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酒器指饮酒用的器具，在中国古代，酿酒业的发展，使得各种不同类型的酒具应运而生，在商代时，由于青铜器制作技术的提高，我国的青铜酒器达到前所未有的繁荣。商代以后，青铜酒器逐渐衰落，到战国、秦汉之际。青铜酒器主要有爵、角、觚(gū)、觯(zhì)、斝(jiǎ)、尊、壶、卣(yǒu)、方彝(yí)、枓(dōu)、勺、禁等。远古时期的人们，茹毛饮血，火的使用，使人们结束了这种原始的生活方式，农业的兴起，人们不仅有了赖以生存的粮食，随时还可以用谷物作酿酒原料酿酒。中型酒杯，这种杯既可作为茶具，也可以作为酒具，如啤酒、葡萄酒的饮用器具。临汾特色酒器销售厂家现货

5.【晨肇宁角】角是从爵演化出来的一种新型酒器，大量出现于殷商晚期或商周之际。其用途与爵相同，亦是饮酒器。《礼记.礼器》说："宗庙之祭，尊者举觯，卑者举角"。《考工记.梓人》引《韩诗》云："一升曰爵，二升曰觚，三升曰觯，四升曰角，五升曰散"。一般墓葬中出土的酒器是觚、爵组合，但有时以角代爵，如安阳殷墟第160号墓就是十觚与十角相配，在河南鹿邑商周之际的大墓中也有类似现象。虽然角与爵用途相同，但其数量却少得多，而象晨肇宁角这样带盖的角就更少见了。所说的角，是宋代金石学家对无流而具两翼若尾的爵形器的习惯称谓，其容量与爵相若。临汾本地酒器销售费用酒具质量的好坏，往往成为饮酒者身份高低的象征之一。

商周时期明清时期酒器，琥珀荷叶杯在商代，由于酿酒业的发达，青铜器制作技术提高，中国的酒器达到前所未有的繁荣。当时的职业中还出现了“长勺氏”和“尾勺氏”这种专门以制作酒具为生的氏族。周代饮酒风气虽然不如商代，但酒器基本上还沿袭了商代的风格。在周代，也有专门制作酒具的“梓人”。青铜器起于夏，现已发现的**早的铜制酒器为夏二里头文化时期的爵。青铜器在商周达到鼎盛，春秋没落，商周的酒器的用途基本上是专一的。据《殷周青铜器通论》，商周的青铜器共分为食器、酒器、水器和乐器四大部，共五十类，其中酒器占二十四类。按用途分为煮酒器、盛酒器、饮酒器、贮酒器。此外还有礼器。形制丰富，变化多样。但也有基本组合，其基本组合主要是爵与觚，或者再加上斝，同一形制，其外形、风格也带有不同历史时期的烙印。

彝、卣（you）、纍（lei）、缶（fou），都是形状不一的盛酒器。爵，古代饮酒器的总称，作为专名是用来温酒的，下有三足，可升火温酒。角，口呈两尖角形的饮酒器。觥（gong），是一种盛酒、饮酒兼用的器具，像一只横放的牛角，长方圈足，有盖，多作兽形，觥常被用作罚酒，欧阳修《醉翁亭记》中有这样的描述：“射者中，奕者胜，觥筹交错，起坐而喧哗者，众宾欢也。杯，椭圆形，是用来盛羹汤、酒、水的器物。杯的质料有玉、铜、银、瓷器，小杯为盏、盅。当然在一些地区，自酿自用的方式仍被保留，但已不是社会的主流。

陶瓷酒具级别一般划分为：1级 ：整个产品没有任何缺陷，变形或色差，允许在不显眼处有一个***；2级 ：可以有2-3个***，不明显色差，轻微变形；3级（接近次品）：色差明显 轻度变形 允许1-2处1平方MM左右的缩釉。●对于盛装食物的陶瓷酒具，应注意与食物相接触面的装饰。●用于盛装酸性食物的陶瓷酒具，应尽量选用表面装饰图案较少的产品。●注意图案颜色是否光亮，若不光亮，可能是烤花时温度未达到要求，此类陶瓷酒具产品的铅、镉溶出量往往较高。●特别注意那些用手即可擦去图案的陶瓷酒具，这种产品铅镉溶出量高。●对不放心的陶瓷酒具，可用食醋浸泡几小时，若发现颜色有明显变化应弃之不用。西方人饮酒，在不同的场合下，饮用不同的酒，则要选用适宜的酒杯，不能随便乱用。运城当地酒器销售现货

酿酒业的发展，饮酒者身份的高贵等原因，使酒具从一般的饮食器具中分化出来成为可能。临汾特色酒器销售厂家现货

我国早期的陶瓷酒具一般形体较大，这与酿造的酒种类有关，那时生产的酒为度数较低的黄酒，在饮用时需要加热，而且饮用量相对比较大。到唐代（公元618年—907年）白酒逐渐走进人们的生活，由于白酒的酒精含量高于黄酒，使饮酒量减少，因此酒具随之也发生了变化。由于酒具上了桌，不仅做得小些，而且也要做得精致些。在唐代盛行的唐三彩饮酒器具造型优雅，色彩纷呈。到了明清两代（公元1368年—1911年），**走俏的酒具则是景德镇手工彩绘的粉彩花卉翎手的瓷酒具了，其中不少用薄胎瓷制成，薄胎瓷的透明度高，可将酒的醇色呈现在人们的眼前，因此酒具不仅*是为饮用，而且也注重欣赏价值了。临汾特色酒器销售厂家现货

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