人们一般都上在上午把当天的菜买好，因为早上的菜更加的新鲜，性价比比较高，到下午点菜都是嫣嫣的，但价格却不减。超市虽然全天供应，但是价格对于一般上班族来说很难承受。上班族也都不可能在上午买菜，只能无奈的选择下班去超市买高价菜，这样做饭的成本自然而然就会上升。要是应季蔬菜菜价还好，一旦是夸季节蔬菜菜价是许多人是无法承受的。所以菜价是个影响做饭成本的因素，还有油盐酱醋加上燃气等费用是做饭的固定支出费用，再加上菜价和时间成本，才是自己做饭吃的成本。家中做饭的结论：在整个过程中，不止是时间成本，还有很多没能计算在内的隐藏成本，如果是有工作或者学习计划，尽量不会选择自己做饭。却又觉得吃外卖即贵又不健康，那...

说到社区火锅店，有不少企业在做，但是目前为止还没有一个企业能说做的比较成功。牛爽爽鲜卤牛肉火锅社区加盟火锅，希望可以重新定义社区火锅店。牛爽爽鲜卤牛肉火锅是有这个实力和底气说这个话的。在做牛爽爽鲜卤牛肉火锅这个品牌之前的20年，牛爽爽鲜卤牛肉火锅团队一直在做一件事：深耕食材的供应链。截止到18年，已经实现了可覆盖全国，从食材产地源头→仓储→配送→餐桌只需要1-2日的强大的供应体系。比如内蒙古的牛肉，从宰杀到配送到上海的餐桌，前后用时不超过48小时。并且，从产地源头直供门店，没有任何中间商。渠道成本的节约就直接体现在门店的利润和C端的售价上，即使1份和牛卖30元，门店依然可以保留足够的利润。餐饮...

牛爽爽鲜卤牛肉火锅在宝山很快就会有首店了：开在上海外环外的宝山区顾北东路店开业了。没有过多的推广，也没有很大的活动，一经开业，附近居民的热情就出乎了牛爽爽鲜卤牛肉火锅团队的预料。团队所有人都不得不撸起袖子投入到了店铺的服务之中，一个个都客串了一把店内端茶送水的服务员，店门口拿着取号机的小哥。高峰期一日内翻台8次。由于口味与服务到位，即使是开业两个月之后，依然热度不减。截止目前，牛爽爽鲜卤牛肉火锅从定位设计到运营管理，已经形成了一套完整的体系，并且与加盟商共享所有资源。依托于强大供应链，坚定扎根于社区，拥抱广大的消费群体，未来可期。加盟火锅加盟要多少钱？衢州如何加盟火锅电话只有25万的预算开一家...

牛爽爽鲜卤牛肉火锅首先对传统四川麻辣锅底进行了改良。首先是对辣度进行了调和，提高了牛油的比例，这使得辣锅的口感更温和醇厚，包括老人小孩在内的一家三代人都能吃。其次推出了浓厚的番茄锅底，滋补的白果鸡汤锅底以及清爽的金汤柠檬锅底，更适合社区多元化场景的用餐需求。以牛肉为主打产品。随着消费的升级，国民越来越注重健康饮食。牛肉作为高蛋白低脂肪的健康肉类需求量剧增。加上牛肉本来就是牛爽爽鲜卤牛肉火锅供应链中的明星产品。社区需求的前景与牛爽爽鲜卤牛肉火锅的优势完美结合了起来。现在已经开放了加盟。加盟火锅是怎么加盟的？台州怎么加盟火锅政策火锅店加盟排名哪家好？牛爽爽鲜卤牛肉社区火锅店加盟的扶持给力。如今餐饮...

据我了解到牛爽爽鲜卤牛肉火锅在做这个品牌之前的20年，牛爽爽鲜卤牛肉火锅团队一直在做一件事：深耕食材的供应链。截止到18年，基本实现了可覆盖全国，从食材的产地源头→仓储→配送→餐桌只需要1-2日的强大的供应管理体系。比如内蒙古的牛肉，从宰杀到配送到上海的餐桌，前后用时不超过48小时。并且，从产地源头到直供门店，没有任何的中间商差价。渠道成本的节约也直接体了现在门店的利润和C端的售价上，即使是1份和牛卖只30元，但门店依然可以保留足够的利润。餐饮品牌的长远发展一定离不开品质食材的稳定供应，这就是牛爽爽鲜卤牛肉火锅社区火锅的优势所在，即使是加盟商，也可以共享总部的这一优势。加盟火锅加盟店费用多少？...

如今，火锅已经从消费空间变为了体验空间，火锅已经不再是单感官的消费方式，而成为了一种多感官、复杂的消费场所，人们除了可以感受到舌尖的心跳，同时还可以闻到麻辣沁脾的醇香滋味，更重要的是我们可以透过眼睛，在这里欣赏到食物所传递出来的精髓和灵魂，并且将环境之美映入眼帘，纵情在山水之间。味道之美难以向他人表达，但是环境之美、菜品之美却可以通过视频或者图片的方式向他人展示，所以在用餐的过程中人们往往很重视菜品的颜值和环境，对于他们而言，能拍出美照的火锅店就是好店，所以我们一定要提升菜品的颜值，尽可能打造场景化的消费环境，从而带来沉浸式的消费享受。这也是牛爽爽鲜卤牛肉火锅的一个设计理念。加盟火锅需要什么条...

稳定市场一直是众多餐饮品牌主要布局的地方，一二线城市市区的商业、办公区餐饮市场的饱和让众多餐饮品牌将目光放在了下沉市场上（指的是更靠近百姓实质生活的区域如；居民社区、三线及以下城市、县镇与农村地区的市场）。这是火锅行业不断的发展壮大的一个很明智选择。常言道：“民以食为天”，没有人可以断绝了吃欲。再者，餐饮行业选址有一句名言，叫做：“选址选得好，成功少不了”，如果你打算开一家火锅店，选址是极为关键的，开店前提希望重视下面几个细节：一、抓住时代红利，紧靠国家发展政策（共富新政）二、人流量大的地方未必是好店面（与人群属性有关）。三、时刻把握自己的定位，不要偏离（比如定位市井，却开精品店）。四、打造特...

在学会巧妙的“省钱”的基础之外，建议那些前期计划预算投入相对较低的创业者，不妨试试火锅加盟的创业模式。说到这可能大多数朋友想要了解的问题，就是加盟不是要给加盟费吗?前期预算准备的资金就比较紧张，再有加盟费岂不是增加了投资负担?但是，有个好消息，现在加盟牛爽爽鲜卤牛肉火锅店不需要一分钱加盟费，在用长远的眼光来看，这点都是赚的。首先，如果选择自己开店的话，需要聘请一位技艺纯熟的炒料师傅，人力成本是远远超出这笔加盟费的。另外，加盟也是一种十分有保障的创业模式，可以说小到物料的配送，大到门店的管理与宣传，都有专业的团队跟你对接，确保门店高效的运营，较大地缩短了回本周期。所以，无论是从成本上来看，还是从...

城镇化正在超高速发展中，这是一场时代的变革。城镇化的发展，催生了大量的居民聚集地，这里统称为社区。人多的地方就有“社区”，当然也会有消费，“食”作为传统“衣食住行”四大消费需求的组成部分，可谓是频次较高，需求较大的一环。如果说往前数十年餐饮业的机会在商圈，那么，往后数十年的机会很可能就在社区，并且是黄金的十年。社区生意的崛起，近两年已经初见端倪。善于寻找机会的互联网企业早就大规模入驻社区，例如叮咚买菜，才四年的时间就已经完成了D轮融资准备上市。美团阿里和京东等巨头也相继花大力气入驻社区服务。越来越多的人看到了社区的潜力。牛爽爽鲜卤牛肉火锅就是一个扎根社区的火锅店品牌。加盟火锅加盟要投资多少？连...

在2020年3月份后，牛爽爽鲜卤牛肉火锅这个加盟火锅品牌就在计划设计中了。是选择进入大城市商业中心与诸如海底捞，大龙燚等品牌在营销和服务上一较高下，还是选择远离商业区，进入下沉市场，与社区**打成一片。后面，牛爽爽鲜卤牛肉火锅创始团队在全国各地经过了大量的调研。商业中心固然有着天然的优势，人流量大，消费能力强，但是其高昂的成本注定做不出高性价比的体验，这不仅对营销和运营的要求极高，也与创始团队的初衷相左。社区作为居民的聚集地，新兴的消费中心，具有人流稳定，潜力大，对产品性价比要求高等属性，与牛爽爽鲜卤牛肉火锅创始团队心中的模型十分契合，并且社区火锅现在还是一片蓝海。在决定入驻社区之后，牛爽爽鲜...

现今，火锅已经从消费空间慢慢转变为体验空间，而火锅已经不再是单感官的消费方式，更多的成为了一种多感官、复杂的消费场所。大家除了可以感受到舌尖的心跳，同时还可以闻到麻辣沁脾的醇香滋味，更重要的是我们可以透过眼睛，在这里欣赏和感受到食物所传递出来的精髓和灵魂，并且将环境之美映入眼帘，纵情在山水之间。味道之美难以向他人分享。但是，环境之美、菜品之美却可以通过视频或者图片的方式与他人展示和共享。所以，在用餐的过程中人们往往很重视菜品的摆盘颜值和用餐环境，对于人们而言，能拍出美照的火锅店就是好店。因此，我们不但要提升菜品的颜值，还要尽可能打造场景化的消费环境，从而带来沉浸式的消费享受。这也是牛爽爽鲜卤牛...

“所有消费品都值得在中国再次做。”曾经在投资界广为流传的一句话逐渐成为现实。火锅的持续普及给餐饮业留下了太多想象空间，并已成为中国式餐馆中较大的细分赛道。数据表明，在各式菜系的比较中，我国火锅行业的市场占有率达到13.7%，高于传统四大菜系，市场占有率排名榜首。一方面，由于低门槛在火锅行业的门槛下，其口味和技术很容易复制，并且有很多进入者；此外，辣味具有一定的成瘾性，川渝火锅的受众较广，根据美团点评的统计，川渝火锅的规模占比约为56%，是较大规模的火锅品类，已经成为中国火锅的“代名词”。截止目前，牛爽爽鲜卤牛肉火锅从定位设计到运营管理，已经形成了一套完整的体系，并且与加盟商全部共享资源。加盟火...

牛爽爽鲜卤牛肉火锅拥有极具性价比的定价。区别于传统火锅动辄人均150,200以上的消费，牛爽爽鲜卤牛肉火锅普遍的人均消费在70左右。才30块钱的和牛，低至3块钱的蔬菜。得益于强大的供应链与较低的运营营销成本，在保障品质的前提下价格可以降到很低。让利于消费者，这样不仅可以快速获客，提高顾客体验，也可以解决火锅品类普遍用餐频次低的问题。其次，每个座位的利用率也就是坪效极高。很多火锅店都会出现这样的情况，低峰期座位大空，节假日座位爆满，造成了很大的浪费。小店型有效的解决了浪费的问题，社区消费的频次整体上更为平稳，因为就在居民家附近，时间上也不会很赶，所以不论工作日还是节假日，客流都比较平稳稳定，基本...

牛爽爽鲜卤牛肉火锅自创办以来，就拥有丰富的餐饮品牌管理经验，以及深度了解餐饮业发展规律和口味升级的方向。坚持以创新为根本，改变传统的单一化的服务，提倡以互联网+产业链的模式，进行资源整合优势，助力无限商机的经营模式。牛爽爽鲜卤牛肉火锅店将火锅和社区文化相结合一起，初心以传播和推动火锅文化为使命，也深受行业人士认同，在近30年火锅底料的生产经验，有着千家火锅店运营管理的能力。实现以标准化、规模化、连锁化的火锅品牌。现在正在开放加盟中，限时领取0加盟费资料，面向全国诚邀合伙人。社区火锅加盟店品牌加盟哪个品牌好？嘉兴如何加盟火锅方案近年来，明星餐饮继续走上舞台，商业模式已从过去认可或自行开设门店逐渐...

现在有想创业的小伙伴们！在这推荐大家创业初期可以选择加盟的方式，牛爽爽社区火锅店加盟，是个不错的投资项目。加盟的好处就是可以将投资风险降，还可以学到不少经验，所以，没有经验也不用担心。牛爽爽总部，将继续秉承“食品安全重于泰山”的方针，从源头把控食品的健康，营养，美味，让消费者吃得放心，安心。众多食材直接从产地直采，较大的降低食材成本，亲民的价格让消费吃得舒心。始终坚持“好食材，用心做品质”产品价值理念，精选原料，紧跟市场发展，创新菜品不断推送市场，提升门店竞争力。好吃不贵，丰俭由人，是牛爽爽品牌的内核优势。系列产品丰富，互相补充，在市场竞争中，优势尽显。社区火锅加盟店品牌加盟哪个品牌好？台州怎...

牛爽爽鲜卤牛肉火锅店是一家以大众消费为前提的火锅店，在运营前期就构建了一有良完善的管理体系与运营机制，来源于传统而优出新意。牛爽爽鲜卤牛肉火锅店管理体系：初期就建布了以直营与加盟为目的的组织架构，从公司到门店，既有专业的业内人士也包括极富创意的其他行业人士，形成多元化的跨界经验已被优化成一整套体系，能够有效快速复培训出一批又一批的专业餐饮管理及从业人员。牛爽爽鲜卤牛肉火锅店的技术：拥有近30年火锅研发经验的专业管理者，带领具有食品研发技术的团队不断开拓。加盟火锅需要什么条件？绍兴怎样加盟火锅选哪家牛爽爽鲜卤牛肉火锅店以大众消费为前提，定位在社区，以社区**为主要消费群体，因此在运营前期就构建了...

牛爽爽鲜卤牛肉火锅加盟火锅是一个前期小投资，人均消费不过百的新兴火锅品牌。依托于受众面广的川渝牛油麻辣口味，以原切牛肉为主打，主要定位在远离商业中心的社区，人均消费基本在60-90之间，30块钱就可以吃的和牛，低至3块钱的蔬菜。让利于消费者，这样不仅可以快速获客，提高顾客体验，也可以解决火锅品类普遍用餐频次低的问题。并且前期投资比较小，加上房租水电基本25万左右就可以开出来。区别于传统火锅店动辄三四百平的大店，牛爽爽鲜卤牛肉火锅所有店型基本都在120-200平之间。这样选址上不仅更灵活，也能较大降低运营成本，提高运营效率。其次开在人流聚集的社区周边，房租成本相对较低，低人均也满足社区居民需要的...

现在有想创业的小伙伴们！在这推荐大家创业初期可以选择加盟的方式，牛爽爽社区火锅店加盟，是个不错的投资项目。加盟的好处就是可以将投资风险降，还可以学到不少经验，所以，没有经验也不用担心。牛爽爽总部，将继续秉承“食品安全重于泰山”的方针，从源头把控食品的健康，营养，美味，让消费者吃得放心，安心。众多食材直接从产地直采，较大的降低食材成本，亲民的价格让消费吃得舒心。始终坚持“好食材，用心做品质”产品价值理念，精选原料，紧跟市场发展，创新菜品不断推送市场，提升门店竞争力。好吃不贵，丰俭由人，是牛爽爽品牌的内核优势。系列产品丰富，互相补充，在市场竞争中，优势尽显。加盟火锅加盟投资多少钱？泰州怎么样加盟火...

火锅加盟投资，火锅目前在国内深受国民的喜爱，经常在假日里或者是过节都会和家人亲戚、朋友一同出去吃一顿火锅。火锅不仅有很好的环境氛围，而且它的味道有多种，可以供多人选择。所以有很多的朋友都想要加盟火锅，那么牛爽爽鲜卤牛肉火锅加盟投资费用大概是多少呢？牛爽爽鲜卤牛肉火锅现在零加盟费，主要商圈在社区，开店面积120-200平米，从加盟成本，房租，装修和人员配置这四大方面降低了投资者的资本及运营成本。前期开业投入低至二十多万。加盟火锅加盟店费用多少？无锡怎么样加盟火锅如今，火锅已经从消费空间变为了体验空间，火锅已经不再是单感官的消费方式，而成为了一种多感官、复杂的消费场所，人们除了可以感受到舌尖的心跳...

牛爽爽鲜卤牛肉火锅是一家有区别于传统火锅的小店型火锅餐饮。传统火锅店都普遍是三四百平的店面面积，而牛爽爽鲜卤牛肉火锅店型基本都是在150-200平之间空间。牛爽爽鲜卤牛肉火的优势：选址上不仅更灵活，运营成本也较低，同时运营效率也不受影响。店面小意味着所需要的店员服务人员少，管理上省事很多，大多都以夫妻创业为例，基本夫妻两人，再招聘3-5人就可以完全稳定的维持一家店的运转，服务质量也有了保障。其次，每个座位的利用率也就是极高的。很多火锅店都会出现这样的情况，低峰期座位大空，节假日座位爆满，造成了很大的浪费。小店型有效的解决了浪费的问题，社区消费的频次整体上更为平稳，因为就在居民家附近，时间上也不...

谈到牛爽爽鲜卤牛肉火锅的锅底，还有谁不知道的吗？到这家火锅店，我就会推荐全红麻辣锅，他是有区别于以重油重辣出名的火锅店的。牛爽爽鲜卤牛肉火锅家的火锅锅底，不会很辣，也不会很油，他的锅底原汤是以牛骨和豚骨为主料熬制而成，以纯牛油提香、麻辣为辅，口味以香醇厚重为主，口感更温和却又不减味美。一家老小都喜爱的火锅。偶尔有朋友不能吃辣的，可以安排起鸳鸯锅，热心主推番茄口味，口感浓厚，汤底可当饮料来喝，还有美容养颜功效！！！其次，还有牛油金汤柠檬口味酸辣清爽，白果菌汤口味鲜美清香，选哪一款都不会踩雷，可以让顾客挨个品尝，也是符合大众的口味，这就是牛爽爽鲜卤牛肉火锅！火锅加盟连锁店需要多少钱？宿迁怎么去加盟...

在做牛爽爽鲜卤牛肉火锅这个品牌之前的20年，牛爽爽鲜卤牛肉火锅团队一直在做一件事：深耕食材的供应链。截止到18年，已经实现了可覆盖全国，从食材产地源头→仓储→配送→餐桌只需要1-2日的强大的供应体系。比如内蒙古的牛肉，从宰杀到配送到上海的餐桌，前后用时不超过48小时。并且，从产地源头直供门店，没有任何中间商。渠道成本的节约就直接体现在门店的利润和C端的售价上，即使1份和牛卖30元，门店依然可以保留足够的利润。餐饮品牌的长远发展一定离不开品质食材的稳定供应，这是牛爽爽鲜卤牛肉火锅社区火锅的内核优势所在，即使是加盟商，也可以共享总部的这一优势。加盟火锅加盟多少钱？江苏怎样去加盟火锅选哪家牛爽爽鲜卤...

所有消费品都值得在中国再次做。”曾经在投资界广为流传的一句话逐渐成为现实。火锅的持续普及给餐饮业留下了太多想象空间，并已成为中国式餐馆中一条很大的细分赛道。数据表明，在各式菜系的比较中，我国火锅行业的市场占有率达到13.7%，高于传统四大菜系，市场占有率排名居首。一方面，由于低门槛在火锅行业的门槛下，其口味和技术很容易复制，并且有很多进入者；此外，辣味具有一定的成瘾性，川渝火锅的受众较广，根据美团点评的统计，川渝火锅的规模占比约为56%，是规模极大的火锅品类，已经成为中国火锅的“代名词”。截止目前，牛爽爽鲜卤牛肉火锅从定位设计到运营管理，已经形成了一套完整的体系，并且与加盟商共享所有资源。加盟...

火锅有着上千年的文化，一直被大家公认为适合聚会聊天的饮食方式，而且火锅锅底形式多样，不受年龄层次的约束，在大众消费里刮起了一阵红色的旋风。根据数据显示，我国火锅行业消费人群主要集中在21-30岁，收入集中在3000-10000元。其中21-25岁火锅消费人群比重为25.17%，26-30岁火锅消费人群比重为27.92%；3000-5000元火锅消费人群比重为27.50%，5000-10000元火锅消费人群比重为36.08%。牛爽爽鲜卤牛肉火锅专门扎根社区，人均只需60元，即使是月薪3000的群体也能经常吃，拥有十分广大的用户群体。加盟火锅加盟店需要多少钱？浙江怎样去加盟火锅电话出资25万开一家...

当今，火锅界已然在从消费理念转变为体验空间了，随着人们生活水平的提高，对火锅的需求已经不再是单感官的消费方式，而成为了一种多感官、体验复杂的消费场所和消费理念，大家除了想要追求感受到舌尖的味觉刺激，同时还要嗅到麻辣沁脾的醇香滋味，重点也是人们可以透过眼睛，欣赏到通过食物传递出的精髓和灵魂，并且将环境之美映入眼帘，纵情在山水之间。味觉之美难以同他人同感，环境之美、菜品之美却可以通过视频或者图片的方式与他人同享，因此，用餐的过程中人们往往很重视菜品的颜值和用餐环境，对于人们而言，能拍出好看的照片的火锅店就是好店，所以需要提升菜品的颜值的同时，也要尽可能打造场景化的消费环境，从而带来沉浸式的消费享受...

现景城镇化正在快速发展中，这是一场时代的变革。城镇化的发展，催生了大量的居民聚集地，这里统称为社区。人多的地方就有“社区”，当然也会有消费，“食”作为传统“衣食住行”四大消费需求的组成部分，可谓是频次较高，需求较大的一环。如果说往前数十年餐饮业的机会在商圈，那么，往后数十年的机会很可能就在社区，并且是黄金的十年。社区生意的崛起，近两年已经初见端倪。善于寻找机会的互联网企业首批大规模入驻社区，例如美团买菜、每日优鲜、叮咚买菜等，四年的时间就已经完成了D轮融资准备上市。美团阿里和京东等巨头也相继花大力气入驻社区服务。越来越多的人看到了社区的潜力。而在其中，有一家扎根社区的火锅店——牛爽爽鲜卤牛肉社...

何艳青认为：“在火锅行业激烈的竞争格局下，投资者本身也害怕被淘汰。他们需要从一开始迎合消费者的需求并做出亮点。在创新难度较高的前提下很难找到差异化问题，并且复制市场已经有了更好的关注度和认可更多消费者的模式已成为十分简单的选择。”社区作为居民的聚集地，新兴的消费中心，具有人流稳定，潜力大，对产品性价比要求高等属性，这与牛爽爽鲜卤牛肉火锅创始团队心中的模型十分契合，并且社区火锅现在还是一片蓝海。牛爽爽鲜卤牛肉火锅就是一个专注于做社区生意的火锅品牌，现在已开放加盟。加盟火锅加盟费用多少？台州如何加盟火锅电话牛爽爽鲜卤牛肉火锅加盟火锅很适合创业预算不多的创业小伙伴，想快速回本的中小型创业者。并且前期...

何艳青认为：“在火锅行业激烈的竞争格局下，投资者本身也害怕被淘汰。他们需要从一开始迎合消费者的需求并做出亮点。在创新难度较高的前提下很难找到差异化问题，并且复制市场已经有了更好的关注度和认可更多消费者的模式已成为十分简单的选择。”社区作为居民的聚集地，新兴的消费中心，具有人流稳定，潜力大，对产品性价比要求高等属性，这与牛爽爽鲜卤牛肉火锅创始团队心中的模型十分契合，并且社区火锅现在还是一片蓝海。牛爽爽鲜卤牛肉火锅就是一个专注于做社区生意的火锅品牌，现在已开放加盟。加盟火锅费用是多少？金华怎么选加盟火锅去哪早在2020年3月之后，牛爽爽鲜卤牛肉火锅这个加盟火锅品牌就一直在设计中。究竟是进入大城市商...

牛爽爽鲜卤牛肉火锅店都是以大众消费为前提，定位在社区，以社区**为主要消费群体，因此在运营前期就构建了一有良完善的管理体系与运营机制，来源于传统而优出新意。牛爽爽鲜卤牛肉火锅店管理：前期就建布了以直营与加盟为目的的组织架构，从公司到门店，都有专业的业内人士也包括极富创意的其他行业人士，形成多元化的跨界经验已被优化成一整套体系，能够有效快速培养出一批又一批专业餐饮管理及从业人员。为了迅速占领市场，现在限时面向全国诚招合伙人，共享总部资源，0元加盟费。加盟火锅投资多少钱？宁波如何去加盟火锅流程一些前几发展起来的大餐饮企业，很大程度上借用了国内的城市商业中心促成了快速的发展，都有像海底捞、西贝、瓷忆...

谈到社区火锅店，有不少企业在做，但是目前为止还没有一个企业能说做的比较成功。牛爽爽鲜卤牛肉火锅社区加盟火锅，希望可以重新定义社区火锅店。牛爽爽鲜卤牛肉火锅是有这个实力和底气说这个话的。在做牛爽爽鲜卤牛肉火锅这个品牌之前的20年，牛爽爽鲜卤牛肉火锅团队一直在做一件事：深耕食材的供应链。截止到18年，已经实现了可覆盖全国，从食材产地源头→仓储→配送→餐桌只需要1-2日的强大的供应体系。比如内蒙古的牛肉，从宰杀到配送到上海的餐桌，前后用时不超过48小时。并且，从产地源头直供门店，没有任何中间商。渠道成本的节约就直接体现在门店的利润和C端的售价上，即使1份和牛卖30元，门店依然可以保留足够的利润。餐饮...