口感越粗糙、有“筋”的食物，膳食纤维越多：其实并不是这样的。人们对于膳食纤维有上述的主观感受，大多是受到了“纤维”两个字的影响。因为我们日常生活中见到的各种纤维材料，基本都是粗糙、坚韧的感觉，所以一提到食品中的纤维，大家首先联想到的就是芹菜或蒜苔等蔬菜里的“筋”。但这种联想可并不靠谱。其实，芹菜中的膳食纤维跟很多食物相比并不算高，它那些口感粗糙的“筋”是植物组织中的维管束结构，并不等同于膳食纤维。膳食纤维并不像人们想象的那样粗糙，那些口感相对爽滑的食物里同样可以含有大量膳食纤维。实际上，膳食纤维的含量跟食物的粗糙程度并不成正比。一些不粗糙的食物，比如嫩豌豆、四季豆、黑豆等豆类，煮熟后质地细腻、口感绵软，但其中膳食纤维的含量却非常高，远远高于大家推崇的芹菜、韭菜。一些没有明显“筋”的蔬菜，比如苋菜、西兰花、菠菜等蔬菜中膳食纤维的含量同样高于芹菜。此作用可使肠道中粪便的体积增大，加快其转运速度，减少其中有害物质接触肠壁的时间。吉林U牌膳食纤维招商
膳食纤维与相关疾病：1.有诸多因素可以导致，膳食中的纤维与有关已为人们所熟知，但用实验得到的确证却不多。然而确有人体实验证明吃水果和蔬菜或吃小麦有缓解的作用；这些食物中的纤维摄入可以增加粪便的重量。2.肥胖病膳食纤维因可增加胃内的填充物、延缓胃内容物的排空、使葡萄糖的吸收趋于平缓、减少胰岛素的分泌、增加饱腹感、降低消化率、增加由粪便排出能量等，故可用于肥胖病预防治。3.糖尿病多研究证实膳食纤维补充剂或富含膳食纤维的食物可****。这些纤维多为可溶性纤维，在胃内形式很粘稠的物质，这些粘性物影响了葡萄糖的吸收和利用，致使餐后血糖不会突然上升。江西u牌加盟膳食纤维品牌芹菜中富含有非常丰富的植物纤维，可以有效的帮助我们促进肠道排毒。
膳食纤维不能预预防流感：网红饮料添加的食用纤维主要是谷物、聚葡萄糖和性糊精，靠前种是膳食纤维，属于天然产物；后两种不是膳食纤维，而是功能纤维，属于人工合成的产物。虽然这三种食用纤维均被证实有一些如平稳血糖等保健作用，但到目前为止，还没有证据支持它们可以预预防流感。能够预预防流感的是从菊科植物中提取出来的膳食纤维，这是通过实验室老鼠得出来的结论。这个结论既不能套用给其它种类的膳食纤维，因为不同纤维的作用是不一样的；也不能套用在人身上，因为人和老鼠的生理差异巨大。这个研究只是给人类带来一种可能性，还有待于更多临床试验的验证。健康人群只要保证均衡膳食即可，既不需要额外补充，也不用过度关注它。特殊人群还是要遵医嘱，即便口服补充膳食纤维也较好通过天然的、未加工的或以较少程度处理过的植物性食物类来补充，比如粗粮、蔬菜、水果。不建议通过所谓的“网红饮料”来解决问题。
减脂无非两件事，管住嘴迈开腿，这是不少人的觉得十分靠谱的一种方式，但是说到吃些什么能够帮助减脂，就让很多人觉得不可置信了，吃还能帮助减脂？这看起来就不科学啊？不其实也很科学！因为膳食纤维是一种比较难以消化的食物，摄入人体以后会有很强的饱腹感，让我们不容易饥饿，从而避免了大量的热量摄入，从而导致肥胖的出现和加重，有些人就说了，那不也一样吗？吃了膳食纤维不也等于摄入了热量吗？其实并非如此。膳食纤维本身属于一种多糖，是一类不容易被人体消化吸收，同时也不能够产生热量的物质，从发现的初始，被不少人认为是对人体无用的营养元素，一直得不到重视，毕竟吃了也没影响，于是就很少有人研究膳食纤维这类物质的了。膳食纤维的存在不仅可以使粪便变得松软、湿润，同时也能够刺激肠粘膜。
食物的加工及进餐方法对血糖的影响：研究发现，摄入碾碎的米、苹果泥和煮烂的土豆泥，比摄入完整的米、苹果和土豆引起的血糖升高幅度明显增大。这提示我们，食物被加工的越碎、越熟和越烂，越容易被消化吸收，食用后血糖升高越明显。还有研究关于糖尿病患者进食等量的大米做成的干饭和稀饭对早餐后血糖的影响，结果食用稀饭者较干饭者血糖升高更加明显，因此得出结论，建议食用以干饭为主的早餐。这同样适用于午餐和晚餐。此外，还有研究表明，食用混合性食物即食用碳水化合物、蛋白质、脂肪混合的食物，血糖升高较不明显，这是因为脂肪和蛋白质使胃排空速度减慢，可延缓碳水化合物吸收。因此每一餐都应该尽量做到平衡膳食，不要只吃一类食物。糖尿病患者应结合自己的实际情况，自我观察后摸索出一定的规律。水溶性膳食纤维具有很强的吸水溶胀性能，吸水后膨胀，体积和重量增加10～15倍。天津膳食纤维官方品牌
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芦丁的主要功效是：抗血小板凝集，具有辅助****、调血脂、加强胰岛素分泌的作用，对糖尿病、糖尿病肾病、具有保护作用。米荞作为粗粮的一种，含有丰富的膳食纤维，可降低食物在肠内的吸收效率，起到辅助降低葡萄糖的吸收速度，使餐后血糖不会急剧上升的作用，有利于糖尿病病情的改善。另外米荞籽粒蛋白质含量高达11.32%，米荞蛋白中的亮氨酸、颉氨酸，是人体必需氨基酸，可促进身体正常生长，修复组织，控制血糖，具有改善胰岛素敏感性的作用。吉林U牌膳食纤维招商
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