在中国人越来越重视食品卫生，管理层对食品安全的监管措施不断增加的背景下，食品生产和配送企业需要从源头上做好食品卫生安全管理工作。气调锁鲜包装机不需要添加防腐剂、人工色素等化学物质，其工作原理保证了食品保鲜和食品安全。
气调锁鲜包装机是一种新型包装方式，有助于延长食品的保鲜期和保质期，提高食品安全性能，保留食品原有的新鲜口感。冷鲜肉在气调包装中的保鲜期可达15天，熟食可达7~9天，快餐可达5天以上。那么气调锁鲜包装机能让食物长时间保鲜的原因是什么呢？ 气调锁鲜包装是在不影响食材口感，品质，色泽等前提下而且抑制细菌繁殖尽量延长食物的保鲜期。北京机械锁鲜包装机客户至上
气调包装机自2007、2008年在我国自主开发成功以来，其技术迅猛发展，大、中、小规模企业基本采用气调锁鲜包装。气调包装机按传动机械化程度，可分为气调包装机、半自动气调包装机；其中气调包装机，目前分为走链式气调包装机、机械手式气调包装机。
气调包装机是近些年来广泛应用于果蔬、鲜肉、海鲜、熟食品等食品领域自然保鲜的机械设备。气调包装机的包装盒的输入、输出采用传送带方式自动进行，而不需要人工输入/输出包装模具中。 北京机械锁鲜包装机客户至上大家知道气调包装机主要从哪三个技术方面入手来保障上海、樱桃品鲜度的延迟吗？
气调锁鲜包装机作用经气调包装后的果树/樱桃/冷鲜肉处于0-4温度下冷藏，她在二氧化碳抑菌作用下，使大多数微生物生长繁殖被抑制，肉毒梭菌和金黄色上海球菌等病原菌分泌有害物质的速度很大程度降低。而保留少量氧气的包装盒内，使得生鲜肉细胞处于低速有氧呼吸状态，不至形成厌氧反应，肌红蛋白不会褐变，在保鲜期内生鲜肉色泽鲜艳，且肉质更为柔软。江苏大江智能装备有限公司拥有二十多年的行业技术沉淀，是国产首台真空置换保鲜技术气调包装机的生产企业，中国真空置换气调保鲜技术的先行者。
食品保鲜的方法很多，气调锁鲜包装是先进的方法之一，所谓气调，即将食品放置在一定比例理想混合气体中，延长生活生化的变质。目前欧美市场各大超市的生鲜果蔬、净菜、切割菜、内食制品在冷链流通条件下，已遍布货架，在西方国家高经济、快节奏、严要求的条件下，气调锁鲜包装就愈发显得重要。而在我们东方国家中随着解决的高速发展，气调包装需求也在快速的发展中。所谓食品保鲜，就是要保持食品原汁原味的新鲜状态。对熟食而言，就是要保持熟食品处于出品当天的新鲜程度。传统包装和储存只能解决食品保质的问题，而不能保持食品的新鲜。 气调锁鲜包装保持了食品的原味、颜色、形状和营养，在食品加工者和消费者中得到普遍的应用。
气调包装克服了真空包装对食品的挤压变形、口感下滑、肉质板结等各类缺点，但是货架期达不到高温杀菌后的保存时间。其特点：1、主要运用在一些即食性食品上，保鲜期短，且不易放太久。2、隔绝了氧气，避免了有氧细菌的繁殖增长。3、有效的抑制了无氧细菌、兼性细菌的繁殖增长。4、气调锁鲜包装产品讲究是即鲜即食的理念，所以食物在做气调包装以后必须全程冷链，让食物保证在0~4的温度当中，而真空包装对温度的限制没有那么高5、不对事物的外形、颜色、水分、口感、质地造成影响，保持了其原汁原味的口感。气调包装的产品对食物不进行二次灭菌处理，这样食物的品质会很好，气调包装对食材不会对进行挤压，这样比较大的好处是不会破坏食材的纤维，食物的口感、风味不会受到影响6、客户取用、携带方便，卫生美观。7、气调包装产品的一般在10~15天左右,气调包装主要针对鲜货进行售卖 气调锁鲜包装机是目前大型食品企业，鲜肉、上海等配送企业，大型卖场所必备的食品包装机械。广东制造锁鲜包装机口碑
气调包装机自2007、2008年我国自主开发成功以来，技术迅猛发展，大、中、小规模企业基本采用气调锁鲜包装。北京机械锁鲜包装机客户至上
气调锁鲜包装作为一种食品包装技术，已有较长的历史，早在20世纪30年代欧美已开始研究使用CO2气体保存肉类产品。50年代研究开发了N2和CO2气体置换牛肉罐头和奶酪罐的空气，有效延长了保质期。60年代由于各种气密性塑料包装材料的开发，很多食品如肉食品、水果、蔬菜、蛋糕、茶叶和乳制品等都成功地采用了气体置换包装技术。70年代、生鲜肉的充气包装在欧美各国普遍使用，从此气调包装在全世界蓬勃发展。江苏大江智能装备有限公司拥有二十多年的行业技术沉淀，是国产首台真空置换锁鲜技术气调包装机的生产企业，中国真空置换气调锁鲜技术的先行者。 北京机械锁鲜包装机客户至上
江苏大江智能装备有限公司坐落在高淳经济开发区龙井路9号，是一家专业的智能机械设备及配件加工、制造及销售:金属制品的加工、销售:自动控制软件的开发、研究、销售;机械专业领域内的技术开发、技术转让、技术咨询、技术服务:包装材料及耗材加工、销售;货物或技术的进出口业务(国家限定企业经营或禁止的商品及技术除外)。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)公司。一批专业的技术团队，是实现企业战略目标的基础，是企业持续发展的动力。公司以诚信为本，业务领域涵盖气调包装机，真空包装机，贴体包装机，系统包装集成，我们本着对客户负责，对员工负责，更是对公司发展负责的态度，争取做到让每位客户满意。一直以来公司坚持以客户为中心、气调包装机，真空包装机，贴体包装机，系统包装集成市场为导向，重信誉，保质量，想客户之所想，急用户之所急，全力以赴满足客户的一切需要。