无锡家庭厨房改造装修

厨房装修细节要注意：1、地柜设计要合理：地柜设计时，要多安装两个抽屉，拿取时更加方便，盛放东西也更多。2、五金要选好：柜门的开关次数较多，选择不好易损坏而且浪费钱，选择大品牌带阻尼缓冲的铰链，既不会压手，也能延长使用寿命。3、台面使用石英石，下面使用铝合金龙骨支撑：石英石台面坚固耐脏，方便打理卫生，龙骨支撑，天天剁骨头都没问题。4、柜门选择吸塑面板或者烤漆板：美观大方好清洁，再加10cm金属踢脚线，能够有效防水及避免厨房垃圾进入。家庭清洁中，厨房的清洁卫生占主要地位。无锡家庭厨房改造装修

拥有一个精心设计、装修合理的厨房会让你变得轻松愉快。厨房装修首先要注重它的功能性。打造温馨舒适厨房，要有以下几点：一、视觉上干净清爽；二、要有舒适方便的操作中心：橱柜要考虑到科学性和舒适性。灶台的高度，灶台和水池的距离，冰箱和灶台的距离，择菜、切菜、炒菜、熟菜都有各自的空间，橱柜要设计抽屉；三、要有情趣：对于现代家庭来说，厨房不只是烹饪的地方，更是家人交流的空间，休闲的舞台，工艺画、绿植等装饰品开始走进厨房中，而早餐台、吧台等更加成为打造休闲空间的好点子，做饭时可以交流所见所闻，是晚餐前的一道风景。奉贤区酒店厨房改造多少钱厨房清洁卫生包括食品卫生,餐具卫生、存储卫生、个人卫生,厨房环境卫生和厨具卫生。

厨房油烟与炒菜时油的温度有直接的关系：当油加热超过200℃时，生成油烟的主要成分丙烯醛，它具有强烈的辛辣味，对鼻、眼、咽喉黏膜有较强的刺激，可引起鼻炎、咽喉炎、气管炎等呼吸道疾病；当油烧到“吐火”时，油温超过300℃，这时除了产生丙烯醛外，还会产生凝聚体，导致慢性中毒，容易诱发呼吸和消化系统的疾病。第1招：改变“急火炒菜”的烹饪习惯。不要使油温过热，油温不要超过200℃（以油锅冒烟为极限），这样不只能减轻“油烟综合征”，下锅菜中的维生素也能得到有效保存。第2招：不用反复烹炸的油。有的家庭主妇为了节省点油，炸鱼、炸排骨用过的油反复使用也不弃掉，殊不知这里面也含有很多有害物质。反复加热的食油，如多次用来炸食品的食油，本身有害物质多，它所产生的油烟含有的有害物质也更多，危害更大。第3招：一定要做好厨房的通风换气。厨房要经常保持自然通风，同时还要安装性能、效果较好的抽油烟机。在烹饪过程中，要始终打开抽油烟机，炒完菜10分钟后再关抽油烟机。第4招：尽量用蒸、煮、炒等烹饪手段。这样既可减少食用油的用量，还可减少对食物营养成分的破坏。

厨房自动灭火设备的喷嘴应设置在灶具上部的中心轴线上，喷嘴的布置应使厨房自动灭火设备装置所保护的面积内不留空白，并应均匀喷放灭火药剂。厨房自动灭火装置感温器应布置在易于接触到火焰热气流的位置，设置在灶具上部的感温器宜偏离灶具的中心轴线。厨房烹饪设备的每个灶具上部应设置感温器和喷嘴，排烟管道应在每个烟道进口端设置至少1只向排烟管道内喷放灭火药剂的喷嘴。保护排烟罩的喷嘴应设置在滤油网板的上部，并宜采用水平喷放方式。喷嘴的设置数量应按防护单元面积具体计算确定，喷嘴的设置数量不应超过厨房自动灭火设备装置所允许的较大喷嘴数量。冷却水的进水端应设置检修阀和过滤器，厨房自动灭火设备装置处于正常工作状态时，检修阀应处于开启状态。冷却水管可与生活用水或消防用水管道连接，但不得直接接在生活用水设施管道阀的后面。厨房自动灭火设备装置的保护范围应按防护单元的面积确定，并应符合下列要求：1、烹饪设备按其较大水平投影面积确定；2、排烟罩按其滤油网板表面积确定；3、排烟管道按所保护的排烟管道内表面积确定。厨房是烹任的场所，劳作辛苦。为减轻劳动强度需要运用人体工学原理，合理布局。

厨房的细节设计：1、安静下厨听觉享受：阻尼抽屉，嵌入式胶粒。越来越多的人喜欢在厨房里安置音响、电视，让自己的下厨时光也有音效陪伴。那么诸如关闭柜门、抽屉产生的噪音当然是越小越好。阻尼抽屉在装满物品的时候，可以借助滑轨的缓冲自动关闭，平滑舒缓，自然免去了“肚”中物品相互磕碰的声响。门板与箱体接触的部分，也可以依靠嵌入式胶粒而充分防撞，从表面看与箱体完全融为一体，美观而实用。2、稳当开门柔和闭拢：液压撑杆随意停撑杆。液压撑杆和随意停撑杆可以根据门板的重量自行调节撑杆的力度，门板可以随意停在任何角度，而且门板的开启是悄无声息的。要注意的是，撑杆应该使用两个。厨房的火炉不可对大门、卧室门等。虹口区家庭厨房改造

现代厨房布局的主要特征包括按操作顺序设置设施，使操作者能按部就班地操作,减少往复交叉的重复做功.无锡家庭厨房改造装修

厨房中餐具的清洁（1）洗涤的顺序是：先洗不带油的餐具后洗带油的餐具。先洗小件餐具后洗大件餐具，先洗碗筷后洗锅盆。餐具上的油腻使用洗涤剂清洗往往很难洗净，可用去污粉反复擦洗。（2）餐具的消毒方法一般采用烫、煮、漂、蒸。煮沸消毒是家庭理想的消毒方法：先把洗净的餐具放入开水锅中煮，煮沸时间约10分钟。可消灭一般的细菌。（3）餐具的摆放。餐具的摆放应分门别类：碗与碗放在一起、同类型的餐具按照大小及形状顺序放好，以免磕碰。（4）炊具的清洁。铁制炊具容易生锈，用完应马上放在水龙头下，用竹帚刷洗。如果铁锅有腥味，可在锅中加水放些菜叶，一般煮开到掉冲净即可除去腥味。厨房中刀具和案板的清洁（1）刀用完后应用干净的布擦拭干净，放在干燥、安全处，以免伤人：如果长期不用，表面应涂上一层黄油。（2）菜板尽量用木质的，使用完毕应刮净，以防止生霉菌。无锡家庭厨房改造装修

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