存放的时间过长或保管不妥，都会使原料新鲜度下降，甚至引起变质。这些变化一般可以从如下几个方面反映出来：形态的变化：任何原料都有其一定的形态。越是新鲜，越能保持它原有的形态。反之必然变形走样。如不新鲜的蔬菜会干瘪发蔫，不新鲜的鱼会脱鳞。色彩的变化：每一种原料都有其天然的色彩和光泽。如新鲜鱼鳃颜色鲜红，凡是原料色彩和光泽变灰变暗，或有其他非天然的色泽（不法商贩用染色来以次充好）时，都说明原料新鲜度降低。质地的变化：新鲜原料质地大都坚实饱满，富有弹性和韧性。家政服务可以为家庭提供家庭成员的健康体检和医疗服务，关注家人的健康。邯郸有哪些家政服务很好
行为准则遵守国家各项法律、法规和社会公德；执行《公民道德建设实施纲要》，自尊自强，爱岗敬业；遵守企业各项规章制度，维护经营者和消费者的合法权益。遵守职业道德，尊重消费者生活习俗，主动适应消费者，视消费者如亲人，不虐待所照看的老、幼、病、残人员；不泄露消费者隐私；不参与消费者家庭及邻里的矛盾纠纷，不传闲话，以免激化矛盾；不向消费者借钱或索要财物；在离开消费者家庭时，要主动打开自己的包裹让其检查，以示尊重。秦皇岛有哪些家政服务值得信赖家政服务是指提供家庭生活所需的各种服务的行业。
家政服务消费热业已形成，一种新的消费时尚（家政服务成礼品）出人们的视野中。一些商家把家政服务当作"谢礼"，回报客户；老板把家政服务作为"温暖礼品"，犒劳员工；儿女将家政服务作为"孝心礼"，献给父母。随着城市居民生活节奏的不断加快，家政服务市场的前景将更加广阔，但同时不容忽视的是，作为朝阳产业的家政服务业，它的规模化、规范化也应尽早提上议事日程"保姆"一词，已被"家庭服务员"一词代替，显示了在提高自身素质和职业，技能后，社会地位的提高，和受到人们的普遍尊重。
现代意义上的理解为：家政是对家庭关系及其事物的统称。 家政涉及家业、家法、家风、收支、教育、人与人的关系，家庭与亲戚、朋友、邻里的关系等等。现在我们所说的家政，一般指家政服务，包括：月嫂、保姆、保洁、护理、小时工、家庭搬迁服务等。家政还指家庭生活办事的规则或者行为准则。家庭生活中需要有一些关于行为和关系的规定，有的写成条文，有的经过协商形成口头协定，有的在长期共同生活中成为不成文的习惯规则。这些规则有综合的，也有单项的，如对学习和娱乐，常常需要作特别的规定。家政服务可以根据家庭的需求提供个性化的服务方案。
中国家庭小型化、人口老龄化，全国80岁以上的老龄人口每年以8%—10%的速度增长，残疾人达6000万—8000万人。据中国家庭服务业协会调查，中国城镇现有1.9亿户家庭中约15%的家庭需要家政服务。据北京市家政服务协会测算，北京600多万户家庭中至少有200万户需要家政服务，其中老人陪护、病患护理和婴幼儿看护是北京需求量的家政服务业态，而家政服务员缺口达到150万人。由于中国家政服务员中农村富余劳动力（主要是农村妇女）约占90%，节假日和农忙时节，这部分劳动力从城市向农村回流，更加剧了“保姆荒”。家政服务可以为家庭提供家庭成员的家庭法律事务处理服务，解决家庭法律问题。阳泉哪里家政服务好
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烹饪原料品质识别的依据和标准，原料的食用价值，原料的食用价值包括原料的营养价值、口味、质地等指标。食用价值越大，其品质越好，这与原料的品种、产地等有着密切的关系。原料的成熟度，原料的成熟度是指原料的成熟应处在时期，这与原料的培育和饲养时间、上市季节有着密切的关系。原料的纯净度，一切原料都表现为纯净无杂质、无异物，反之是品质差的原料，其加工起来费时费事，消耗成本高，口味也差。原料的新鲜度，原料的新鲜度是识别原料品质的基本的标准。邯郸有哪些家政服务很好
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