江苏辣根

胡椒的制作指导：1. 无论黑、白胡椒皆不能高温油炸，应在菜肴或汤羹即将出锅时添加少许调味品，均匀拌入；2. 由于胡椒的热性高，吃了很容易让人体内阳气过多，所以每次较好别多吃，在0.3克～1克左右比较适宜；3. 肺寒痰多的人可将白胡椒加入羊肉汤，以温肺化痰；4. 有些人容易肚子痛，是由于肠胃虚寒造成的，可在炖肉时加入人参、白术，再放点白胡椒调味，除了散寒以外，还能起到温补脾胃的作用；5. 平时吃凉拌菜，较好也加点白胡椒面，以去凉防寒。在煮食前加入调味料，等一段段时间才烹调，使调味料的味道渗入食物中，可以提升食物的味道。江苏辣根

八角为有名的调味香料，味香甜。 八角果实在日常调味中可直接使用，如炖、煮、腌、卤、泡等，也可直接加工成五香调味粉。茴油和八角油树脂则通常用于肉类制品、调味品、软饮料、冷饮、糖果以及糕点、烘烤食品等食品加工业领域。八角油树脂与其它辛香料油树脂一样，市场消费量逐年增加，并有逐步代替辛香料原料的趋势。八角干燥成熟果实含有含芳香油、脂肪油、蛋白质、树脂等，提取物为茴香油，其中种子中含有茴香油1.7%-2.7%，干果和干叶的茴香油含量分别为12%-13%、1.6%-1.8%。茴香油的主要成分为茴香醚、茴香醛和茴香酮、黄樟醚、水芹烯等。江苏辣根辣椒粉是具有刺激性的调味品。

胡椒粉调味品的适宜人群，宜食：胡椒适宜胃寒反胃、呕吐清水、心腹冷痛、泄泻冷痢、食欲不振、慢性胃炎、胃内停水者以及感受风寒或遭受雨淋之人服食。胡椒与鱼、肉、鳖、蕈诸物同食，可防食物中毒。忌食：凡阴虚有火、内热素盛、干燥综合症、糖尿病以及咳嗽、吐血、咽喉口齿目疾和痔疮患者忌食；胃及十二指肠溃疡与血压高患者也不宜吃胡椒。注意事项：1. 无论黑胡椒、白胡椒皆不能高温油炸，应在菜肴或汤羹即将出锅时填加少许，均匀拌入；2. 黑椒与肉食同煮，时间不宜太长以免香味挥发掉；3.鲜胡椒可以冷藏短储，粉状胡椒应在密封容器中，避免受潮和光照，保存时间也不宜太长。

调味品中的八角粉可供药用，有和胃调中的功能，用于中寒呕逆、腹部冷痛、胃部胀闷等。但多食会损目发疮。八角粉果具有健胃、镇痛、调中、祛寒湿，治消化不好和神经衰弱等功用。随着新药研制水平的不断提高，其用途不断扩大，以八角粉为原料提取的莽草酸可合成药物和制取抗甲型或乙型流行性感冒药物。八角干果含莽草酸8%-13%，是较佳天然植物原料，除毒八角(莽草籽)含量比它高些外，还没有发现有潜在规模生产价值的植物。阴虚火旺的眼病患者和干燥综合征、更年期综合征、活动性肺结核、痛风、糖尿病、热盛者应少食甚至忌食八角粉。每一个品种都含有区别于其他原料的特殊成份是调味品的共同特点。

辣椒粉是红色或红黄色，油润而均匀的粉末，是由红辣椒,黄辣椒,辣椒籽及部分辣椒杆碾细而成的调味品，具有辣椒固有的辣香味，闻之刺鼻打喷嚏。 好的辣椒粉应该是用石臼捣出来的，也可以直接用干辣椒，放在太阳下爆晒或是用文火在锅里焙干后捣成粉状．辣椒粉的原料：干辣椒、熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香。制作过程：1. 将干辣椒剪成小段 将剪好的干辣椒与花椒桂皮小茴香一起翻炒到辣椒脆香。2. 炒好的原料凉一会然后放入研磨杯中 加少许芝麻一起研磨成粉状。调味品是有益于人体健康的辅助食品。福建黑胡椒粉批发

调味品企业在区域扩张时，必须具拥有高附加值的产品和营销技战术能力。江苏辣根

胡椒粉是用干胡椒碾压而成的调味品，有白胡椒粉和黑胡椒粉两种。黑胡椒粉是未成熟果实加工而成，白胡椒粉是果实完全成熟后采摘加工而成。胡椒味辛、性热，入胃、大肠经；有温中下气，消痰的功效；主治寒痰食积、脘腹冷痛、反胃、呕吐清水、泄泻、冷痢；外敷治疮肿、毒蛇咬伤、犬咬伤；又可解食物毒。1. 温中散寒：用于胃寒所致的胃脘痛、呕吐、以及腹冷所致的泄泻、肠鸣；2. 醒脾开胃：本品小剂量能增进食欲，对胃口差、消化不好有治作用。江苏辣根