黑龙江高新技术气调保鲜包装机远销海外

气调包装真对预防食品腐烂变质有作用吗？鸭脖、熟食在通常的裸露存放下，即使放在0-4度的冷藏环境当中，在很短的时间里也会出现变质、变味、腐烂，或者出现各种菌落超标，引起食品不安全的风险。气调保鲜包装是一种全新的食品包装方式 。适用于熟食，冷鲜肉，禽类等各种不易保鲜的肉食品，将食物放在包装盒内，通过一定比例的保鲜气体，去替换包装盒内的自然空气，通过包装材料的选择，良好的封口工艺，在冷藏的温度下，延长了保质期和保鲜期 推荐购买大江智能生产的气调保鲜包装机。黑龙江高新技术气调保鲜包装机远销海外

气调包装克服了真空包装对食品的挤压变形、口感下滑、肉质板结等各类缺点，但是货架期达不到高温杀菌后的保存时间。其特点：1、主要运用在一些即食性食品上，保鲜期短，且不易放太久。2、隔绝了氧气，避免了有氧细菌的繁殖增长。3、有效的抑制了无氧细菌、兼性细菌的繁殖增长。4、气调包装产品讲究是即鲜即食的理念，所以食物在做气调包装以后必须全程冷链，让食物保证在0~4的温度当中，而真空包装对温度的限制没有那么高5、不对事物的外形、颜色、水分、口感、质地造成影响，保持了其原汁原味的口感。气调包装的产品对食物不进行二次灭菌处理，这样食物的品质会很好，气调包装对食材不会对进行挤压，这样比较大的好处是不会破坏食材的纤维，食物的口感、风味不会受到影响6、客户取用、携带方便，卫生美观。7、气调包装产品的一般在10~15天左右,气调包装主要针对鲜货进行售卖 山东制造气调保鲜包装机口碑气调装的重要特征是在贮藏初始调节包装内的气体组合,抑制食品腐烂和变质,以维持食品质量或延长其保存期。

气调包装机是食品保鲜设备，用了气调包装机对食品进行锁鲜包装，对保鲜、食品而言，气调包装机的利与弊权衡，一目了然：利远大于弊；功能齐全的气调包装机毕竟是几万、几十万投入的设备，并且平时包装需要耗材：包装盒、包装膜、保鲜气体、包装工人等成本，这可能是它的弊吧。

气调包装机工作原理是采用气调技术——用内置混配器对氮气、二氧化碳、氧气中的两种气体（熟食保鲜）、或三种气体（生鲜食品保鲜）按一定比例混合而成的保鲜气体对食品进行贴近自然、安全化保鲜保护。

产品价格，永远是交易双方直视且关注的焦点。现代社会引入性价比概念，现代网络社会，行业设备价格基本透明，如气调包装机价格客观体现“一分价格一分货”的传统价值观。

包装选择题   

这么多的包装种类，厂商如何选择很贴合需求的一款？这就得考虑各种条件的利弊，找到侧重点。对比要素包括：颜值、货架期、包装成本（设备+包材）、物流成本（运输+仓储）。

以如今市场上比较新兴的两种包装类型举例现代软包装发展趋势：

1.气调包装    

体积通常比其他形式的包装大两到三倍，因此物流和存储成本更高。但如果使用氮气、氧气和二氧化碳混合气代置换空气，并储存在正确的温度下，则能降低食品腐烂，维持新鲜保证安全，且科学的气体比例能让食品处于色彩饱和度较好状态，具有吸引力。

2.贴体包装    

在这些种类中正在脱颖而出，有别于气调包装短货架期，真空贴体往往可达 30 天左右，

为企业降低成本；也有别于热收缩袋包装大面积的销售方式，真空贴体可以做到精致小巧，更符合现代审美。有人问，什么类型的生鲜食品适合贴体包装？

（1）高附加值肉品：如好品质的牛肉、远洋捕捞的海鲜

（2）需要更好展示机会的食材：如造型可塑的龙虾、注重花纹的三文鱼

但无论哪种优势的包装，很终还是要厂商对自己品牌和产品作出合适的定位再判断。 大江智能生产的的气调保鲜包装机怎么样？

市场上常见的鱼类包装有以下几种典型：

· 保鲜膜包装

保鲜膜包裹发泡托盒，这种包装形式是低价位设备投入和包材应用，缺点就是没有对产品提供货架期的延长。

· 气调包装 

保鲜气体延长鲜鱼寿命，通常随着氧气水平的增加来避免厌氧微生物的发展，使用预制托盒或热成型拉伸膜包装机生产的聚丙烯容器。含乙烯-乙烯醇共聚物的高阻隔薄膜是非常适合长期维护气调包装气体混合物的材料。 同时气调包装中放置吸水垫，去除鱼类身上多余的液体，保持卫生延长货架期。 

· 真空（充气）包装

一个真空室+一种合适的用真空袋。吸水垫也可以应用于该技术。 注意在真空室中，保鲜气体可以在真空泵置换空气后注入封口。 

· 真空贴体包装

贴体包装是真空包装的进阶版，除了一如既往的绝氧功能和超长待机，还提供了更有观赏性的外形。上层薄膜像第二层皮肤一样包裹在产品及底部片材的周围，外包装构成了包装领域的高科技。

· 立式包装 

主要用于冷冻海鲜，如贝类或甲壳类动物。运用带有多头秤和适当薄膜的垂直包装线。 

· 收缩包装

单单冷冻就能长时间保存鱼产品。然而为了防止污染、储存和运输，冷冻鱼可以用相应的半自动或全自动薄膜（可结合托盒）封口包装机+热收缩隧道形成收缩包装。 

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为什么气调包装能够让生鲜保鲜

以果蔬的呼吸作用为例，即使被采摘运输，果蔬产品的新陈代谢始终没有中断过。细胞呼吸和成熟等过程甚至在产品包装后仍在继续。如果不进行适当控制，这些代谢过程中产生的二氧化碳和乙烯可能导致产品的加速熟化，影响货架期。这就是为什么生鲜行业始终在与时间做抗衡，每争取一秒钟的时间便能提升一厘的效益。

延长货架期是生鲜农产品的头等目标，所以在现代科学指引下，我们尝试利用包装技术建立物理屏障阻断产品变质，在此过程中发现气体能够制衡生鲜的快速代谢，针对不同产品使用不同气体比例可以延缓农产品的呼吸频率。 黑龙江高新技术气调保鲜包装机远销海外

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