高速乳化机是指物料在均质锅内乳化时，均质头的转速达到2980r/min以上！配合搅拌框的慢速搅拌，使物料充分剪切，破碎，混合均匀，达到预期的效果！高速乳化机分为主锅、油锅、水锅、电器控制系统、液压系统、真空系统以及机架等构成。主锅由均质搅拌锅、均质机构、双向搅拌机构等组成。高速乳化机均质锅的加热温度通过控制面板上的温度控制仪显示；均质搅拌与桨叶搅拌可分开使用；也可同时使用；均质搅拌时间的长短根据物料的属性的不同由用户掌握，可通过控制面板调节。工作完毕可打开清洁球阀清洗锅体。均质机特点：使其制品食用后易于消化吸收，提高使用价值。全自动卧式均质机哪种好
高剪切乳化机该系列设备是为批量生产而设计,采用爪式咬合、双和吸料结构，避免了上部物料难以吸入造成的死角和漩涡现象。设备的剪切力更强，从而使生产效率和分散乳化品质得到提高。高剪切分散乳化就是高效、快速、均匀地将一个相或多个相(液体、固体、气体)进入到另一互不相溶的连续相(通常液体)的过程。而在通常情 况下各个相是互不相溶的。当外部能量输入时，两种物料重组成为均一相。由于转子高速旋转所产生的高切线速度和高频机械效应带来的强劲动能，使物料在定、转子狭窄的间隙中受到强烈的机械及液力剪切、离心挤压、液层摩擦、撞击撕裂和湍流等综合作用，形成悬浮液（固/液），乳液（液体/液体）和泡沫（气体/液体）。全自动卧式均质机哪种好在线均质机主要应用于处理大量生成超细乳液、悬乳液。
管线式高剪切均质机主要应用于处理大量乳液和生成超细悬乳液。由于同时用三个工作头(转子和定子)进行处理，可获得很窄的粒径分布,获得更小的液滴和颗粒，因而生成的混合液的稳定性更好。分散头容易更换,适合于各种不同的应用。不同的机器都有相同的转速和剪切率，这样便于规模扩产。符合CIP和SIP的清洁标准,因此特别适合于食品和药品生产。高剪切分散乳化机具有非常高的剪切速度和剪切力，粒径约为0.2-2微米，可以确保高速分散乳化的稳定性。该设备可以适用于各种分散乳化工艺，也可用于生产包括对乳状液,悬浮液和胶体的均质混合。高剪切分散乳化机由定/转子系统生的剪切力使得溶质转移速度增加，从而使单一分子和宏观分子媒介的分解加速。
均质泵保护养护：1、机器的启动和加压步骤，应按操纵程序划定。2、机器使用后，应及时用净水对物料通道举行冲洗，特别是阀座、阀芯接触处要清净残存物料，防止黏住，以包管下一次开机平常工作。3、机器如较长时间停用，使用前应做一次完整的CIP冲洗。每周三举行一次单碱冲洗，每周五举行一次完整的CIP冲洗。4、时常搜检齿轮箱及曲轴箱内润滑油的地位，润滑油应连结洁净，发现变质或无效时应及时更换新油和新密封圈。5、均质机每季度举行一次大修养护。6、均质机冲洗时不得使用毛刷、钢丝球等洁净器具。均质机特点：可普遍适用于工业生产的乳化、均质和分散。
高速分散均质机通过分散装置中的转子和定子的精密配合，产生强大剪切力，确保被加工物料每分钟承受数万次的剪切粉碎。以分散动物中的内脏为例，一般只需数十秒至数分钟即可捣碎、分散。还可使两不相溶液体形成稳定的乳浊液或悬浊液。本机配备两支不同规格的刀具（φ10mm、φ18mm），用户可根据容器直径的大小自由选择，且装拆十分方便。刀具采用高级好的不锈钢，具有耐腐蚀，耐高温性能，并易于消毒清洗。维护保养：定期检查电刷磨损情况，一般情况下电刷剩6mm左右就需更换。更换电刷时必须切断电源，旋下电刷盖(1),抽出剩余电刷，将新电刷插入管内能自由活动，防止轧在管内，造成火花大或电机不运转，旋上电刷盖。管线式高剪切分散乳化机具有非常高的剪切速度和剪切力，可以确保高速分散乳化的稳定性。全自动卧式均质机哪种好
均质机特点：用于乳剂.胶剂.果汁.浆液等生产中，能起到防止或减少料液得分层。全自动卧式均质机哪种好
从概念上和作用上讲 ,分散、均质、乳化往往难以区分 ,这里统称为均质 ,而固体颗粒和流体颗粒均简称为颗粒 ,所以均质是使悬浮液 (或乳化液 )体系中的分散相颗粒分散化、均匀化的处理过程 ,可以同时起到降低分散颗粒的尺度和提高分散颗粒分布均匀性的作用 ,以得到具有合适贮存稳定性的产品。从乳品及饮料的加工工艺上看 ,均质后的料液基本上就是*终产品。通过均质可以将食品原料的浆、汁、液进行细化、混合 ,从而提高食品的均匀度和细度 ,防止或减少液状食品物料的分层 ,改善外观、色泽及香度 ,提高食品质量。全自动卧式均质机哪种好
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