南京食品供应链管理

供应链管理（SCM-supplychainmanagement）是一个链条的概念，突出的是这个“chain”，从客户到供应商，甚至是从客户的客户，到供应商的供应商（SCOR的概念），所谓端到端（E2E,伟创力是这么定义的），也可以按照IBM的定义，供应链管理是个“集成”的概念（ISC）。2.需求不等于预测：曾经写过一篇文章叫，《不管需求，你还做什么供应链管理？》，意思是需求管理是供应链管理的目的，供应管理是为了满足需求，而需求管理的目的是为了更好地平衡供应。但需要引起大家注意的是，需求管理（demandmanagement）并非是预测（forecasting）。需求管理是供应链的事情，而预测则是客户、销售的事情。看到有文章说“供应链管理的实质是市场问题”，我个人是不敢苟同的，至少，以我个人在制造业管理供应链十几年的经验教训告诉我，搞供应链管理的人可以不懂市场，不仅是销售市场，包括供应市场，但懂市场的人不一定懂供应链，这是两回事，因为，供应链管理的实质是如何平衡需求与供应之间的矛盾，具体来讲就是如何以小的库存、物流成本，满足比较大的客户需求。供应链管理需要进行性能评估和改进，包括成本效益分析，质量控制和流程优化等。南京食品供应链管理

供应链（包括计划，采购和物流等）正在得到企业更多的“关照“，尤其是近两年。这倒不是因为企业供应链部门自己的功劳，而是市场竞争日益激烈，供应链环境异常多变。此起彼伏的交付和库存难题，以及涨价风波和供应不足，使得企业难以招架，迫使企业关注和重视供应链的管理。·来自于市场竞争的挑战：新零售，新消费…,快速多变的市场及客户需求，激烈的同行业竞争甚至跨行业新竞争者的进入，B2C市场的挑战进一步向供应链上游延展，B2B同样处境艰难·来自于异常多变的供应链环境：供应市场同样面临动荡，包括受因素影响的国际贸易争端及逆国际化趋势，以及以来对供需两个方面的持续冲击，造成多空博弈，牛鞭效应愈发突出。但是，这些挑战并非只是一时的，而是企业供应链未来所要面临的常态，有人将其称之为VUCA时代。在VUCA时代下，可以确定的就是“不确定”，也因此面向未来，供应链管理必须实现新的突破。2响应式供应链只有死路一条有那么一部分企业，他们的供应链管理至今尚处于被动响应的原始状态。连云港集成供应链管理交易价格供应链管理需要进行库存管理，包括安全库存，经济批量和库存周转率等。

供应链管理需要进行战略规划和决策，包括供应链设计、供应商选择和物流网络优化等。供应链管理需要进行协调和沟通，包括内部部门之间的协作和外部合作伙伴之间的沟通等。供应链管理需要进行库存管理，包括安全库存、经济批量和库存周转率等。供应链管理需要进行订单管理，包括订单处理、订单跟踪和订单满足率等。供应链管理需要进行运输管理，包括运输方式选择、运输成本控制和运输时间管理等。供应链管理需要进行供应商管理，包括供应商评估、供应商选择和供应商绩效管理等。供应链管理需要进行客户关系管理，包括客户需求分析、客户满意度调查和客户服务等。供应链管理需要进行数据分析和决策支持，包括数据挖掘、预测分析和决策模型等。

智慧供应链从原始供应链到智慧供应链，就好比打怪升级，每一级都有难对付的老怪在那里等着您；又好比登台阶，下一级是上一级的基础，上一级是下一级的目标。基础不牢，台阶会垮；目标太高，无法跨越。驱动原始供应链升级到初级供应链的，是专业化的职能分工驱动初级供应链升级到整合供应链的，是跨部门的流程构建驱动整合供应链升级到协同供应链的，是供应链上的领导力驱动协同供应链升级到智慧供应链的，是新技术的应用能力。连接的构建，需要做三件事情，即供应链领导力的三大目标。、指明方向：为供应链制定愿景和战略。第二、协调统一：促使供应链上下游合作伙伴风险共担、利益共享。第三、获得承诺：激励供应链合作伙伴为实现愿景和战略而持续努力。说起来轻松，但是做起来难！"构建连接"是供应链升级过程中难的一关！因为连接的基础从来都不是一成不变的，它会随着市场环境的波动、政策的调整、客户需求的升级、上下游伙伴实力的变换，而带来一系列新的挑战。因此这种连接是动态的、难以把握的、高度需要领导力的。供应链管理需要进行客户关系管理，包括客户需求分析，客户满意度调查和客户服务等。

协同级供应链管理形态"简称"协同供应链。从整合供应链的职能协作、部门沟通发展到协同供应链，的变化是企业与供应链上下游也建立起了有效的协同机制，能够让实物流、信息流、资金流，三流在供应链上顺畅地流动起来。需要强调的是：从整合级到协同级，其决定性因素不是技术，也不是实力，而是领导力！原因很简单，企业内部的流程整合可以依靠权力，依靠上级对下级的指令和命令，虽然也需要领导力，但即使领导力不足，只要方向正确，强行推动也可为之。但是，当企业面对上下游其它合作伙伴时，依靠权力，是无法形成有效的协同机制的。这个时候，位于企业管理顶层的CEO或董事长的领导力，就成为了决定供应链升级成败与否的关键。的供应链企业，背后往往都有一位甚至数位级的企业家。供应链管理需要进行协调和沟通，包括内部部门之间的协作和外部合作伙伴之间的沟通等。宁波现代供应链管理哪家好

供应链管理需要进行风险管理，包括供应商风险、市场风险和自然灾害等。南京食品供应链管理

纵向维度，是从战略出发到运营落地。供应链战略是企业的二级战略，需要服务于企业的竞争战略。假如企业的竞争战略不明确，供应链战略就没有方向；抑或是两者不相匹配，企业的竞争战略再好，供应链的战略和运营跟不上，企业一样无法高效运营。横向维度，是从需求出发所构建的内部销售、计划与运营协同平台S&OP。它打破了部门之间的隔阂，围绕供应链战略，将各个部门不同的目标进行协调统一。即便做了错误的决定，内部S&OP平台还具有自我修复的功能，它通过不断地微调保证方向的正确性，形成了动态的协调系统。需求和供应是供应链的两端，这两端有各自不同的追求。需求端不断地追求个性化，供应端不断地追求低成本，企业的盈利点就出现在两者的动态平衡点上。从宏观角度上来说，企业的纵向战略决定了平衡点出现的范围，而从微观角度来说，企业的横向S&OP平台决定了平衡点的具置。"整合供应链"解决了企业内部各部门的协同协作问题，但是如何才能突破企业的四壁围墙，在供应链的上下游之间形成有效的协同，这就需要将企业的供应链再升级一个层次，进入到"协同级供应链管理形态"。南京食品供应链管理

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