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来源: 发布时间:2024年05月16日

脂肪酸合成途径生物体内由乙酰CoA合成脂肪酸的有:①非线粒体酶系合成途径:即胞浆酶系合成饱和脂肪酸途径。该途径的终产物是软脂酸,故又称为软脂酸合成途径,它是脂肪酸合成的主要途径。②线粒体酶系合成途径:又称饱和脂肪酸碳链延长途径。 [10]软脂酸1.乙酰CoA的转移乙酰CoA可由糖氧化分解或由脂肪酸、酮体和蛋白分解生成,生成乙酰CoA的反应均发生在线粒体中,而脂肪酸的合成部位是胞浆,因此乙酰CoA必须由线粒体转运至胞浆。但是乙酰CoA不能自由通过线粒体膜,需要通过一个称为柠檬酸-酸循环(citrate pyruvate cycle)来完成乙酰CoA由线粒体到胞浆的转移。饱和脂肪酸通常是固体,在常温下呈现为白色或乳白色的晶体。金山区比较好的脂肪酸批发

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脂肪酸可以用下面的方式表达它们的名称、碳原子数、不饱和双键的数目和位置。在表达它们的名称时,先写出碳原子的数目,再写出双键的数目,用△及右上角的数字表示双键的位置,并在双键位置数字后面加上c(cis,顺式)或t(trans,反式)表示双键的构型。例如,亚油酸的化学名称是顺,顺-9,12-十八烯酸。天然脂肪酸的分子结构存在一些共同规律 [4]:(1)一般都是碳数为偶数的长链脂肪酸,14- 20个碳原子的占多数,最常见的是16或18个碳原子数的,如软脂酸(16:0)、硬脂酸(18:0)和油酸(18:1△9)。青浦区本地脂肪酸批发短链脂肪酸(Short-chain fatty acids):碳链长度较短的脂肪酸,通常含有2至6个碳原子。

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多不饱和脂肪酸的氧化还需一个特殊的还原酶参与进行。 [7]酮体酮体(acetone bodies)是脂肪酸在肝脏进行正常分解代谢所生成的特殊中间产物,包括有乙酰乙酸(acetoacetic acid约占30%),β-羟丁酸(β?hydroxybutyric acid约占70%)和极少量的(acetone)。正常人血液中酮体含量极少,这是人体利用脂肪氧化供能的正常现象。但在某些生理情况(饥饿、禁食)或病理情况下(如糖尿病),糖的来源或氧化供能障碍,脂动员增强,脂肪酸就成了人体的主要供能物质。若肝中合成酮体的量超过肝外组织利用酮体的能力,二者之间失去平衡,血中浓度就会过高,导致酮血症(acetonemia)和酮尿症(acetonuria)。乙酰乙酸和β-羟丁酸都是酸性物质,因此酮体在体内大量堆积还会引起酸中毒。

中链脂肪酸中链脂肪酸在体内主要以游离形式被吸收。由于碳链短,中链脂肪酸较长链脂肪酸水溶性好而容易被胃肠吸收,不会像长链脂肪酸在肠内细胞重新酯化。含中链脂肪酸的油脂一入口就在舌脂肪酶作用下消化并在胃中继续水解,舌脂肪酶对富含中链脂肪酸的三酰基甘油水解具有专一性,从肠内水解吸收到血液需0. 5h,2.5h可达峰,是长链脂肪酸耗时的一半。中链脂肪酸除少量在周围血液中短期存在外,大部分与白蛋白结合,通过门静脉系统较快地到达肝脏。在肝脏中,中链脂肪酸能迅速通过线粒体双层膜,在辛酰CoA作用下迅速被酰化,而几乎不被合成脂肪。酰化产生的过多的乙酰CoA在线粒体胞浆中发生各种代谢作用,其中大部分趋向合成酮体,其生酮作用强于长链脂肪酸,而且不受甘油、乳酸盐、葡萄糖一胰岛素等抗生酮物质的影响,在肝脏外组织中,中链脂肪酸的代谢作用较少,但在脐带血中发现C8:0或以下脂肪酸占15%-20%,这一点也显示中链脂肪酸在胎儿营养中也有生理作用。常见的中链脂肪酸包括巴沙酸(caprylic acid)和椰子酸(lauric acid),它们存在于一些植物油和动物脂肪中。

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2022年,中国科学家通过电催化与生物合成相结合成功以二氧化碳和水为原料合成脂肪酸。(1)色泽与气味纯净的脂肪酸是无色的,某些脂肪酸具有自己特有的气味。 [3](2)密度脂肪酸的相对密度一般都小于1,与其相对分子质量成反比,随温度的升高而降低,随碳链增长而减小,不饱和键越多密度越大。 [3](3)熔点脂肪酸的熔点随着碳链的增长呈不规则升高,奇数碳原子链脂肪酸的熔点低于其相邻的偶数碳脂肪酸,不饱和脂肪酸的熔点通常低于饱和脂肪酸,双键越多,熔点越低,双键位置越靠近碳链两端,熔点越高。 [3]脂肪酸是一类重要的生物分子,它们在人体中具有多种生理功能。金山区比较好的脂肪酸批发

脂肪酸是一类碳链结构的有机化合物,通常由长链碳原子组成,其中每个碳原子上都有一个羧基和一条烷基侧链。金山区比较好的脂肪酸批发

5.DHA和EPA从对包括人在内的动物的脑、视网膜和神经组织的分析可以发现,二十二碳六烯酸( doco-sahexaenoic acid.DHA)是其中的主要脂肪酸,是大脑及视网膜的正常发育及功能保持所必需的。其作用机制首先是由于高度的不饱和而形成一个高度流体性的膜环境,除此之外,它还具有不可替代的特殊作用机制。在脑灰色物质和视网膜中,DHA占2-羟基乙胺磷酸甘油酯中脂肪酸的30%以上。在脑中,DHA和突触体、突触小泡、髓磷脂、微粒体、线粒体结合。与花生四烯酸相比,DHA优先结合于视网膜形成三酰基甘油。对猫、猴子等动物的有关DHA与视觉功能的实验较好地揭示了DHA在视力方面的重要性。而且DHA和EPA( eicosapentaenoic acid,二十碳五烯酸)摄入后,可快速地显著提高体内这两种脂肪酸的水平,为其功能的及时发挥提供了保证。因此,在神经系统方面,DHA和EPA被证明具有维持和改善视力,提高记忆、学习等能力,抑制老年痴呆症的生理学效果。金山区比较好的脂肪酸批发

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