为使海鲜池与前厅各楼层和厨部之间能紧密配合，顺利完成酒店每日营业任务，现制定《海鲜池管理制度》如下：1、记录交接：当日值班人员应认真将当天的各项记录做好，并签字，当日值班人员交接清楚后，方可下班离店。2、节约：发扬“以店为家”的风格，认真做好开源节流的工作，使各项成本压缩至至低限度。下班后，关闭不必要的电源、水源。3、设备：能正确使用制氧机、制冷机等机器设备。发现问题及时向维修组汇报。4、卫生：每日餐前餐后，应做好各自责任区域的卫生工作，符合酒店标准。5、处罚：所有海鲜池员应自觉遵守酒店现行规章制度，如有违反，应自觉主动的接受处罚。移动海鲜池可以来回搬动，循环利用率高，避免了资源浪费。闵行区酒店海鲜池设计
海鲜池为什么要配制冷机？制冷机组，它是调节海鲜池水温的设备，而海鲜存活的环境各式各样，如我们超市市场上常见的花甲，扇贝，花螺，这些贝类的存活水温是在0℃。明虾，基围虾等存活水温是18℃~19℃，而我们使用海鲜池的水都是直接自来水再加上海盐等处理后再养殖海鲜，而这水温是无法调整的，或许你说可以放冰块降低水温，确实可以通过放冰块来降低水温，但这却只能是暂时解决水温的一个办法，但对于商用海鲜池来说，这并不实用。所以我们在定做海鲜池的时候，我们要先确定我们要养殖什么样的海鲜，海鲜的特性，再来决定是否要配备制冷机组。浦东新区两层海鲜池厂家海鲜池水循环处理系统用于及时除去鱼虾类的排泄、分泌物和水源的污染物。
海鲜池内氧气不足怎么办呢？上海科梦水族科技有限公司小编介绍，可以通过以下方式来进行供氧。1、机械增氧。通过气泵、潜水泵等形式强制充氧。气泵强制充氧是我们主要的供氧途径。2、生物增氧。在鱼缸加入生物增氧剂，多用于乏氧时的急救如D-MAX长效增氧剂或富氧剂，短时间使水中的溶氧达到标准含量（5ml/L），迅速改善缺氧症，养水，长时间持续释氧。3、换水增氧。更换新水可提高溶氧量，以及在换水得过程中水流经过一定的流程和落差可使溶氧量提高。
海鲜池中的沙缸过滤器用玻璃纤维缠绕制作成型，耐变形、耐腐蚀、耐磨损。海鲜存养对海鲜池水质的要求：水的硬度及其调节。硬度和酸碱度是两个重要的水质因素。含有溶解的钙盐、镁盐、铁盐的水叫硬水。决定水的硬度大小的重要因素是水中金属离子的含量。当钙盐在水中的含量达到65mg/L时，称为中性水。小于65mg/L时，称为软水。大于65mg/L时称为硬水。判断硬水、软水简易的方法是将水煮沸，若水壶底有积水碱的是硬水，否则是软水。要根据存养对象的要求，调节水的硬度。现在酒店建造海鲜池首要是要高品位大气，要上档次。
上海科梦水族科技有限公司小编介绍，常见的几种海鲜池：大厅开放式：一般具备观赏池、寄养池、螺贝池等，水系要多，至少五组以上，以适宜不同品种寄养和展示。应当注意的是，海鲜鱼池设计要大气，外装饰要高级且与大厅的装饰协调，应保持鱼池的水体洁净，卫生整洁，此类鱼池适宜于大型海鲜酒楼。超市生鲜区：一般具备蓄鱼池、深水池、浅水池、干池、冰鲜台等；结构材料可用砖混、玻璃；玻璃、钢架等。池体高度不宜过高，一般控制在1.5米左右，以方便顾客挑选商品。移动海鲜池体积通常比较小，尽可能的为超市酒店等节省占用面积。虹口区中小型海鲜池
饲养海鲜的海鲜池需要设有充氧功能，因为海鲜生活需要氧气。闵行区酒店海鲜池设计
如何解决海鲜池水浑浊的问题？海鲜池水浑浊容易造成鱼死亡，发现海鲜池水浑浊要及时解决，以免造成不可挽回的后果。其实只要找到海鲜池水浑浊的原因，再进行相应的解决办法，海鲜池中的水浑浊问题是很容易得到缓解的。1.新海鲜池使用清洗过滤器，它可以通过过滤几天过滤掉大部分的杂质。过滤掉之前，尽量不要到鱼池塘里的海鲜，如过滤器后，清澈的海水，为了把鱼放进去。还可以添加一个过滤器，在短时间内大量重复海鲜池水质的过滤。2。每天不停地换水（不必全部换水，换上装置或橡皮管），换上12小时以上的清水，每天都要换。3。让海鲜池远离阳光，用鱼灯代替。4.消除藻类，控制鱼只蜜度，适当减少鱼的数量，鱼的蜜度过大，喂饵料过多，等于增加了污染量。闵行区酒店海鲜池设计