没有分区工作布置,员工不会岗位使用设备,员工对酒bar环境不熟悉,无法正常完成所有服务工作,没有配合工作一团乱麻等等问题。这些问题...
开酒bar之前必须做市场调研和风险评估,非常必要。前期做投资预算要预留出3-6个月亏钱情况下的运营资金。酒bar开业前期预留200...
如发现快过期时,告,提前退回给酒商。第六检查开吧前的准备工作,水果、酒水、杯具备量是否合理,是否到位,清洗是否达标。第七严格执行见...
4随时收集、整理相关信息、为本部门制定工作计划。5了解客人的嗜好、忌讳、习惯、并协助各部门管理人员搞好接待工作。6不断扩充自己和下...
因借酒占位延长时间不到,造成营业影响,自行买下所有酒水12.客服对核单的统计,和迎宾核实,有任何疑义,统一找到部门经理,不得在现场...
需要冷藏的如啤酒。果汁等放进冷柜内。补充酒水一定要遵循先进先出的原则,即先领用的酒水先销售使用,先存放进冷柜中的酒水先卖给客人。以...
需要冷藏的如啤酒。果汁等放进冷柜内。补充酒水一定要遵循先进先出的原则,即先领用的酒水先销售使用,先存放进冷柜中的酒水先卖给客人。以...
2严于律己、以身作责,具有强烈的上进心与良好的综合素质,以俱乐部的整体利益为出发点以激发员工工作潜能为工作重心,以创造良好的经营效...
4)上班时打私人电话或私自会客。(5)上班时间吃零食、看报纸、聊天等。(6)在内粗言秽语、高声喧哗、争吵或嬉戏。(7)工作时服务效...