牛血清是细胞培养中用量更大的天然培养基，含有丰富的细胞生长必须的营养成份，常用于动物细胞的体外培养，具有极为重要的功能。提供对维持细胞指数生长的元素、基础培养基中没有或量很少的营养物，以及主要的低分子营养物；提供结合蛋白，能识别维生素、脂类、金属和其他元素等，能结合或调变它们所结合的物质活力；有些情况下结合蛋白质能与有毒金属和热原质结合，起到消毒作用；是细胞贴壁、铺展在塑料培养基质上所需因子来源；起酸碱度缓冲液作用；提供蛋白酶抑制剂，使在细胞传代时使剩余胰蛋白酶失活，保护细胞不受伤害。胎牛血清是细胞贴壁、铺展在塑料培养基质上所需因子来源。东阳RPMI 1640培养基（无硝酸钙）
什么是优良的胎牛血清？外观，好的血清应是透明清亮，土黄色或棕黄色，无沉淀或极少沉淀，比较粘稠。如发现血清浑浊，不透明，含许多沉淀物，说明血清污染或血清中的蛋白质变性；若棕红色，说明血清中的血红蛋白含量太高，有溶血现象。总蛋白含量，胎牛血清一般范围是30-40mg/ml，数值偏高，说明采集血液的牛龄偏大，不是胎牛；数值偏低，表明血清可能掺水了。血红蛋白，标准为不高于20mg/dl，颜色越红，数值越高；反之，数值越低。pH，国产血清，大多高于7.5，进口胎牛血清，大多低于7.5，具体原因未知，可能和牛龄有关，这也能用来初步鉴别血清的来源。乐清McCoy's 5A培养基胎牛血清：母牛怀孕3-8个月时，采用剖腹心脏密闭穿刺取血。
胎牛血清工艺流程：γ辐照处理，使用经过认证的工艺对冻存的血清进行25-40kGy剂量的γ辐照处理，并确保每批次的每瓶血清都能均匀受到辐照作用。经过γ射线辐射的血清所含病毒和外来微生物污染的可能性降低了上百万倍，而与此同时，血清的促细胞生长作用不受辐照的影响。QC检测，采用严格标准进行多次多项检测，包括牛呼吸道融合病毒(BRSV)、牛病毒性腹泻病毒(BVDV)、牛细小病毒(BPV)、蓝舌病毒(BTV)、牛腺病毒(BAdV)、狂犬病毒(RABV)、呼吸道肠道病毒(REO)等病毒检测、支原体、内有害元素、血红蛋白、IgG含量、细胞生长验证以及多项生理生化检测，确保产品具有可信赖的超高等。
如何避免血清中产生沉淀?按如下操作可避免沉淀的产生：(1)解冻血清时，请随时将之摇晃均匀，使温度及成分均一，减少沉淀的发生。(2)血清分装冻存时，须规则摇晃均匀(小心勿造成气泡)，使温度与成分均一。(3)勿直接由-20℃直接至37℃解冻，因温度改变太大，容易造成蛋白质凝结而发生沉淀。(4)勿将血清置于37℃太久，否则血清会变得浑浊，同时血清中许多较不稳定的成份也会因此受到破坏，从而影响血清的品质。(5)血清的热灭活非常容易造成沉淀物的增多，若非必要，可以无须做此步骤。(6)若必须做血清的热灭活，请遵守56℃，30分钟的原则，并且随时摇晃均匀。温度过高，时间过久或摇晃不均匀，都会造成沉淀物的增多。胎牛血清严格QC标准进行微生物、有害元素、血红蛋白、IgG含量等多项检测。
胎牛血清使用中的常见问题：如何储存和解冻血清才不会使产品质量受损?将血清从冷冻箱取出后，先置于2～8℃冰箱使之融解，然后在室温下使之全融。但必须注意的是，融解过程中必须规则地摇晃均匀。长时间储存在2-8℃时，血清中的各种蛋白和脂蛋白(如冷凝集素、纤维蛋白原、玻粘连蛋白等)可能聚集而形成沉淀或可见的混浊。因此，推荐在-20℃以下储存血清，并避免反复冻融。我们建议血清应保存在-2O℃。若存放于4℃时，请勿超过一个月。若一次无法用完一瓶，建议无菌分装血清至恰当的灭菌容器内，再放回冷冻。胎牛血清全程冷链运输，无冻融现象。RPMI 1640 Medium (含双抗)供货价格
胎牛血清勿直接由-20℃直接至37℃解冻，因温度改变太大，容易造成蛋白质凝结而发生沉淀。东阳RPMI 1640培养基（无硝酸钙）
什么是优良的胎牛血清？微生物，包括细菌、霉菌、支原体、噬菌体、各类病原性的病毒等。随着国内血清厂家生产条件的改善提高，细菌、霉菌等“大型”微生物几乎能100%控制，支原体经过0.1μm过滤，大多也能清理。大肠杆菌噬菌体的污染还是比较严重的，主要是生产环境过程中带入，又无法过滤，很难彻底清理，但对血清质量影响不大。病原性的病毒，特别是BVDV，在国产血清中几乎90%以上都存在，这类微生物是影响国产血清质量的重要因素之一，而进口胎牛血清相对国产血清而言，检出率不高。东阳RPMI 1640培养基（无硝酸钙）
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