草鸡汤含有丰富的蛋白质，营养价值比较高，容易被人体吸收利用，滋补效果好。那么草鸡汤具体有什么功效与作用呢。强身健体：草鸡汤的营养价值非常高，滋味鲜美，蛋白质含量比例比较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强身健体的作用。滋阴补气：草鸡汤有补气养血、健脾补虚之用，适合阴虚、气虚的人滋补特别是对经期或者产后血虚的女性，还有补气的作用。催奶：草鸡汤中含有胶原蛋白和各种氨基酸、钙、铁等物质，不只味道鲜美，而且易消化，能促进产妇下奶。但是要产后一个月后，奶水稳定的条件下才能有作用，不然会有反作用。草鸡汤的特点是种类多。招牌草鸡汤
养生**介绍，想让鸡汤更有营养，在熬炖鸡汤的时候可以适量加入中药，加一些黄芪，可以有效减轻气血两虚的症状，增强身体抵抗力。加一些党参，可以提高患者的造血功能，补脾补气，养血提气。加一些枸杞子，可以增强阳气，抵御寒冷。加一些生姜，则可固本强身，抵御感冒。很多朋友认为鸡汤比鸡肉更有营养，所以病人想恢复元气，只喝鸡汤就行了。养生**称，这又是一个误区，经检测，熬炖鸡汤时，鸡肉所含的营养物质只有5%～10%能够溶解在汤汁里，大部分营养成分还依然保留在鸡肉内。因此想通过喝鸡汤增加营养的话，一定不要忘了吃肉哦。大丰地道草鸡汤订餐苏北草鸡汤荣获江苏省烹饪技术大赛中荣获金奖。
草鸡汤具有滋阴补虚、补益肝肾的功效和作用。草鸡汤可以用于调理那些体虚气血不足以及骨蒸劳热，还有肝肾阴虚以及营养不良，还包括心烦睡眠不好以及口干咽干等不良症状。另外，对于由于血虚气滞以及邪气郁于经隧血络，从而导致腹中积有症瘕癖块的情况有较好的效果。此外，可以帮助调节人体的内分泌功能，具有强身健体以及提高抵抗力的功效。鸡汤的营养价值非常高，它含有脂肪、钙、磷、铁、镁、铁、维生素A、烟酸等营养物质，能够增强人体的抵抗力，调节分泌功能，增强体质，增加人体抵抗病毒能力的功效。能有效地抑制人体内炎症以及黏液的过量产生，有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙疼痛、咳嗽、痰多等症状。对女性月经不调、贫血、四肢无力、畏寒肢冷、产后虚弱、术后无力有缓解作用。
炖草鸡汤的小窍门：1、炖鸡汤的锅较好要用砂锅，砂锅能够聚拢鲜味，增添鲜美。2、炖鸡汤时，倒入的水要没过鸡肉三四指，太多太少都不好。熬鸡汤的中途不要加水，否则会影响鸡汤的鲜美。3、熬鸡汤要用冷水，而且要用小火慢炖，一直保持小火微微沸腾的状态。4、熬鸡汤时不要放佐料，盐不能提前下过，可以等起锅后喝时再放佐料调味。5、可以加些冬瓜、蘑菇之类吸油的食物一起熬，能起到*****吸收的作用。熬鸡汤的时候在选料上一定要选择新鲜的鸡，老母鸡味道更鲜美；另外炖煮的时候要注意把握时间和火候，时间不可太短也不可多长。草鸡汤加一些生姜，可以固本强身。
三鲜豆腐蛋花羹：淀粉勾芡，猪肉虾肉切丁，没有鲜虾就用虾米或者虾皮代替，豆腐嫩滑，香菇带来鲜味，芋头增稠，还有香干丁、山药、火腿丝、胡萝卜丝、（有时还有蚕豆米）等，也可根据个人口味撒点胡椒粉。蟹黄羹：蟹黄羹，顾名思义就是加了蟹黄的羹，端上桌可以自动播放“中华小当家”BGM。要问和其他羹的区别，无非就是更鲜更香更上头，仿佛有一百只螃蟹从脑海中呼啸而过。发菜银鱼羹：银鱼细小，鲜味倒是很大；发菜不是“菜”，而是一种海藻，在成形的羹汤里呈现出丝缕状。有了两样海产品加成，喝一口，自然鲜掉眉毛。草鸡汤加一些生姜，可以抵御感冒。大丰地道草鸡汤订餐
山芋腔苏北菜菜系种类多，样式全，欢迎大家品尝。招牌草鸡汤
其实，「汤有用没用」也分用在什么人身上，什么情况下。只用蛋白质含量来比较汤与肉的价值，也确实有些冤枉「汤」了。鸡汤肉汤中还是有很多好东西，比如溶出来的游离氨基酸、小肽、谷氨酸、谷氨酰胺、肌酸、B族维生素等物质。谷氨酰胺和谷氨酸都是非必需氨基酸，看似可有可无，实际也有它的存在意义。在营养不良，以及手术、病后虚弱的情况下，肠道细胞能量供应不足，会出现食欲不振、消化不好的状态，严重时甚至会发生肠梗阻。而汤中含量较高的谷氨酰胺和谷氨酸可以被肠道细胞快速利用，提供能量，能帮助患者改善食欲、提高消化能力。从这个角度说，「汤」的价值是高于「渣子」的。招牌草鸡汤
江苏山芋腔餐饮有限公司致力于食品、饮料，是一家贸易型的公司。公司业务涵盖菜品，服务，苏北菜，餐饮服务等，价格合理，品质有保证。公司注重以质量为中心，以服务为理念，秉持诚信为本的理念，打造食品、饮料良好品牌。山芋腔立足于全国市场，依托强大的研发实力，融合前沿的技术理念，飞快响应客户的变化需求。