辣根,又名西洋山萮菜。多年生直立草本,高达1米上下,全体无毛。根肉质肥大,纺锤形,白色,下部分枝。茎粗壮,表面有纵沟,多分枝。基生叶长圆形或长圆状卵形,长15-35厘米,宽7.5-15厘米,边缘具圆齿...
沙姜粉是做什么的?沙姜粉是用沙姜研磨而成。沙姜(别名:三奈子、三赖、三柰、山辣)为一年生草本植物,其性耐旱耐瘠怕浸。南盛耕地多属黑泥田,含碳质多,松软疏水,宜于沙姜生长。多为圆形或近圆形的横切片,直径...
烧烤酱料:碗中放入1勺蒜末,1勺辣椒面,2勺孜然粉,2勺烧烤料,1勺白糖,3勺生抽,1勺蚝油,1勺白芝麻,2勺食用油,搅拌均匀。鸡翅排骨放入酱料中腌制30分钟。家中如果没有烤箱,肉类的腌好蔬菜类的洗好...
芥末对身体是有一定好处的:首先,芥末可以杀菌,芥末含有异硫氰酸盐,能够起到杀菌的作用,我们食用三文鱼时蘸一点芥末可以起到杀灭寄生虫虫卵的作用。第二,芥末可以缓解海鲜过敏,因为芥末中含有芥末油,它可以起...
西餐佐料:1、百里香:具有清爽芳香及淡淡苦味,可去除腥味,常用于鱼肉菜肴。也可与其他的芳香料混合,制成填馅,在烤制鸡鸭等家禽时填塞于腔内烘烤。百里香能消除肠胃胀气,其含有的百里酚还有助于治风湿疼痛。2...
意大利人将鼠尾草用来制作面包和浸泡油,作为健康饮食的一部分。常见的搭配是猪肉、牛肉、鸭肉、鸡肉、火鸡肉、意大利面。鼠尾草的独特风味,不但去除肉类的腥味,还能够分解脂肪,加在香肠、腊肠类食品中具有良好的...
餐饮调料辣椒酱就是把辣椒和其他的一些调料融合在一起,相比于辣椒,辣椒酱更方便,也可以随身携带,而且引其多样的口味,深受广大的年轻朋友们的喜欢,同时辣椒酱可以直接拌饭,配合其他菜肴食用,效果一点也不比拿...
烧烤过程中油的使用很重要,刚烤上的肉类食品先不要急着刷油,待食品烤热、收紧后再刷油,其它食品可以烤的时候就刷油。油不要刷多,以刷完后不滴油为标准,烤的过程中要尽量避免油滴落烧烤炉中。烤时要勤于翻动,防...
烧烤酱料:碗中放入1勺蒜末,1勺辣椒面,2勺孜然粉,2勺烧烤料,1勺白糖,3勺生抽,1勺蚝油,1勺白芝麻,2勺食用油,搅拌均匀。鸡翅排骨放入酱料中腌制30分钟。家中如果没有烤箱,肉类的腌好蔬菜类的洗好...