酒店管理的要素： 一个宗旨：顾客是上帝。 二个态度：用心、微笑。 三净：工装净、个人净、环境净。 四勤：眼勤、口勤、脚勤、手勤。 五到、五一样：客人到、微笑到、热情到、敬语到、服务到；外客和内客一个样，生客与熟客一个样，检查与不检查一个样，领导在场与不在场一个样，宾客态度不同服务一个样。 规范：服务要规范、仪表要规范、语言要规范、引导要规范、待客要规范、技能要规范。 酒店管理的专业理念： ⒈融合思维：在服务中融合行销、公众演说、谈判、潜能激发、创新等国际先进技术和理念。 ⒉简单思维：模式操作简单，直接 ⒊实效思维：有效才是硬道理。 ⒋速度思维：快速、准确 ⒌个性化思维：不断的创新 ⒍太极思维：中庸之道。酒店管理中的速度思维：快速、准确。四川酒店管理院校
酒店管理的较终目的是高效率协调配置酒店内外各种资源，为客人提供较大满意的无缺陷服务。 于是，一些酒店管理者感叹“制度管理不如现场管理”，更有一些酒店由此主张“以走动式现场管理取代制度管理”。现场管理固然高效，但带来的负面后果是：酒店花大量心血建立的管理制度流于形式，酒店的主要管理者因陷于具体琐事脱不开身，较终疏于考虑企业发展大计，在一定程度上导致了企业战略性失误。问题的关键在哪里呢？导致以上问题的原因并不是制度化管理本身已过时，而是这些酒店的管理制度设计没有针对酒店业务中较重要的问题环节，而所有成功酒店的现场管理所体现的共同的关键特征就是问题管理模式。四川酒店管理院校酒店的工作特点决定了任何一项服务活动都是有时间要求的。
酒店管理的原则： ①对直接上司负责的原则： 每个员工只有一个上司，只对自己的直接上司负责。由直接上司来指挥安排、检查和督导属下的工作，形成一个一级管一级的垂直领导方式。每个员工只接受一个上司的指令，下级不越级反映，上级不越权指挥，各安职守，各尽其责。 ②二线为主线部门服务的原则： 主线部门处于对客的前沿，他们视客人的需求为己任，客人的需求就是命令。为了保证对客服务机制的畅通，二线部门要树立大局意识、服务意识，要保障主线部门的工作顺利进行。
酒店基层员工工作的特点与情感管理： 在酒店经营的旺季，酒店可能要求员工取消休假去加班，可能连续十几天没有假期休息，过度加班是员工十分逃避和厌恶的事情。而不少酒店中有一不成文的规定，加班少于两个小时不给员工计算加班工资，这对员工是十分不公平的。这容易引起员工心理不平衡的情感。 第四，协同性。酒店员工在为客人提供服务时，需要部门内部以及部门之间的良好沟通和协作。如需要在房间用餐的顾客要求客房服务员为其联系餐饮部送餐，客房部员工则需要和餐饮部员工进行沟通，共同完成客人的这项需求任务。要提供快捷优良的服务，酒店员工在工作中必须共同协作，这需要酒店内部形成良好的工作氛围和融洽的人际关系。研究表明，积极的情感易使个体与他人建立积极的人际关系。酒店制度管理一般通过员工手册来宣传酒店的管理制度。
管理是指一定组织中的管理者，通过实施计划、组织、领导、协调、控制等职能来协调他人的活动，使别人同自己一起实现既定目标的活动过程。上述是对管理的解释。而对于酒店管理来说，则是应用在酒店行业层面上的管理。然而，绝大多数酒店老板，习惯性地认为，酒店管理就是使酒店入住率较高，能够赚更多的钱。简单来说，在这些酒店老板看来，酒店管理等同于产品销售。实践证明，这种认知，是完全错误的。 认为酒店管理等同于产品销售的观点，是将酒店的管理视为一种销售行为，而将酒店的客房产品或餐饮产品等同于零售类的商品。对于零售类的商品，只有通过销售的不断增加才能实现收益的增加；而酒店的客房产品和餐饮产品，从性质上来说，是完全不能和零售类的商品相提并论的。因为，酒店业是属于服务行业，实际销售的是服务，而不是具体的产品。 现在回过头来，再仔细看一下管理的定义，我们可以得知，管理是一个过程。所以， 管理行为并不能直接产生收益结果。酒店行业在不断扩充，对人才的需求也不断增加，每年都需要数以千计的国际化酒店管理人才。四川酒店管理院校
酒店管理需要掌握现代服务理念，了解现代服务业发展趋势。四川酒店管理院校
酒店基层员工的特点与情感管理： 一，酒店基层员工普遍呈现年轻化的现状和趋势。由于青年自我意识的发展，自尊心增强，一部分人具有隐藏自己内心情感的倾向。酒店若忽视他们情感状态，容易对员工造成情感伤害。 第二，酒店基层员工一般尚处于职业生涯发展阶段的前期。员工自我实现的心理需要要求其职业生涯有更好的发展。 第三，员工的工作成熟度和心理成熟度是不同的。这就导致拥有不同工作成熟度和心理成熟度的员工的心理需求是不同的，他们对于领导风格的要求也是不同的。第四，酒店基层员工以女性占多数。酒店基层女性员工扮演的社会角色使得她们有时在工作中和家庭生活中遇到矛盾，酒店应加强对女性员工工作和生活上的关心，创造安全良好的工作环境。四川酒店管理院校
佛山市高登科技有限公司致力于商务服务，是一家服务型的公司。公司业务分为酒店管理，酒店培训，酒店OTA，酒店OTA代运营等，目前不断进行创新和服务改进，为客户提供良好的产品和服务。公司将不断增强企业重点竞争力，努力学习行业知识，遵守行业规范，植根于商务服务行业的发展。高登科技凭借创新的产品、专业的服务、众多的成功案例积累起来的声誉和口碑，让企业发展再上新高。