营养稻家带您了解什么是胚芽米？一颗稻谷脱壳之后就是糙米，糙米去掉外面的糠层就是胚芽米，胚芽米去掉头顶的那颗胚芽就是我们日常吃的普通大米，也叫精白米。在营养学中，像糙米这样保留完整糠层和胚芽的谷物都叫“全谷物”，加工到只剩胚乳的叫“精制谷物”，精白米就是一种很常见的精制谷物。全谷物因为保留了天然谷物的全部成分，和精制谷物相比，可以提供更多的B族维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分。胚芽米因为去除了外面的糠层，又比精白米多了一颗“胚芽”，所以它的口感和营养价值都介于糙米和精白米之间。营养稻家胚芽米营养高口感比糙米还好吃的米。稻花香胚芽米米油厚
与胚芽米相比较，糙米的膳食纤维含量较高，对中老年人群和胃肠道不适者不太友好，容易造成腹胀，不易消化的情况。膳食纤维过多还会阻碍身体对其它营养素的吸收。胚芽米相较于精白米来说，保留了谷胚部分。谷胚是谷粒发芽的地方，含有蛋白质、多不饱和脂肪酸、维生素E、B族维生素和矿物质等。研究显示，营养稻家的胚芽米的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素及氨基酸含量均高于精白米，而且与糙米相比差异不大，但口感比糙米好吃很多。稻花香胚芽米米油厚营养稻家有机胚芽米采用国外进口设备加工.
糙米和胚芽米哪种米更健康呢？糙米是稻谷脱壳后不加工或较少加工所获得的全谷粒米，由米糠、胚和胚乳三大部分组成。与白米相比，糙米较高程度地实现了稻谷的全营养保留。不仅含有更多的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，更重要的是还含有膳食纤维、谷维素、谷胱甘肽、米糠多糖、肌醇等多种促进人体健康的功能因子。但糙米由于包围了一层坚硬的外皮，难蒸煮、口感差且黏性低，难咀嚼、吞咽。食用不宜过量，以免影响消化。而营养稻家的胚芽米就非常易粉糊易消化，口感也又一丝微甜，小孩爱吃，老人也非常适合吃。
如何选择一款好的胚芽米，首先看留胚率，为了保证高度的留胚率，加工需要更加精细，成本也更高。一般优良胚芽米的留胚率是在80%，而自然演绎胚芽米的留胚率高达90%，且拥有90天的比较好尝味期，是非常不错的选择。当我们打开胚芽米的封口之后是比较容易氧化的，所以我们在选购胚芽米的时候还需要多注意一下保质期。而营养稻家的鲜胚芽米都是保证生产日期在一个月内，鲜磨鲜发，保留胚芽比较大限度的鲜活度，让胚芽米的营养不流失，给家人带去比较好的米。营养稻家胚芽米平衡了营养与口感的难题。
虽然说绝大多数人比较大的问题已经不是缺乏营养，而是营养过剩。但营养和营养也不是完全可以替换的啊。就好像我们更建议母乳喂养婴儿一样，精白米中丢失的那一部分营养里，有糊粉层的粗纤维，有五谷杂粮自身的微量元素，对人体的健康大有裨益。用母乳和奶粉类比胚芽米和精白米还不够恰当，奶粉好歹努力让各种营养尽量多方面，普通大米可没有这样，普通大米只有保留了5%的营养。所以说，胚芽米非常不是智商税。胚芽米比普通大米贵，这是正常的。我国大部分磨米的机器都是用来磨精白米的，能专门磨胚芽米的机器有吗？有，但很贵。所以连带着胚芽米也很贵。而营养稻家的加工机器都是采用外国进口设备，努力做到胚芽米中的精品品质。营养稻家胚芽米一粒胚芽的回味无穷。小孩吃的胚芽米微甜
营养稻家有机胚芽米宝宝吃完还要一碗。稻花香胚芽米米油厚
选择胚芽米，还要看米种和产地，和大米一样，胚芽米也来自于稻谷，自然脱离不了米种的差异。适宜的生长环境、成熟的时间、以及培育的方式，对米的影响都非常大。营养稻家胚芽米采用稻花香2号作为稻种，此稻种经过近几十年的选育，具有活秆成熟、耐虫耐寒等优势，产出的大米成熟度更高，口感更好。营养稻家胚芽米种植基地位于哈尔滨五常市，黑土细壤土地更肥沃，日照时间长达约2700小时/年，生产周期长160~175天，长白山支脉龙凤山泉水灌溉，产出的五常大米味道本身具有天然优势。稻花香胚芽米米油厚
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