩如生的大丸子组成，寓意福、禄、寿、喜。常用于喜庆宴席中，取其吉祥之意。以下介绍的这种做法较简单，使用的材料很家常，非常推荐大家一试。具体做法：首先:准备食材。肉馅600g、葱适量、姜适量、水淀粉少许、鸡蛋清1个。（葱、姜切大片提前分别泡在一小碗水中）第二步:先往肉馅里放入少许香油。然后朝着一个方向搅拌，使其上劲儿、起腻。第三步:往肉馅里放入酱油，搅拌匀均后分次加入葱水，每次少加一点。待全部搅拌匀均后，再分次放入姜水搅拌。第四步:加入少许盐、鸡精、蛋清继续朝一个方向搅拌。紧接着倒入水淀粉，开始用力搅拌，直到搅拌不动为止。滨海素肉圆礼盒包装猪肉圆的营养价值很高，食用后可以缓解产后血虚。
青菜肉圆的做法：用料青菜、夹心肉100克、鸡蛋1个、料酒1勺、淀粉1勺、盐适量、生抽适量、老抽适量、葱几根、姜几片。青菜肉圆的做法：买一块夹心肉，切小块洗净后放入绞肉机，绞肉机高速打肉沫，控制时间不要把肉沫打得过细。切葱和姜，做葱姜水。肉沫里打入一只鸡蛋，放适量葱姜水，料酒，盐，淀粉，老抽。顺时针搅拌上劲。做肉圆：起油锅，待油温160度时转较小火，左手取肉沫右手拿小勺，直接把一个个肉圆投入油锅，全部做完入油锅后转中火，略炸一会儿捞出。油温重新加热到160度时把肉圆放入复炸，表面焦黄后关火捞出。炒青菜（注意少放油，不放盐），青菜略熟后放生抽和适量水，放入肉圆，略煮一会儿待锅底剩少量水的时候即可出锅。
做肉圆子注意事项：1、肉馅较好是有肥有瘦的，一般是1份肥的2份瘦的，如果肉馅太瘦的话吃起来会很柴，太肥的话也不好，炸丸子的时候会把丸子里的肥肉都耗成油，丸子会大幅度变小；2、姜葱做成姜葱水可以避免吃到葱末姜末；3、记住丸子一定要溜着锅边儿往里放，否则油溅起容易烫手哦，同时，丸子放进去一些之后，要用笊篱顺着锅边拨一下，以免粘连。吃出健康：一般人都可食用，湿热痰滞内蕴者不宜食，肥胖、血脂较高、血压高者不宜多食或忌用，外感病人亦不宜食。6、把肉馅用筷子沿着一个方向搅拌；7、接着就要准备馒头了，这样的馒头要两个，把馒头完全揉碎了放进刚拌好的肉馅一起；8、看看，拌好喽，好大一堆呀；9、火上坐锅，多放油；10、油烧至五成热时，把肉馅料用手挤成直径2厘米大小的丸子，逐个下锅炸透捞出。珍珠圆子的特点是晶莹饱满。
猪肉圆怎么做才有弹性？把水烧开，然后将肉圆放在热水里，注意，这里是烧开的水！（小窍门：1、水不要太热，差不多70-80度左右就可以，就是水面刚冒气的时候。2、要想肉圆不粘勺子，每挖一次肉圆就得把勺子放在凉水里过一下。）猪肉圆也是有技巧的，等到所有的肉圆全部下锅之后，水再次被烧开，然后肉圆全部附在水表面的时候，肉圆就熟了。其次要看肉圆的颜色，颜色改变后，再多煮一会就可以了。如果肉呈红色还是6分熟，常期食用的话会生病哦。（简单办法：捞出一个用筷子插入去看看就知道了！）技巧总结：1、肉买新鲜的，那种弹性大。2、顺着一个方向搅拌。3、冷藏一小时，70-80度热水下锅。4、一定要使劲的摔打！猪肉圆的营养价值很高，食用后可以滋肝阴。滨海素肉圆礼盒包装
珍珠圆子是用肥瘦三七开的肉做馅儿的。干炸肉圆店铺
制作肉圆子有哪些需要注意的步骤？1.建议市场买回来的绞肉不要直接使用，因为用机器绞过的绞肉仍会带有一些无法处理的筋，吃起来容易塞牙缝，不够顺口;料理前必须再用刀子剁开、断筋。若绞肉颗粒较粗，也要再用刀子剁细，否则油炸时易散开。2.加入盐巴、胡椒等调味料，顺同一个方向搅拌均匀，直到绞肉出筋、变得黏稠。拌到黏稠，做成肉圆才不会散开。3.接着可以加入其他食材，例如青葱、姜末、蒜末或洋葱等蔬菜，建议不要一开始就加入，以免搅拌太久让口感变得软烂。加入少许蔬菜能够让丸子更多汁，并且降低油腻度。4.末了加入蛋汁和地瓜粉，搅拌均匀。加入这两种食材的目的是为了锁住水分，让肉圆吃起来不会太干涩。干炸肉圆店铺
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