用料青蟹2只淀粉适量凤爪适量料酒2勺姜片适量基围虾适量郫县豆瓣酱1勺八角2颗小茴香少许花椒少许洋葱丝少许姜片少许小葱段少许干辣椒少许蒜少许藕片适量土豆条适量年糕条适量盐少许糖少许【肉蟹煲】的做法2只青蟹洗净剪钳，用刀背敲出裂痕，剥蟹掩，开蟹盖去蟹胃、蟹身两侧的蟹腮及当中的蟹心，处理好的蟹身一分为四。蟹钳和蟹身切面处都均匀裹上适量淀粉，备用。热锅热油，放入裹好淀粉的青蟹，炸至金黄，盛出备用。凤爪剪去指甲，对半剁开，入冷水锅焯水，捞出洗净；换一锅清水，放入1勺料酒和适量姜片，倒入焯好水的凤爪，煮5分钟，捞出备用，凤爪汤留用。另取一锅，放入去好虾线的基围虾，炸至虾变红蜷曲，盛出备用。热锅热油，放入1勺郫县豆瓣酱，小火炒出红油，转中火，倒入2颗八角，少许小茴香、花椒、洋葱丝、姜片、小葱段、干辣椒和拍碎的蒜，煸炒出香味。放入炸好的青蟹，倒入1勺料酒和1勺生抽炒匀，再依次加入基围虾和凤爪，翻炒均匀。倒入凤爪汤没过所有食材，加盖中火煮10分钟左右。放入藕片和炸过的土豆条，焖煮5分钟，***放入年糕条，加少许盐和糖调味，继续焖煮5分钟。肉蟹煲完成！*从投资额大小、加盟店数量多少等表面情况很难判断一个加盟项目。山东对嘴肉蟹煲加盟
*从投资额大小、加盟店数量多少等表面情况很难判断一个加盟项目。实际上，创业者还是应该从项目的盈利模式和特许加盟体系这两个方面来考察。首先，对有意向的加盟项目，比较好先暗中考察一番。到该项目的加盟店去消费，以顾客身份和店老板或店员聊天，并估算每天的营业额，分析客户群、消费时段等等;考察持续一段时间后，看考察结果是否和加盟总部介绍的内容相符，以此判断对方的诚实态度。不要和不诚信的盟主合作。而如果该项目根本还没有开过加盟店，或***家店一年时间都不到，你就不要理睬它。***，要了解清楚加盟项目的特许加盟体系的完善程度。如考察盟主对特许加盟商业模式的认识和运作水平，看他是否有一整套已成文字且可操作的特许加盟管理手册和加盟店营运手册;看他是否在加盟商选择、加盟店店址选择等方面持负责任的谨慎态度;看他是否重视加盟店的利益和后续管理等。这种考察比较好的办法就是去参加盟主举办的培训，然后准备大量问题去"刁难"他们，看他们是否对加盟项目有完全充分的准备。 河南巴啦嘴肉蟹煲加盟店往往指导也较松散，此外店的经营品质也不容易受到控制。
权利金的支付方式。一般而言，总部会向餐饮加盟者收取三种费用，分别是餐饮加盟金、权利金及保证金。所谓的餐饮加盟金，指的是总部在开店前帮餐饮加盟者做整体的开店规划，及教育训练所收取的费用。而权利金指的是餐饮加盟店使用总部的商标，以及享用商誉所需支付的费用，这是一种持续性的收费，只要餐饮加盟店持续使用总部的商标，就必须定期付费。支付期限可能是一年一次、按季或是按月支付。至于保证金，则是总部为确保餐饮加盟者会确实履行合约，并准时支付货款等所收取的费用。
香辣蟹虾煲用料蟹2海虾13只荷兰豆若干小米椒6只花椒若干白洋葱半个调味品若干香辣蟹虾煲的做法蟹洗好刷子刷干净，壳拨开，身切开4瓣，红酒或白酒加入盐腌制，十几分钟，用淀粉裹一层，放入油锅炸至红色，后放入虾再炸，接着锅内油留一些，放入大蒜花椒辣椒炒香，再入蟹和虾炒，放入洋葱，炒香，加水，调料，小火入味，即可。加盟是一个汉语词语，拼音是jiāméng，意思指参加某一团体戓组织。可拓展到商业领域，指商业品牌的代理加盟。加盟就是该企业组织，或者说加盟连锁总公司与加盟店二者之间的持续契约的关系。根据契约，必须提供一项独特的商业特权，并加上(人员培训、组织结构、经营管理、商品供销)的方面的无条件协助。而加盟店也需付出相对的报偿。加盟特许经营的经营形式种类有很多，依出资比例与经营方式大概可以分为自愿加盟、委托加盟与特许加盟。 放入大蒜花椒辣椒炒香，再入蟹和虾炒，放入洋葱，炒香，加水，调料，小火入味，即可。
第五，竞业禁止的条款。所谓竞业禁止，就是总部为保护经营技术及智慧财产，不因开放餐饮加盟而外流，要求餐饮加盟者在合约存续期间，或结束后一定时间内，不得从事与原餐饮加盟店相同行业的规定。此一规范旨在保护总部的智慧财产权，并无可厚非，公平交易委员会亦认为此举不致违法。但是竞业禁止的年限究竟应该多久才合理？如果太长，恐会影响餐饮加盟者往后的工作权益。对此，曾有某连锁体系的竞业禁止条款规定为三年，被餐饮加盟店告进公平交易委员会，公平会认为竞业禁止条款乃属合理，惟认为三年是否过长？后来该总部也很识相地把三年改为一年。所以餐饮加盟者在签约时必须考虑清楚，以免影响日后生计。式通常是个别经营者(加盟主)缴交一笔固定金额的指导费用(通称加盟金)；广东蟹团团肉蟹煲加盟费要多少
但也有不收此部分费用者，开设店铺所需费用全由加盟主负担;山东对嘴肉蟹煲加盟
管理规章的问题。一般的餐饮加盟合约内容少则十几二十条，多则七、八十条上百条，不过通常都会有这样一条规定，「本合约未尽事宜，悉依总部管理规章办理。」如果餐饮加盟者遇到这样的情形，比较好要求总部将管理规章附在合约后面，成为合约的附件。因为管理规章是由总部制定的，总部可以将合约中未载明事项，全纳入其管理规章之中，随时修改、为所欲为，届时餐饮加盟者就只好任由总部摆布了。第七，关于违约罚则。由于餐饮加盟合约是由总部所拟定，所以会对总部较为有利，在违反合约的罚则上，通常只会列出针对餐饮加盟者的部份，而对总部违反合约部份则只字未提。餐饮加盟者对此应可提出相对要求，明定总部违约时的罚则条文，尤其是规定总部应提供的服务项目及后勤支援方面，应要求总部确实达成。 山东对嘴肉蟹煲加盟
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