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广东智能气调保鲜包装机

来源: 发布时间:2022年03月11日

热带水果的贸易之路


[ 榴莲是热带有民水果之一,原产马来西亚。东南亚一些国家种植较多, 其中以泰国比较多。中国广东﹑海南也有种植。榴莲在泰国比较负有盛名,它的气味浓烈、爱之者赞其香,厌之者怨其臭。 有个附会传说,中国古代明朝的时期,航海舰队到达今东南亚,品尝当地特产果实时,郑和对这种水果大为赞赏,然而果实只能一年一熟,故命名留恋,后人取其谐音,称作榴莲。](摘自百度百科)郑和真是有品位。


国内售卖的榴莲多数都是进口食品,通常以整颗或冷冻果肉形式上架。因为气味、处理难度、运输、存储等多重原因,通用的做法是直接鲜切并冷冻榴莲肉来降低气味、方便即食、减轻运输成本。但鲜切果肉会破坏组织和细胞完整性,加速呼吸速率、乙烯合成,酶促褐变;冷冻果肉虽然可以延长货架期,但破坏了酶,可想而知带来后果就是颜色改变、口感劣化、营养价值流失,受损的植物组织也为微生物生长提供营养培养基。


因此气调保鲜包装的出现正在干预这类事情的发生,改进包装系统也提上了榴莲厂商的大日程。



高氧气调包装系统是首批开发的真正的改良空气包装之一,并且仍然是很受欢迎的包装之一。广东智能气调保鲜包装机


相互配合的气体


二氧化碳(CO2) 

为了方便厂家快速上手气调包装,我们会根据气体混合物对食品进行分类,接着研究气

体混合气中的主导气体能够针对哪些食品起保鲜作用。例如碳酸饮料、硬奶酪、烘焙产品、

生鲜禽肉等,如果希望它们保持较长时间的新鲜,则主要由二氧化碳(CO2)组成。


氮(N2) 

   另一大类的食品是氮依赖性产品。氮依赖性意味着当使用气调包装时,气体混合物中需

要以氮气为主导充入包装中。在这类食品中,我们可以找到同规律的油脂含量较高的休闲食

品(薯片、坚果。。。)、软奶酪、液体食品、鲜切果蔬等。


氧气(O2) 

第三类食品是需要大量氧气的产品(O2)延长其保质期及产品色泽。这类食品中除了生鲜红肉以外,包含大部分内脏。内脏例如舌头、肚子、心脏、肝脏等。 上海气调保鲜包装机来电咨询为什么气调包装现在如此受消费者欢迎?


气调保鲜包装机:气体混合、气体直接双效功能,采用N2、02、CO2等不同特征的气体组合,有效抑制细菌繁殖。保证食品的原汘原味,延长食品的新鲜度,MD系列气调保鲜包装机可适用各类型食品生产加工企业适用范围:微波菜肴、卤菜、鱼肉制品、生鲜禽水产品、生鲜瓜果疏菜菌菇类糕点、面食制品、豆制品、泡菜、榨菜、腌腊制品茶叶、人参、上等草药、需保鲜的各类农副产品特点:保持产品的新鮮度:气调包装采用的保鲜气体在食物表面形成保护膜,氮气和二氧化碳能够达到抑菌的作用,而氧气能起到保鲜的作用,从而保持产品的原汁原味。延长产品的保质期:是一般普通包装时长的2-3倍以上,生鲜的产品在常温下(20-25℃)可以保鲜18天,在0-5摄氏度的情况下则可长达60-90天,而普通的抽真空包装保质期只有30天左右(0-50℃)

气调包装机适用于蔬菜、水果、鲜肉、鲜肉、中草药、药材、海鲜、淡水鱼等的保鲜包装,也适用于香肠、蒸肉、烤肉、卤水、酱汁、汤、炒菜、盒饭等的保鲜包装。通过抑制细菌繁殖而得到的LS和其他食物。气调包装由于保持了食品的原味、颜色、形状和营养,在食品加工者和消费者中得到越来越普及的应用,同时能达到更长的保质期。在欧洲和美国,在食品市场使用气调包装发展迅速,年增长率高达25%。目前,气调包装产品总量已超过50亿箱/年。 气调包装常用的气体成分主要是二氧化碳+氧气+氮气。

气调包装作为一种食品包装技术,已有较长的历史,早在20世纪30年代欧美已开始研究使用CO2气体保存肉类产品。50年代研究开发了N2和CO2气体置换牛肉罐头和奶酪罐的空气,有效延长了保质期。60年代由于各种气密性塑料包装材料的开发,很多食品如肉食品、水果、蔬菜、蛋糕、茶叶和乳制品等都成功地采用了气体置换包装技术。70年代、生鲜肉的充气包装在欧美各国普遍使用,从此气调包装在全世界蓬勃发展。江苏大江智能装备有限公司拥有二十多年的行业技术沉淀,是国产首台真空置换保鲜技术气调包装机的生产企业,中国真空置换气调保鲜技术的先行者。 气调降低了储存和生产成本,是食品零售商的宝,同时气调不依赖化学防腐剂的特性让其更受欢迎。广东自主研发气调保鲜包装机性价比

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气调包装机实质气调包装机是通过调整包装盒或包装袋中气体的混合比例,并使被包装食品有效隔绝空气中的有害细菌、病毒,使被包装食品细胞呼吸速度降至比较低,也即新陈代谢速度降至比较低,但不产生厌氧反应,从而使被包装食品保鲜期很大程度提高。江苏大江智能装备有限公司拥有二十多年的行业技术沉淀,是国产首台真空置换保鲜技术气调包装机的生产企业,中国真空置换气调保鲜技术的先行者。长期以来给中粮、正大集团、永辉彩食鲜、牧原股份、盒马生鲜、叮咚买菜、朴朴、新希望集团、纽澜地、温氏、厦门银祥、德州扒鸡、周黑鸭、张飞牛肉、南京桂花鸭、费列罗中囯工厂等大型食品企业及电商平台提供优良设备及完善的服务。 广东智能气调保鲜包装机

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