酒店培训总结：员工的自我管理说到底就是员工观念的转变，一个人观念变化了，他们的行为随之一定会发生较大变化，在日常工作中，如何让员工的观念变化呢？我认为首先要培养员工的自我激励意识和自我激励的能力，要协助员工分析自己的需求并进行有效评估，既帮助员工进行自我管理，实现管理的良性发展，员工的工作动力来源于自我激励，梦想、希望、利益、尊重、骄傲、责任、权利、享受、惭愧等因素都会影响员工的自我激励，许多员工之所以既定目标定位较低，可能原因是多方面的，但有一点和酒店内部管理、晋升机制是分不开的，俗话说；不想当将军的士兵不是好士兵就是这个道理，没有前途就失去了前进的动力，员工就会产生不被信任和不被尊重的感觉，久而久之也就自我放弃，对待工作毫无信心了，那也就谈不上什么责任，尽什么义务、提升自己的素质和品味了。对酒店而言，培训应是一个体系，而不是简单靠几节课就能解决问题，是由众多培训环节构成，环环相扣。浙江酒店培训哪里有
跟岗学习，在酒店对员工的培训上，是常用的，因为对于客房部，餐厅部，保安部，前厅部这些酒店部门来说，实操的演练的培训效果更佳。只是，工作虽然较容易上手，但是通常是繁琐枯燥，所以培训期间，酒店员工容易产生厌倦疲惫感。因此，酒店在进行跟岗培训时，可以增添一些单人或是团队的竞争奖励游戏，通过游戏，让简单的动作行为变得有趣，进而刺激员工的培训热情。如今不少酒店都实行内部晋升的制度，用以增强酒店的公平形象，和激发酒店员工的工作热情。因此对于一些酒店员工，酒店会将其提拔为领班或者更高的管理层。而作为管理层，没有一定的理论知识水平，是难以做好酒店管理工作的，所以听课学习，是管理层提升自我的必经环节。只是听课学习，涉及的理论概念会比较多，所以知识的理解和掌握难度会比较大。浙江酒店培训哪里有酒店培训的一个主要目的和效果也正是对员工心态的改进和技巧的强化。
酒店行业的培训我认为应该分为两大部分，一是训练式的技能培训，第二是态度和行动转变的培训。技能培训业就是员工进入酒店需要掌握的基本技能和岗位要求的培训，比如中餐厅的员工需要知道如何上菜如何摆台如何为客人斟酒，客房部的员工学会如何去整理房间。这样的培训将会让员工掌握应有的岗位技能，应用到实际的工作中。态度和行动转变的培训，是作为高星级酒店对需要的好品质服务和高素质人才的要求，比如超前服务，个性化的服务，执行力，沟通，基层管理人员管理能力，企业文化等等。这样的培训可以提升员工的服务质量和工作效率，让酒店更具竞争力。而如何能将这两种培训更好的结合在一起，同步的提高，才是真正五星级酒店所需要做的。
一些新员工刚开始会给客人一种很别扭的感觉，但随着员工越熟练，问好就越会自然越顺口。直到熟练到遇人便会习惯性地问上一句“您好！”，便达到了培训要求。为了保障培训的质量和效果，培训的监管可以通过拍视频的形式，让彼此在群上相互监督。有一点需要注意的是，员工培训是一个长期的工作，要天天坚持，才能形成习惯和风气，还有“不要为培训而培训”，走走过场就算了；更不要做得太极端的去折腾员工，例如：一些酒店培训，内容包含每天让员工跳半个小时的舞。培训内容包括了酒店整体培训和部门岗位培训（部门规章制度、操作规范、服务或工作质量标准）。
酒店培训总结：强化英语，提升口语水平：在客房为外宾服务时，大多员工常常会不知其所言，感觉很棘手。自我管理：通过几天来的学习让我深深的懂得作为一个管理者，我们时刻要将事情考虑周全，要把事情想的更长远，要时刻记住自己的责任，了解责任承担责任，时刻在反省自己，提高自己的个人素质和品质。我们要学会管理自己的时间，老师在上课的时候发给我们一个时间纸条，假设人可以活到100岁的话，我们撕掉已经过去的时光，再撕掉我们准备退休的年龄，你会发现时间真的很紧张，你还有多少时间工作学习和奋斗，所以我们要合理的分配我们的时间，所谓时间一去不复返，我们要对待工作和家人认真负责。培训可以让新进员工、在岗老员工了解工作要求，增强责任感，减少客人的投诉以及减低员工的流动率。惠州酒店英语培训怎么样
酒店应该开展消防安全培训。浙江酒店培训哪里有
酒店服务流程：餐台摆设，包括铺台布的方法，餐位摆法，餐具摆放标准，口布折叠方法，口布摆放规则等， 备餐准备，包括餐具卫生标准，预定须知，餐中服务用具准备，餐厅卫生标准等， 用餐服务程序，包括拉椅让客，接挂衣帽，倒茶方式，铺口布，上香巾，推荐菜品，点菜流程，酒水推荐，下菜单，开酒水方法，倒酒规则，上菜顺序，菜品摆放，餐中服务，更换骨碟烟缸程序，买单结帐，检查餐具，整理餐桌顺序方法标准等。仪容仪表，卫生标准 ：包括员工制服穿着，首饰手表佩带标准，淡妆上岗，发型要求，指甲要求，个人卫生要求，站姿，坐姿，下蹲取物，走路标准，托盘使用方法，餐具拿放标准，托盘承重训练等。餐区卫生标准。浙江酒店培训哪里有
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