“山芋腔”乃盐城市三县(滨海、阜宁、响水)方言谦称。山芋即红、白薯、地瓜。盐城市北部地区自古盛产山芋，在过去的年代当秋季山芋丰收，人们一整天三顿离不了山芋。这里的人们谦称自己是吃大山芋长大的，故称自己的本地口音为“山芋腔”。王嫣总经理当初回滨海创业的原因就是滨海县是个人口、文化大县，滨海人骨子里都拥有一份坚韧和坚持，所以希望做一家餐厅来传承滨海的文化和滨海人的精神。因此，第四家店“山芋腔”苏北文化体验餐厅应运而生！它成为了滨海地方餐饮文化的象征;成为滨海人的会客厅；成为滨海对外展示的窗口和平台！肉卤得特别软烂入味，空口吃就很好，蘸些搭配的辣酱会有一种别样的香。大丰猪头肉苏北菜
山芋腔的理念是“原汁原味，用心守材，传承守味，选材守艺”，还原食材本真的原始味道，触动内心深处的味觉记忆。店内的装潢风格，装饰配件，一切都是“当年初”的味道。古朴典雅的灯饰，将苏北的情怀照的暖洋洋的。包间更是超级漂亮雅致，静谧又充满苏北风情，要在这里家庭聚餐或者宴请亲朋好友，简直合适的不要不要的。听到亲切苏北话、看到精彩苏北表演。在未来山芋腔也将走向全中国，不仅是为了外地的苏北人也是为了将苏北文化传递给大家，让大家都能感受到中国博大精深的各地文化。盐城草鸡汤苏北菜怎么样江苏山芋腔餐饮有限公司依托多年来完善的服务经验。
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所谓的山芋腔，是盐城市北部地区（阜宁、响水、滨海）方言的谦称。山芋就是我们北方人说的“红薯”、“白薯”，盐城市北部地区自古盛产山芋，在过去的岁月里，每当秋季来临山芋丰收，人们一整天三顿离不开山芋。炖山芋、山芋粥、山芋饭、山芋渣子、煮山芋片子、炒山芋丝子、山芋“干子”参粥……将山芋吃出了各种花样，而生长在这里的人们则谦虚地称自己是吃山芋长大的，将自己的本地口音称之为“山芋腔”。山芋腔也是这样一家可爱的店。山芋腔;苏北菜创始人王嫣是土生土长的滨海人。
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