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近红外光是指波长介于可见区与中红外区之的电磁波，波数范围为12500～4000cm。近红外光谱(NIR)分析技术是一种间接的分析技术，通过建立校正模型对样品进行定性或者定量分析。近红外光谱技术具有速度快、无需制备样品以及成本低等优势，已经广泛应用于食品安全分析方面。拉曼光谱(raman spectroscopy)技术是一门基于键的延伸和弯曲的振动模式，利用散射光的强度与拉曼位移作图获取信息。在食品安全检测分析中，可以定性分析待测物质，也可以定量检测食品成分中含量的多少。高光谱图像技术(hyperspectral imaging)是20 世纪80年代发展起来的新技术，集图像信息与光谱信息于一身，在农畜产品、食品的品质与安全性检测中有着广泛的应用。可检测蔬菜和水果：如菠菜、生菜、西红柿、黄瓜、苹果、梨等。江苏国际食品安全检测平台

食品感官检验就是凭借人体自身的感觉***，具体地讲就是凭借眼、耳、鼻、口(包括唇和舌头)和手，对食品的质量状况作出客观的评价。也就是通过用眼睛看、鼻子嗅、耳朵听、用口品尝和用手触摸等方式，对食品的色、香、味和外观形态进行综合性的鉴别和评价。食品质量的优劣直接地表现在它的感官性状上，通过感官指标来鉴别食品的优劣和真伪，不仅简便易行，而且灵敏度高，直观而实用，与使用各种理化、微生物的仪器进行分析相比，有很多优点，因而它也是食品的生产、销售、管理人员所必须掌握的一门技能。广大消费者从维护自身权益角度讲，掌握这种方法也是十分必要的。应用感官手段来鉴别食品的质量有着非常重要的意义。合肥食品安全检测方法食品安全检测是指对食品中的有害物质、营养成分、微生物等进行检测，以确保食品的安全性和品质。

无机成分的分析检验项目主要包括微量元素中铜、铅、锌、锰、镉、钙、铁等。分析方法主要包括原子光谱法、分光光度法、电化学法、离子色谱法等方法。原子光谱法由于其独特的优点，成为无机成分分析方法中**主要、**常用和**值得信赖的分析方法。原子光谱法具有分析速度快、设备费用较低、操作比较简单以及检验结果受操作人员熟练程度影响小等优点。 紫外可见分光光度法历史悠久，应用***。根据统计，在分析化学面临的任务中，将近50%的检验由紫外可见分光光度法完成。

新版《食品检验工作规范》(食药监科[2016]170号)共七章43条，本《规范》的制定充分借鉴了原卫生部配合2009版《食品安全法》印发的《食品检验工作规范》(卫监督发[2010]29号)，与之相比较，本《规范》根据当前食品安全监管需求和食品检验工作发展状况做了针对性的调整、修改和补充，尤其是对检验机构的诚信要求、社会责任、检验过程控制、质量管理以及检验记录信息完整可追溯等方面的要求做了进-步的强调和细化。本《规范》针对食品检验工作的关键环节，规定了总则、抽(采)样和样品的管理、检验、结果报告、质量管理、监督管理、附则等方面的内容，强化了检验机构的主体责任和法律社会责任，突出了质量管理和质量控制要求，规范检验机构检验行为，树立诚信检验理念,提高检验能力。通过我们的不断努力和创新，将为食品安全事业做出更大的贡献。

仪器便携，检测现场化这一方向主要由紫外可见分光光度法中派生出来的。食品安全已经成为当前分析测试领域的热点之一，我国食品原料来源分散、多样，从原料控制到生产、流通，都有可能因某个疏漏产生食品安全问题，比如蔬菜中农药残留量检测方法的研究，就是食品卫生检验中得到相当重视的一个方面。这方面的检验通常要用气相色谱或高效液相色谱法测定，一次检验从抽取样品到出具数据，一般甚至要数天。且检验成本昂贵。根据农药对胆碱酯酶的抑制原理，测定蔬菜中有机磷类及氨基甲酸脂类农药的残留量。可以在蔬菜生产、流通、市场等环节用于蔬菜中农药残留量的现场监测。该类检验以分光光度法为基础，仪器便携，甚至可以做到如手机大小，连同所有附属设备总重量只有几公斤，外出携带十分方便。该类仪器由电池供电，可以在室内外随时随地现场操作。从取样开始，约在半小时左右即可取得测定结果。这类方法在保证了高准确度的同时，还具有检验方法固定、操作对人员要求不高的优点。检测可以发现食品中的营养成分含量，帮助生产者改善食品质量，提高食品的营养价值。江苏国际食品安全检测平台

包括重金属、农药残留、防腐剂、添加剂、细菌、病毒等多个方面。江苏国际食品安全检测平台

我们是一家专业从事食品安全检测的公司，致力于为消费者和企业提供高质量、高效率的检测服务。公司拥有一支由*****和技术精湛的检测团队组成的专业团队，拥有先进的检测设备和完善的质量管理体系。公司的检测服务涵盖了食品中的有害物质、营养成分、微生物等方面，包括重金属、农药残留、防腐剂、添加剂、细菌、病毒等多个方面。公司的检测报告具有**性和可信度，能够为消费者提供真实可靠的食品安全信息，为企业提供科学的生产管理和质量控制依据。公司秉承“质量***、服务至上”的经营理念，以客户需求为导向，不断提升检测服务的质量和效率，为消费者和企业提供满意的检测解决方案。我们相信，通过我们的不断努力和创新，将为食品安全事业做出更大的贡献。江苏国际食品安全检测平台