酒店培训是一门实战性很强的学问，即便是对中高层酒店人士进行的理论培训，也不能够是纯理论知识的讲解。很多酒店培训师不但没有相关方面的实际经验，更加不注重观察和体验酒店生活，于是缺乏对酒店的认知，因此往往在进行培训时，讲不出什么有建设性的东西来。培训本应该是一件好事，但很多酒店的培训却成了任务。受训者在培训现场不是打瞌睡，就是玩手机，不是看报纸，就是闲聊天。笔者认为，这在某种程度上要归咎为培训师缺乏文史知识。一个有深厚文史知识功底的酒店培训师，能够将这些知识灵活穿插在他的授课内容中，使他的培训课程具有文学的艺术性、历史的趣味性和哲学的思辨性。酒店需要加强培训，对员工常见出现的问题加强培训，采用讨论、交流等多种形式。广东工商酒店培训收费
酒店培训的“法”即员工进行培训的各种方法和措施,是对员工进 行培训传递信息的重要渠道。 酒店在具体实施培训的过程中,由于受 设施设备等因素的影响,经常采用讲座法进行培训。 这种方法使受培 训者无法主动参与其中,只能被动地吸取,有限度地思考,无法调动员 工的兴趣和积极性。酒店培训应转变传统的培训方法, 在培训过程中充分利用管理、 教育、心理、生理、领导科学等领域的新成果,借助现代化的培训设 备,实现培训方法的灵活化和多样化。 根据员工岗位和入职时间的不 同,应采取不同的培训方法,例如,对老员工和管理人员的培训,可采用互动式教学法,让参加培训的人在学习中又参与教学。 餐饮部和客房部的员工,应注重模拟演练和操作示范;市场营销部员工更倾向于试听教学、案例分析和拓展训练等培训方法。重庆酒店服务礼仪培训平台加强酒店的培训，一方面可以提高酒店的管理质量，另一方面也能满足酒店员工对的自身发展需求。
酒店培训总结：员工的自我管理说到底就是员工观念的转变，一个人观念变化了，他们的行为随之一定会发生较大变化，在日常工作中，如何让员工的观念变化呢？我认为首先要培养员工的自我激励意识和自我激励的能力，要协助员工分析自己的需求并进行有效评估，既帮助员工进行自我管理，实现管理的良性发展，员工的工作动力来源于自我激励，梦想、希望、利益、尊重、骄傲、责任、权利、享受、惭愧等因素都会影响员工的自我激励，许多员工之所以既定目标定位较低，可能原因是多方面的，但有一点和酒店内部管理、晋升机制是分不开的，俗话说；不想当将军的士兵不是好士兵就是这个道理，没有前途就失去了前进的动力，员工就会产生不被信任和不被尊重的感觉，久而久之也就自我放弃，对待工作毫无信心了，那也就谈不上什么责任，尽什么义务、提升自己的素质和品味了。
酒店服务意识培训要点：服务是酒店向客人出售的特殊商品，既是商品，就会同其他产品一样具有检验其品质优劣的标准。这个标准就称之为质量，即服务质量。服务质量，是指酒店为宾客提供的服务适合和满足宾客需要的程度，或者说，是指服务能够满足宾客需求特性的总和。服务质量对酒店竞争具有决定性作用。对酒店来说:经营是前提，管理是关键，服务是支柱。服务质量不只是管理的综合体现，而且直接影响着经营效果。服务质量的好坏取决于两个方面的因素：一是物的因素，二是人的因素，其中人的因素尤为重要。酒店全体员工必须树立高度的“顾客”意识，顾客是酒店的真正“老板”，“顾客至上”应是酒店必须遵循的宗旨。酒店行业属于服务业、第三产业，为人服务是其生产活动的主要形式。
酒店培训，是一种传授酒店工作所必需的正确思维认知、基本知识和技能的过程。酒店培训是给新员工或现有员工传授其完成本职工作所必需的正确思维认知、基本知识和技能的过程。这是一种有组织的知识传递、技能传递、标准传递、信息传递、信念传递、管理训诫行为。酒店培训的作用：培训可以让新进员工、在岗老员工了解工作要求，增强责任感，减少客人的投诉以及减低员工的流动率，从而保证服务质量，保持工作高效率。拥有正确心态和娴熟技巧的员工，自然也就具备了良好的敬业精神，而培训的一个主要目的和效果也正是对心态的改进和技巧的强化。大多数的酒店只对新员工和1线员工进行培训，忽视了高层管理人员的培训需求。广东工商酒店培训收费
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酒店服务流程：餐台摆设，包括铺台布的方法，餐位摆法，餐具摆放标准，口布折叠方法，口布摆放规则等， 备餐准备，包括餐具卫生标准，预定须知，餐中服务用具准备，餐厅卫生标准等， 用餐服务程序，包括拉椅让客，接挂衣帽，倒茶方式，铺口布，上香巾，推荐菜品，点菜流程，酒水推荐，下菜单，开酒水方法，倒酒规则，上菜顺序，菜品摆放，餐中服务，更换骨碟烟缸程序，买单结帐，检查餐具，整理餐桌顺序方法标准等。仪容仪表，卫生标准 ：包括员工制服穿着，首饰手表佩带标准，淡妆上岗，发型要求，指甲要求，个人卫生要求，站姿，坐姿，下蹲取物，走路标准，托盘使用方法，餐具拿放标准，托盘承重训练等。餐区卫生标准。广东工商酒店培训收费
佛山市高登科技有限公司是一家一般项目：工程和技术研究和试验发展；科技中介服务；教学仪器制造；信息系统集成服务；教育咨询服务（不含涉许可审批的教育培训活动）；计算机软硬件及辅助设备零售；技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广；社会经济咨询服务；信息咨询服务（不含许可类信息咨询服务）；市场营销策划。（以上项目《佛山市南海区产业导向目录》禁止类项目除外）。的公司，致力于发展为创新务实、诚实可信的企业。高登科技拥有一支经验丰富、技术创新的专业研发团队，以高度的专注和执着为客户提供酒店管理，酒店培训，酒店OTA，酒店OTA代运营。高登科技始终以本分踏实的精神和必胜的信念，影响并带动团队取得成功。高登科技始终关注自身，在风云变化的时代，对自身的建设毫不懈怠，高度的专注与执着使高登科技在行业的从容而自信。