浙江干灰树花价格

灰树花，即舞茸，是一种常见的食用菌类，其产品主要以鲜食和加工品两种形式存在：1.鲜食：灰树花可以生吃或用来制作各种美食，例如凉拌灰树花、灰树花炒肉片等；2.加工品：灰树花可以制成干货、腌制品、罐头等，可以长期保存，也更方便使用。干灰树花可以煮汤或用来炒菜，腌制品可以直接食用或者作为佐料加入其他菜肴中，罐头则可以直接食用或用来烹饪。灰树花的营养价值高，富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素等营养物质，并且具有一定的药用价值，常用来调节免疫系统和预防疾病的发生。在中国，灰树花被普遍用于制作火锅和炖菜。浙江干灰树花价格

小小食用菌，从菌种长到商品菌菇，每一步都凝聚着科学家的智慧与辛劳。“产业兴旺要靠科技力量，食用菌产业的发展尤其需要科技支撑。”上海永大菌业有限公司董事长黄国标在回忆近年来企业与市农科院食用菌所的合作时，如是说道，“种子是芯片，持续不断的菌种研发、品种改良给企业带来更多活力。”市农科院食用菌所副所长宋春艳告诉记者，食用菌所与企业一同合作申报了市科委项目“珍稀食用菌——灰树花高效生态栽培技术的示范应用”，共同选育了适合工厂化栽培的灰树花新品种，该品种将于今年年底正式申报上海农作物新品种。无锡人工灰树花产地直发灰树花的形状和颜色使其成为一种极具观赏性的植物。

灰树花是一种营养丰富而美味的食用菌，下面是几种常见的灰树花做法：①凉拌：将灰树花洗净切成2-3厘米的小段，用开水焯烫后沥干水分，加入葱姜蒜、辣椒油、盐、醋等调料拌匀即可。②炒菜：将灰树花切成均匀的小段，热锅凉油，加入蒜末爆香，放入灰树花翻炒，再加入盐、胡椒粉等调料翻炒均匀即可。③灰树花炒肉：将瘦肉切成片状，放入开水中焯水捞出，加入蒜末和调料拌匀后备用；再将灰树花洗净切成小段，热锅凉油，放入蒜末煸炒，加入灰树花和肉片一起煸炒，加入盐、生抽、糖等调味品即可。④火腿灰树花汤：将火腿切成片状备用，灰树花切块后焯水捞起沥干水分，将热水、盐、鸡精放入锅中，加入灰树花和火腿一起煮，煮至灰树花熟透后，加入适量的蛋花撒上葱花即可。

灰树花又名贝叶多孔菌，叶奇果菌，莲花菌或栗蘑。子实体由多次分枝的菌柄和匙状，扇状或舌状菌盖重叠组成。高达40-60厘米，重几公斤。多生于壳斗科或其他阔叶树的树桩或*内暗根上，地下有菌核，以菌索和子实体相连。灰树花是多孔菌，却与其他同多孔菌不同无木质化，菌盖肉质或半肉质，脆若玉兰，味如鸡丝，香气诱人，是一种很有风味的食用菌。灰树花的人工驯花栽培，**早起于日本，上世纪七十年代己如我国的香菇，木耳袋料栽培，我国到近几十年的浙江，福建，上海等地科研单位才开始引种驯化，如今浙江庆元，河北迁西有了些规模栽培。在中国，灰树花的栽培主要分布在南方地区，产量丰富。

灰树花，俗称莲花菇（福建），栗子蘑（河北），云蕈（浙江），千佛菌（四川）等，很多人可能不是很了解，其实就是一种食用菌，主要产自河北迁西县以及浙江庆元县，产量比香菇、平菇等食用菌低的多，但是这几年，它的营养价值却受到了肯定，灰树花富含多糖、维生素、氨基酸、微量元素等物质，具有明显的药用保健价值。灰树花更为人们所瞩目的是它的生理活性物质—多糖，具有***的药理作用，灰树花已成为健康食品、医药行业的研究热点，具有良好的开发前景和临床应用价值。灰树花通常生长在落叶阔叶林中，尤其是在橡树和枫树下面。宁波干品灰树花栗蘑

灰树花的生长周期较长，从菌丝到成熟需要数月时间。浙江干灰树花价格

灰树花不仅营养丰富，而且鲜美可口，可烹调成多种美味佳肴。烹调后具有鲜、脆、嫩的特点。可炒、烧、炖、冷拼、煲汤等多种吃法,焖或炒具有“一泡可用，永煮仍脆”的特点；而冰镇灰树花，质地脆嫩爽口，蘸上芥辣酱油，令胃口大开；煲汤风味尤佳。用来煲汤的话，要在汤煲好不再沸腾后，再加入即可。要不然烹饪过度会破坏原始香气和美味，同时也会使其营养成分流失。灰树花是食、药兼用蕈菌，夏秋间常野生于栗树周围。子实体内质，柄短呈珊瑚状分枝，重叠成丛，其外观，婀娜多姿、层叠似菊。浙江干灰树花价格