我们空气中的氧气含量大约为20%，按照气调行业标准将包装盒内氧气含量降到1%以下就为合格，当然这个数值越低效果越好，一台好的气调包装机可以将包装内的氧气含量降低到0.5%以下。（氧气含量在安装设备的时候可以通过德国或者丹麦进口的检测仪检测） 气体的混合精度。例如，熟肉气调包装CO2浓度低于30%时（可以有2%误差），CO2就不能就不能有效的厌氧型微生物 ，的微生物就会繁殖而引起食物中毒。如果CO2浓度高于35%就会引起食物变味，影响口感。目前国际上气调保鲜包装机采用多的是德国WITT的气体混配器，主要的特点是其气体比例混配精度高、稳定性好、使用寿命长。通过调整气体混配器可以随时获得所需要的、准确的混合保鲜气体的比例，有助于控制保鲜产品的储运和销售，保持所包装食品新鲜度的统一一致。上海集信包装机械有限公司气调包装机值得用户放心。广东连续盒式气调包装机生产商
集信带你来了解拌菜保鲜包装需要具备什么条件。要做好拌菜，必须做好以下几点：1，严格消毒。1、只有严格消毒才能保证食品的安全性，也才能保证在做预包装前拌菜是合格安全的。2、保鲜包装一定要注意排干净包装盒或者包装袋里面的空气、粉尘、细菌：一般使用残氧分析仪检测残氧量来衡量空气是否排除干净，需保证残氧量低于，才能保证有氧细菌和大肠杆菌不会持续繁殖和增长。3、拌菜气调包装包装还要精细的控制气调比例：二氧化碳浓度低于20%没有防止无氧细菌、兼性细菌的作用，高于25%以上的二氧化碳会溶于水中对拌菜口感有细微的影响。第二，选用好的包装材料。为了保证包装盒里面的气体不外泄、空气中的氧气等成分不渗透到包装盒里，必须选择具有一定阻隔性的包装盒、包装膜。其中包装盒盖膜的阻隔性一般需要达到8个丝以上厚度的尼龙膜的阻隔性。第三，冷藏温度。冷藏条件是拌菜保鲜的又一个重要环节，一般控制温度在0~5摄氏度，浙江周黑鸭气调包装机生产厂家上海集信包装机械有限公司为您提供气调包装机，有想法的不要错过哦！
气调包装机之真空泵。真空泵在气调包装机中起到了至关重要的作用。它主要负责将盒内的空气抽出，而这一个环节，恰恰决定了空气抽的是否干净，如果抽不干净，还残存着部分空气，即使充入的保鲜气体精度再高，也达不到一个对食品进行保鲜的效果，所以真空泵的选择上看设备生产厂家配备的是什么样的真空泵，目前德国原装进口真空泵，具有真空度高、噪音低、耐用等性能，普遍受到了国内生产企业的青睐。设备封口平整度及牢固度。包装好以后封，封口面尽量不要有褶皱或者气泡避免运输和销售过程中漏气/。
如何让你的食物更新鲜？集信气调包装机来帮你。气调包装机是利用CO2、O2、N2等保护性混合气体转换包装内的空气，利用各种气体所起的不同作用，防止引起食品变质的大多数微生物的生长繁殖，并使新鲜果品蔬菜等植物性食品呼吸速率降低，从而使食品保鲜并延长保鲜期。气调包装机具有以下优势说明：1、气调包装机体积较小，适用于工作空间狭窄的地方，自由使用。2、抽真空速度极快，普通产品需2-3秒即可抽干，封口美观、平整牢固。3、整体外形采用不锈钢结构，不生锈、卫生、耐用，可在潮湿环境中作业。气调包装机，就选上海集信包装机械有限公司，让您满意，有想法可以来我司咨询！
气调包装机-为你的食品安全保驾护航，如今，伴随着国内经济的高速发展，国内消费水平也在不断提高，消费者开始越来越注重食品安全，而保鲜度作为食品安全的一个方面，逐渐成为生产企业的一个新的经济增长点，与此同时，近年来，气调包装机的不断发展使其逐渐成为现代加工工业质量监控系统的一个及其重要的组成部分，相比于深度冷冻或者使用防腐剂等传统保鲜方式来说，气调包装机是一个更加值得信赖和节省成本的设备，因此，无论是水果还是蔬菜，气调包装机对于新鲜的加工与包装已经成为必然的趋势。上海集信包装机械有限公司为您提供气调包装机，有想法可以来我司咨询！重庆小型气调包装机厂家
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举例说明如下：例一：气调保鲜包装荔枝时，其保鲜气体混合比例为：氧气（O2）浓度比例4%～6%；二氧化碳（CO2）浓度比例3%～5%，伤害浓度8%；其余为填充气体氮气（N2）；如果O2浓度偏低，会产生无氧呼吸，致使荔枝果实发酵、组织坏死；O2浓度偏高或CO2浓度偏低，荔枝新陈代谢作用下降，缩短保鲜期；CO2浓度偏高（>8%），则会造成果皮及果实伤害，加速荔枝变质。例二：气调保鲜包装卤菜（熟食）时，其保鲜气体混合比例为：氮气（N2）64%～66%，二氧化碳（CO2）34%～36%，气体置换率≥98%。由于很多微生物（细菌）的生长繁殖需要O2，因此降低含氧量可减缓细菌的繁殖速度（厌氧菌除外）。实验表明，合理的N2和CO2的混合气体在食品表面形成具有广谱抑菌及保色保味之保护层，且在低氧环境下，使卤菜得到保鲜。所以当气体混合精度误差率及置换率无法达到指标时，其抑菌保鲜作用基本无效。广东连续盒式气调包装机生产商