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来源: 发布时间:2024年04月25日

锌(zinc)是一种化学元素,它的化学符号是Zn,它的原子序数是30,相对原子质量是,是一种浅灰色的过渡金属;锌由于形、色类似铅,故也称为亚铅,古称倭铅。人体含锌的总量约占体重的,相当于成人体内约有2公克锌。90%的锌都存在肌肉与骨骼中,其余10%在血中扮演举足轻重的角色。1、促进人体的生长发育处于生长发育期的儿童、青少年如果缺锌,会导致发育不良,肠道菌群失衡。缺乏严重时,将会导致“侏儒症”和智力发育不良。2、维持人体正常食欲缺锌会导致味觉下降,出现厌食、偏食甚至异食、肠道菌群失衡。3、增强人体抵抗力锌元素是免疫身体结构胸腺发育的营养素,只有锌量充足才能有效保证胸腺发育,正常分化T淋巴细胞,促进细胞免疫功能。4、促进伤口和创伤的愈合补锌剂早被应用于临床就是用来疗治皮肤病。男性一旦缺锌,就会导致精子数量减少、活力下降、脱氧脱核碳酸分泌物液化不良,结果终导致男性不育。合江佩奇益智多哪里有

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补锌要优先从食物中补充,锌补充剂的效果现在很难说。含锌的食物有豆、肉、坚果、水产、全谷麦片和奶制品。植酸、铜、叶酸、钙会影响锌吸收,红酒、大豆制品、葡萄糖、乳糖可以增加锌吸收。植物中的锌的生物活性低,如果从植物来源摄取,可能要多吃50%。诸如生蚝、牛肉、豆、螃蟹、龙虾、猪肉、花生、酸奶等是很好的锌的来源。不少食物中添加了锌,包括婴儿奶粉和婴儿食物,以及强化麦片等,如果担心孩子可能缺锌,就多吃富含锌和强化锌的食物,尽可能不吃锌补充剂。合江佩奇益智多哪里有缺锌会影响体液及细胞免疫功能,导致孩子经常发生感冒、腹泻等引染性疾病。

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营养性锌缺乏病又称锌缺乏症,是由于摄入不足,需要量增加,膳食锌生物利用率低所致。婴幼儿、儿童和青少年因生长发育速度较快、锌需求量很高,是锌缺乏的易发人群。植物性食物为主、常吃的精细加工的食品以及吸收不良也是缺锌的主要原因。目前全世界范围内约30%~60%儿童缺锌。小儿(包括新生儿、婴幼儿及3~12岁儿童)缺锌常见于6~12月龄婴幼儿和青春期儿童。膳食摄入富锌食物不仅是安全有效的补锌方法,还能通过自身调节作用防止锌中毒。首先要做到食谱多样化,保证摄入丰富而均衡的营养,其次增加富锌食物。

锌属于人体中的微量元素,补锌一定要适度。凡事过犹不及,摄入过量锌元素,百害而无一例,严重者甚至引起锌中毒。出现恶心、腹泻、呕吐等不适症状,甚至引发贫血等。另外,过量补锌会干扰其他营养的正常吸收,反而适得其反。详细说来,宝宝不缺锌却持续补锌,容易引起代谢紊乱,而体内有过量锌元素难以排出体外,可能控制人体对铁、铜、钙等其余营养素的吸收,引发其他疾病。正确的做法是,应该将锌元素控制在合理范围内,适度调整。缺锌会影响体液及细胞免疫功能,导致孩子经常发生感冒、腹泻等引染性疾病;

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锌在食物中是和其他营养素并存的,它的吸收也受到其他食物成分的影响。食物中的蛋白质是影响锌吸收的重要因素。蛋白质消化的微小变化也能对锌的吸收产生很大的影响。比方说,母乳中的蛋白质比牛奶中蛋白质容易消化得多,这就让母乳中的锌的生物利用度高于牛奶中的锌。总的来说,高动物蛋白的食物摄入会让锌的吸收好于高植物蛋白的食物。因此,素食者的推荐锌摄入是普通人群的2倍。如果小朋友吃素,那么他/她需要咨询医生或者专业营养师进行合理的饮食搭配,并可能需要服用一些营养补充剂。锌元素同样在骨骼发育中起到至关重要的作用,锌能影响细胞分化速度。商洛佩奇益智多

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