空气中的氧气接触，香味物质被唤醒，如果橡木塞不好，香味物质就会消失，威士忌开瓶后并不好喝。怎样才能判断威士忌橡木塞的好坏呢？一、好的橡木塞有很好的弹力，如果威士忌开瓶时间较长，你再去打开威士忌酒的橡木...

我们知道白酒越放越香，但有时候酒久了就不香了。那么为什么会出现这种情况呢？我们应该如何防止酒跑掉呢？正常的白酒采用传统技术并用纯谷物生产，没有人工调味品。在适合储藏的情况下，发酵周期长，酒精含量高（一...

光线和大范围的温度变化都会促使酒中不稳定的化合物发生变化，使带香味的酯分解，从而使酒色变淡。另外，紫外线会破坏橡木陈年烈酒中的单宁。而且空气中的氧有很大的活性，它能使金属生锈，也能与酒中的化合物反应，...

光线和大范围的温度变化都会促使酒中不稳定的化合物发生变化，使带香味的酯分解，从而使酒色变淡。另外，紫外线会破坏橡木陈年烈酒中的单宁。而且空气中的氧有很大的活性，它能使金属生锈，也能与酒中的化合物反应，...

前几个世纪，虽然各地酒厂各具特色，但基本上都是井水不犯河水，你喝你的酒，我喝我的酒。民国时，胡适、鲁迅和闻一多等人的知识界，大多偏爱温润细腻的黄酒，宋美龄、陆小曼、陈立夫等人的名媛绅士界，偏爱时尚名贵...