食品级片碱和工业级片碱从名称上来理解都是属于“片碱”，食品级片碱和工业级片碱都具备腐蚀性，但是厂家既然将其分为两大类，这两种片碱必然有着很大的不同。食品级片碱和工业级片碱的区别：生化、重金属指标不一致，工业99%片碱只能用于工业用途，主要用于皮革、造纸、印染、污水处理、脱膜等工业用途。食品级片碱则主要用于食品加工容器清洗、消毒等，用于食品类产品加工应遵守国家相关卫生规定。食品级片碱主要是用于食品的清洗中，也可做配方的调配、添加、也可做酸中和剂。氢氧化钠（Sodium hydroxide），无机化合物，化学式NaOH。重庆制作片碱联系人
使用片碱时，工作人员应作好防护，若不慎触及皮肤和眼睛，应立即用大量水冲洗干净。工作环境应具有良好的通风条件。氢氧化钠水溶液有滑腻感，溶于水时产生很高的热量，操作时要带防护目镜及橡胶手套，注意不要溅到皮肤上或眼睛里。其健康危害为：有强烈刺激和腐蚀性。粉尘或烟雾刺激眼和呼吸道，腐蚀鼻中隔；皮肤和眼直接接触可引起灼伤；误服可造成消化道灼伤，粘膜糜烂、出血和休克。在化妆品膏霜类中，氢氧化钠和硬脂酸等皂化起乳化剂作用，用以制造雪花膏、洗发膏等。辽宁制造片碱常见问题片碱在化妆品膏霜类中，氢氧化钠和硬脂酸等皂化起乳化剂作用，用以制造雪花膏、洗发膏等。
片碱的应用：氢氧化钠主要用于造纸、纤维素浆粕的生产和肥皂、合成洗涤剂、合成脂肪酸的生产以及动植物油脂的精炼。纺织印染工业用作棉布退浆剂、煮炼剂和丝光剂。化学工业用于生产硼砂、某些化学物质甲酸、草酸、苯酚等。石油工业用于精炼石油制品，并用于油田钻井泥浆中。还用于生产氧化铝、金属锌和金属铜的表面处理以及玻璃、搪瓷、制革、医药、染料和农药等方面。食品级产品在食品工业上用做酸中和剂，可作柑橘、桃子等的去皮剂，也可作为空瓶、空罐等容器的洗涤剂，以及脱色剂、脱臭剂。
片碱的电解法，隔膜电解法将原盐化盐后加入纯碱、烧碱、氯化钡精制剂除去钙、镁、硫酸根离子等杂质，再于澄清槽中加入聚丙烯酸钠或苛化麸皮以加速沉淀，砂滤后加入盐酸中和，盐水经预热后送去电解，电解液经预热、蒸发、分盐、冷却，制得液体烧碱，进一步熬浓即得固体烧碱成品。盐泥洗水用于化盐。其反应方程式为：2NaCl+2H2O2NaOH+Cl2↑+H2↑。分析方法：氢氧化钠浓度的测定通常用酸碱中和滴定法，以甲基橙为指示剂，以盐酸标准溶液滴定至由黄变橙为终点。使用片碱时，工作环境应具有良好的通风条件。
片碱的储存：氢氧化钠应储存于阴凉、干燥、通风良好的库房。应远离火种、热源。库温不超过35℃，相对湿度不超过80%。包装必须密封，切勿受潮。应与易（可）燃物、酸类等分开存放，切忌混储。储区应备有合适的材料收容泄漏物。 安全防护措施：工程控制。密闭操作，注意通风。呼吸系统防护：必要时佩戴防毒口罩：眼睛防护：戴化学安全防护眼镜；身体防护：穿工作服（防腐材料制作）；手防护：戴橡胶手套。 其他：工作后，沐浴更衣。注意个人清洁卫生。如大量泄漏，收集回收或无害处理后废弃。使用片碱时，工作人员应作好防护，若不慎触及皮肤和眼睛，应立即用大量水冲洗干净。广西品质片碱常见问题
片碱其健康危害为：有强烈刺激和腐蚀性。重庆制作片碱联系人
片碱的检测：对库存的氢氧化钠每季度至少检测一次，由于氢氧化钠放置时间过长，表面会与空气中二氧化碳发生反应，因此需要检测其有效成分的含量。将氢氧化钠试样充分溶解后，用标准的盐酸溶液来滴定，且同时用酚酞作指示剂，来测定氢氧化钠有效成分的含量。测试方法如下：取干净的已知重量的称量瓶，加入20g左右的固体氢氧化钠，将盖盖紧称重；再用量筒量取40mL左右的氢氧化钠溶液倒入称量瓶。然后将试样移入500mL锥形瓶中，用蒸馏水冲洗称量瓶3~4次，再加100mL左右蒸馏水，慢慢摇动至全部溶解，稀释至400mL左右，冷却到室温后，充分混合。重庆制作片碱联系人
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