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鸡汤VS鸡肉，营养成分大比拼：电视剧里常给病人送上一碗鸡汤来表达关心，生活里有个感冒发烧，家人也会熬鸡汤给病人提高抵抗力。很多人认为鸡的营养全在汤里，实际上这是一个误区。经研究发现，鸡汤的营养物质十分有限，鸡汤里所含的营养成分是从鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨内溶解出的少量水溶性小分子蛋白质、脂肪和无机盐等，即便经过长时间文火烧炖，鸡汤里也只含有一些水溶性小分子物质，除此之外就是油和热量，嘌呤的含量也很高，汤里所含的蛋白质只为鸡肉的7%左右。所以想要更好的补充营养，还是要主吃汤里的鸡肉，容易消化也利于营养被吸收。苏北草鸡汤不放鸡精和味精。滋养草鸡汤电话

“盐城八大碗”还被国家工商总局商标局正式核准注册为集体商标，这可是全国首例。其中有涨蛋糕：盐城人摆宴席一定少不了这道菜。“涨蛋糕”更是为的讨个口彩，寓意节节高。普普通通的鸡蛋因为这吉祥的寓意，也成了盐城人逢年过节必不可少的一道菜。芋头虾米羹：这道菜是盐城人很爱的家常菜，里面加了芋头更是寓意吃芋头羹来年遇好人，还可以加肉丁、香菇丁，味道更鲜美。而菜名里的“羹”字又寓意“更”，期待万象更新。家常红烧肉：这是地地道道的家常菜，做这道红烧肉的是上好的五花肉，俗话说“肉肥中瘦”。红烧双鲫鱼：原因鱼与“余”同音，只要有宴请，餐桌上必定是有鱼的。而鲫鱼更是盐城地区很常见的品种，因此宴请宾客的话，餐桌上一道红烧鲫鱼那是必不可少的。苏北味草鸡汤点餐电话山芋腔苏北菜以创百年企业、树百年品牌为使命，倾力为客户创造更大利益！

养生**介绍，想让鸡汤更有营养，在熬炖鸡汤的时候可以适量加入中药，加一些黄芪，可以有效减轻气血两虚的症状，增强身体抵抗力。加一些党参，可以提高患者的造血功能，补脾补气，养血提气。加一些枸杞子，可以增强阳气，抵御寒冷。加一些生姜，则可固本强身，抵御感冒。很多朋友认为鸡汤比鸡肉更有营养，所以病人想恢复元气，只喝鸡汤就行了。养生**称，这又是一个误区，经检测，熬炖鸡汤时，鸡肉所含的营养物质只有5%～10%能够溶解在汤汁里，大部分营养成分还依然保留在鸡肉内。因此想通过喝鸡汤增加营养的话，一定不要忘了吃肉哦。

想让鸡汤更有营养，原料上的选择并不重要，但炖鸡汤的时间却是有讲究的。想做出更有营养的鸡汤，建议将放有鸡肉的汤汁熬炖一个小时到一个半小时，时间不能过短，也不要过长，时间过短，鸡肉内的营养成分发挥不出来，时间过长，营养成分又会逐渐降低。养生**介绍，想让鸡汤更有营养，在熬炖鸡汤的时候可以适量加入中药，加一些黄芪，可以有效减轻气血两虚的症状，增强身体抵抗力。加一些党参，可以提高患者的造血功能，补脾补气，养血提气。加一些枸杞子，可以增强阳气，抵御寒冷。加一些生姜，则可固本强身，抵御感冒。山芋腔苏北菜欢迎朋友们指导和业务洽谈。

“盐城八大碗”还被国家工商总局商标局正式核准注册为集体商标，这可是全国首例。其中有农家烩土膘：头一道菜便是杂烩。盐城杂烩有独特之处，即土肚。土肚即皮肚，在盐城方言里又叫“膘”。另需青菜、肉片、鱼圆等配料，一同以骨汤煨炖，既成，浓白醇香，诱人垂涎。红烧糯米圆：盐城肉坨子不是纯肉圆，而是糯米肉圆，多食不腻。萝卜烧淡菜：萝卜烧淡菜，淡菜是双壳类软体动物，外壳呈青黑褐色，生活在海滨岩石上，在盐城见的干货比较多，其肉呈红褐色，放在清水里泡发后和萝卜、粉丝做汤。鸡丝烩粉丝：鸡汤鲜美，肉嫩味美，与其他地方的菜肴比较，同样是汤汤水水，同样是家常食材，却如此滋味奇妙。山芋腔苏北菜不断提高菜系的质量。滋养草鸡汤电话

苏北草鸡汤具有维持钾钠平衡的作用。滋养草鸡汤电话

鸡汤有非常丰富的营养，有非常丰富的维生素，有非常丰富的矿物原质，也有膳食纤维。可以把鸡肉放入锅中炖一个小时。烹饪的方法就是，可以直接对鸡肉进行烹饪，可以用高压锅对鸡肉进行烹饪，也可以把结果放入锅中蒸熟，然后再进行煮汤。是可以起到一个补气的效果，还可以让我们的气色，变得越来越好，提高我们的精神状态，在炖的时候就是需要把鸡块剁的小一些，放到锅里面，再加入红枣和枸杞，烹饪的时候必须要选择高压锅，注意时间长一些。滋养草鸡汤电话

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