没有分区工作布置，员工不会岗位使用设备，员工对酒bar环境不熟悉，无法正常完成所有服务工作，没有配合工作一团乱麻等等问题。这些问题的出现，老板会怎么样，原地（崩溃）了。因为这和自己想象中酒bar开业的样子截然不同啊，怎么会这样呢，不就是开个业吗？我们经常说，酒bar推迟几开业都可以，好不要提前开业，酒bar没有达到开业状态不要急着开业。酒bar布置到位，所有设备运行正常，员工岗位培训认真做好，各岗位所有人员齐备，鸡尾酒调试少两次，模拟一下酒bar经营状态，在开业前几天就是做这些，培训员工，酒bar所有设备功能性完全按照酒bar开业状态运行起来。这样才能真正检测出设备问题，各个岗位之间员工的磨合效果和配合是否都可以。这就是开业前的培训了，模拟了，磨合了，检测了。这几天下，你觉得没有问题，或是发生突发状态都是可以解决的了，此时酒bar才开始正式开业，接待客人，才是好的啊。不然因为前面的没有准备好，你就会万事都觉得不顺，然后就开始心情着急，再听一些朋友的话语开始怀疑自己的定位可能真的有问题。自己郁闷，怠慢了客人，你觉得员工没有做好，员工觉得老板没有培训和的准备，然后就是一个死循环。你整个开酒bar的信心将受到打击。强化管理：考勤信息一目了然，考勤、花单金额等数据化形式呈现，方便场所管理。嘉兴商务KTV点单软件管理系统咨询热线
7、各单位保密员要负责督促检查本单位的文件清理和销毁工作，防止泄密事件的发生。七、会议制度1、公司各类会议原则上应确定专人负责记录，并打印成书面会议记录。2、主持人为会议考勤的核准人，考勤记录由会议记录员负责。3、与会人员应遵守以下原则：①所有与会人员应准时到会，并在《会议签到本》上签到，任何人不得代签。②无正当理由迟到、早退每次处50元的罚款。③无正当理由缺席每次处100元罚款。④凡因通知原因造成应参加会议人员迟到或缺席的，以上处罚由传达人承担。4、遵守会议纪律，与会期间应将手机调到振动或将手机呼叫转移至部门另一未与会人处，原则上不允许接听电话，如须接听，必须征得同意离开会场接听。如因手机铃声影响会议进程者，按20元/每次罚款。5、会议记录保存在人事部，与会人员自觉至人事部阅读后签名。八、员工行为规范(一)、行为准则1、热爱本公司，维护良好的公司形象，尽忠职守，服从公司领导，保守业务秘密；2、热爱本职工作，讲究职业道德，追求完美、的服务。3、爱护公司财物，不浪费，不营私；4、努力提高完美自身修养，钻研业务，31bd7b10-496c-4f99-b4f0-a0有关知识，不断提高业务技术水平和服务质量。漳州商务KTV活动策划管理系统服务热线杭州夜店点单管理系统，请咨询亚拉拉特网络科技服务。
洋酒也是一样。酒水的盘点也非常重要，盘点利于发现是否有人飞单，或者偷偷的把酒往外带或者自己上班偷喝的情况等等。可以有效的控制成本的方法之一、单据漏洞1、单据领用无记录一但丢失或出现问题没有责任者，无法查证。建立领取记录。2、单据无人核对号码，数量。在使用后如发现无人核对，会有侥幸心理的员工使用这样的漏洞进行，而因无人查点而瞒天过海，建立日审部门进行每日的核对单据工作。3、单据化单脚不规则单据如果化单脚不规则，容易在使用后被人继续填写品种进行，而因接手的人过多而无法进行查证而让多人分担此后果。按规定填写酒水单。二、服务员1、借用酒水服务员向熟悉的吧台人员借用酒水进行销售。吧台酒水不外借，违者重罚。2、剩余酒水服务员将客人结帐后的酒水私藏，转手卖给客人，获取利润。客人结帐后请主管级以上人员进行检查，将剩余酒水返还。3、服务员存酒将剩余酒水找人带签后存放吧台，另日贩卖。吧台只存放高级酒类，一省空间，二以免给服务人员有机可乘，另由主管请客人签字后送吧台存放。4、服务员私带酒水、进场带入后进行贩卖而获利润。在员工进场前由保安与主管级以上人员进行检查、监督，包括带入的与本公司相同品牌的。5、哄抬物价。
一星期一次）21、每天下班前对吧台所有的区域进行检查，看有没有门未锁，有没有火灾隐患等，休息时需要交接的东西需写到交接本上；22、听从上级的工作指示，积极配合完成前厅的工作。管理制度7一、目的建立员工考勤管理制度，使所有公司员工能严格执行。二、适用范围本制度适用于公司所有员工的考勤管理。三、责任公司所有员工。四、正文1.员工考勤包括了员工请假、加班、日常上班的考勤管理制度：：日常上班的`时间为一周六天，每天工作8个小时。在没有请假的情况下不允许无故，有紧急的事应该要按请假程序进行请假。迟到早退者进行如下处罚：，罚款××元；、早退10分钟以内，罚款××元以上；、早退10分钟以上30分钟以下，罚款××元以上；、早退30分钟以上，视为半天，除扣减工资外，罚款××元，依次类推。2.请假：：，注明请假种类、假期、时间、事由及联络电话，按请假审批权限经各级领导审批，并报人事部备案。，须交接手头工作，确保工作的连续性。，通报综合办。：，须按审批权限以电话直接向主管报知，并于事后补办手续。否则以论处。，或假期届满仍未销假、续假者，均以论处。3.加班：。，不鼓励加班。确因工作需要加班或值班。KTV管理系统解决方案为减少WEB/应用服务器的漏洞。
酒Bar都有哪些部门酒Bar都有哪些部门？first是经营模块，第二是行政后期模块，经营模块分为美女板块、营销板块、运营板块、商务板块和舞台企划板块，那行政后勤模块分为人资、物供、维保、稽核、行政、礼宾、出纳等部门。如何选择店长尤其是对一家酒Bar来说，店长这个角色至关重要，他的过往的经验和经历，以及他的思维理念、经营手法，有没有契约精神，有没有诚信，他在本地市场的口碑怎么样他的年龄有多大他有没有企图心，他的个人婚姻状况怎么样，有没有外债有没有不良嗜好他个人可不可以投钱他的可动资金有多少他所引进的其他部门的一把手，都是什么状况这些都需要考虑。开业前应该做哪些培训酒Bar开业前应该做哪些培训，first个岗位的岗位技能培训，第二企业文化培训，第三团队零纪律培训，第四酒Bar现场实操。服务员如何配置酒Bar的服务部人员怎么配置?服务人员根据场所的台位定人员,标准的是两个卡座一个人，四张散台或者高卡一个人,包房一房一人进行配置。同时根据场所休息天数，应该增加人员编制数，以上标准配置的同时，根据场所开放的情况进行设定，按照120%的开台率标准，进行人员数量的配置。安保人员如何配置酒Bar安保人员配多少人算合理。收银员用收银模块进行多渠道支付，即付款列表实时展现未结账单，及时催单，避免飞单，查询已结账单。三明夜店连锁经营管理系统服务热线
提供存酒、充公、过期、取酒的统计报表，让吧员的每一个操作在系统中都有据可查，避免酒卡飞单。嘉兴商务KTV点单软件管理系统咨询热线
如发现快过期时,告,提前退回给酒商。第六检查开吧前的准备工作,水果、酒水、杯具备量是否合理,是否到位,清洗是否达标。第七严格执行见单出货的要求,杜绝酒水出货时的差错,存、取酒要按照公司的有关规定严格执行,不得例外。第八下班前要认真清点当天营业所剩下酒水的数目,并做好记录。根据经营预测提出第二天的酒水申购数量,并将吧台内清洁做干净,一切恢复正常后方可下班。管理制度61、工作时间内始终保持岗位有人，有服务，认真用心去完善每一项工作；2、上岗前按规定着装，做到仪表整洁，合乎员工员工守则要求；3、积极配合楼面，在忙得过来的的情况下，热情主动为楼面服务，及时了解和掌握餐厅的业务情况以及重大活动，配齐和备足所需各类果汁、茶水和果盘，保证供应不脱节；4、及时提出申购计划前厅经理签字按照经济批量法的原则，控制好水果及原材料的领进量和仓储量，确保不过多积压，保证原材料的质量和新鲜度；5、领取原材料均需填单登记，确保数量、品种的准确，并做到经常盘点核对，保证帐物相符；6、保持营业环境以及仓库的干净整洁，要求摆放整齐有序，无积灰、无垃圾、无四害、无蜘蛛网。室内保持通风，温度适当，无潮湿霉味。嘉兴商务KTV点单软件管理系统咨询热线