猪头肉加盟条件：1、加盟商在开店的时需要准备45290元的投资金和300元的流动资金，只有足够的金额才能确保店面的正常运营！2、店铺面积10平米以上，门面宽与高不低于3米，尺寸不标准的需通过公司核准放可加盟，同时店铺的外观造型要有自己的风格、特点，才能更好地吸引人源。3、有固定的经营场所，店面面积至少在10平方米以上。4、加盟店内部设备配备必须按公司要求统一配备专门用设备、电脑设备、收款机、验钞机等费用。5、加盟者必须是中国境内拥有合法身份的自然人。猪头肉吃了有养血的作用。苏北猪头肉有套餐吗
猪头肉加工工艺及配方：1.原料：猪头5公斤；2.调味料（单位：公斤）；食盐0.18，白糖0.04，味精0.04，酱油0.12，生姜0.08，葱0.1，料酒0.05，香料包（花椒0.005，筚拔0.004，山奈0.004，丁香0.002，白芷0.002，肉桂0.008，草果0.006，八角0.01）。制作工艺：①原料处理：猪头用清水浸泡2小时，把表面的污物、残毛处理干净，放在开水中预煮15分钟捞出。重新检查一遍看是否有残留猪毛并用刷子把表面刷干净。②劈半：将清洗干净的猪头从中间用刀劈开挖出猪脑子，用清水重新干净。③老汤制备：用1公斤的猪棒骨敲碎后加入10公斤水熬3小时，较终7.5公斤老汤即可。④卤制：将制备的老汤7.5公斤放在锅中加入除味精、料酒以外的调味料烧开后放入猪头，文火煮1小时，捞出拆骨，拆骨后的肉用刀分切成小块再放回锅中加入味精、料酒文火卤制30分钟。⑤捞出后猪头肉放在卤汤中，食用时切片加入黄瓜、蒜泥、辣椒油拌匀即可，也可炒制食用。苏北酱烧猪头肉订餐猪头肉是属于肥瘦相间。
猪头肉中皮居多肥肉较少，所以它其实是含有丰富的胶原蛋白的，女性吃一些猪头肉的话可以让皮肤恢复光泽弹力，变得白白嫩嫩，让你回复到十八岁的容颜。而且猪头肉中其实也含有丰富的蛋白质和脂肪酸，这些物质都是人体所必须要的营养元素，吃一些猪头肉，可以为身体提供更多的血红素，可以促进血液中红细胞对于铁元素的吸收，还能够改善缺性贫血的现象呢。另外，其实猪头肉还有一种大家可能都不敢相信的作用，它还能够起到滋润干燥的作用呢，什么叫做滋润干燥呢？滋润干燥就是可以缓解，由于口腔内津液不足引起的口干舌燥的现象，还能缓解干咳和肠胃不好呢，对于孕妇来说还可以避免难产现象的产生，怀孕期间吃点猪头肉，不但可以让宝宝增强体质，让孕妇皮肤变好，还可以加大顺产的几率呢。综上，其实我们不能够被蒙蔽了双眼，猪头肉其实是一个很好的东西，它对我们的身体健康和营养物质的补充都是有着极好的效果的。
滨海猪头肉的制作方法：将猪头洗净后劈开，割除耳圈、眼角、淋巴结块、鼻肉软骨及杂物。猪脑另作它用。将剔去骨的猪头肉切成5块，放入清水中，反复刮洗，去尽杂污血污后，放清水锅中焯水20分钟，再捞出洗净；将焯水洗净的猪头肉放清水锅中连同头骨一起煮开，撇去浮沫，煮至五成熟。捞出稍凉，改棋子块，汤倒入盆内澄清待用；另取净锅上火，加白糖炒成糖色，盛入碗内待用。接着将澄清的原汤放入锅中，放入猪头肉，加糖色、酱油、白糖、精盐、绍酒调色。用纱布袋装入八角、花椒、小茴香、丁香、桂皮、葱姜，扎好放入锅中，小火将猪头肉焖至酥烂，除去浮油，然后大火稠浓汤汁即成。猪头肉对缺铁性贫血有一定的改善作用。
凉拌猪头肉的做法：材料:猪头肉、香菜叶、酱油、醋、老姜末、大蒜末、新鲜辣椒末、花椒粉、葱花、辣椒油、鸡精、白糖。1、先将猪头肉去毛洗净后在清水中漂上一小时,漂去血水,然后再冲洗一遍,放入锅中用清水煮熟,可放入两块拍烂的老姜,入味。2、将煮好的的猪头肉捞出冷却,切成薄片,装盘,如果你刀工够好,当然是切得越薄越好。3、取一小碗,将酱油、醋、老姜末、大蒜末、新鲜辣椒末、花椒粉、葱花、辣椒油、鸡精和白糖在小碗里按比例兑好搅拌匀,调和成调料,配料的投放比列完全是各人所好,喜欢吃甜味的,白糖、醋可以多放点,喜欢麻辣的,花椒粉和辣椒油可以多放点。4、将调和好的调料均匀的淋在猪头肉上,然后撒上香菜叶就可以了。猪头肉是补充能量、横扫饥饿的较佳美食。大丰清淡猪头肉小吃
猪头肉吃起来胶而不腻。苏北猪头肉有套餐吗
五彩猪头肉的做法：1.将猪头洗净、拔净毛，用烧红的火钎烙净耳、眼、鼻孔内残毛，割下猪舌，入沸水锅氽过，刮净舌膜；2.再将猪头洗净，剔去骨；3.将片下的净肉肥瘦分开；4.把眼、舌、耳、嘴分别切成条；5.切好的各件用盐、味精、胡椒粉、姜、葱、黄酒腌渍5小时；6.将猪面皮铺平，下垫麻线绳，将以上各样肉条按猪头原部位分层次，一层层码在猪面皮内包起，用麻线捆好；7.卤锅上火，加肉汤2000毫升、卤汁（生姜、草果、八角、陈皮、桂皮、丁香、砂仁），将猪头放在有竹垫的卤锅内，卤熟后捞出；8.卤熟的猪头件放在白纱布上，拆去麻线，包成豆腐块，放入方木框内，用木板压上，上压重物；9.第二天取出，去纱布即成四方猪头肉；10.将肉切成片，即可；11.再配上香菜、芝麻酱、甜酱油100克、辣椒油蘸食。苏北猪头肉有套餐吗
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