为使海鲜池与前厅各楼层和厨部之间能紧密配合，顺利完成酒店每日营业任务，现制定《海鲜池管理制度》如下：1、上班时间：海鲜池人员的上班时间为上午9：00，下午4：20，值班人员为上午8：00，下午4：00至10：00。2、进货记录：每日值班人员在收货过程中应确保货物质量、数量及斤两，严禁有偏心的行为发生，认真做好进货记录以备检查。3、餐前通报：开餐前及时向各楼层主管通报当日海鲜到货与存货情况。4、接听电话：在接听电话时应使用文明礼貌用语，回答准确迅速。5、对客服务：热情礼貌地回答客人关于河海鲜的提问，快速准确称量客人指定的河海鲜产品，满足客人的需求。酒店如何挑选海鲜池？海鲜饭店海鲜池报价
海鲜池防水工程是个特殊的防水工程，不同于一般的防水工程要求，具有综合性的防水概念。影响到海鲜池的经营与管理，因此要求海鲜池的防水工程必需坚持多道设防的原则。采用新优材料，刚柔结合，综合整治一次成功。下面和您介绍海鲜池防水工程1、工艺及材料的选择：选择永远性、不老化、无毒、对水族生物不会造成危害，耐腐蚀、耐酸碱的高质量资料。施工工艺幼稚可靠，采用的方法在国内外水族馆和其它涉及到海水防水工程中应用得比较成熟的技术。2、适应规范：参照日本水族馆防水施工方案，防水级别按地下防水工程等级一级执行。使用寿命30年以上。3、施工环境：要求现场清洁，空气流通，无粉尘污染，防水工程过程中，其它工程项目不宜同时进行。4、平安措施：施工人员进现场必需带安全帽。做环氧树脂防水时要带防气味面具。奉贤区商用海鲜池多少钱海鲜池位置选择要根据场地大小酒店的投资情况因人而定。
海鲜在海鲜池存养的水环境要求：适宜的水温。饲养档次较高的热带观赏鱼时，设置电热棒应遵循双棒原则，即同时使用两根功率较小的电热棒来代替一根大功率的电热棒，以防止因电热棒的损坏而使温度突然下降。对于无过滤装置和加氧气泵的海鲜池，电热棒应尽量靠近底部，以免水温上高下低。电热棒也不要靠近玻璃，避免玻璃因受热而炸裂。使用电热棒加温时必须注意如下事项：1、通电加热前要检查电热棒是否破损，如有破损应停止使用，以防漏电。2、应将电热棒放入水族箱后才通电，以防电热棒加热后入水，发生爆裂。3、使用普通电热棒应密切注意海鲜池的温度，以防水温过高。
海鲜存养对海鲜池水质的要求：水的酸碱度及其调节。调节水的酸碱度主要是用化学药剂，常用的是磷酸二氢钠和碳酸氢钠，在使用前要把这两种药品分别溶解在纯水中，配成1：100的溶液使用磷酸二氢钠用于降低PH值，即增大水的酸性。碳酸氢钠用于提高PH值，即增大水的碱性，使用时可根据需要把配制好的溶液逐渐滴加到水里，充分搅拌，要不断用PH纸测试，直至水的酸碱度达到要求为止。水的酸碱性的变化应控制在±0、1范围内。因为PH值剧烈变化对存养很不利。有经验的饲养管理人员，往往从海鲜的游泳方式、食欲和水色，便可大体判断水质是否变坏。一旦发现有异常，务必立即测定PH值，如果水质确实不适宜存养海鲜时，应立即换水。海鲜池建议和展菜台放在一起形成一体的点菜区，营造出点菜氛围。
海鲜池水族系统工程虽然规模不算大，但由于要适应各类鱼虾的生存条件，系统中的水在循环过程中，一方面要由制冷或加热装置调节水温，另一方面要进行高效的过滤净化。除去水中的氨氮等有害物质，还要充气增加水中的溶氧量。因此海鲜池系统涉及到多种类鱼虾贝的养殖技术、以生物学和生物化学为基础的水处理技术、以及土木建筑、制冷加热、充气增氧、自动控制、给排水、装饰工程技术等。海鲜池主要构成包括了水池主体建筑、水循环处理系统、充气增氧系统和循环水调温控制系统，此外还有装饰照明、配电、排污等配套工作。其中对水产品保活重要的因素是水温、水质和充气(增氧)。海鲜池是可以经过设计，加工成各种外形，更能满足不同人的要求的。鼓楼区两层海鲜池制作
购买海鲜池时要货比三家，才能选到性价比高的海鲜池。海鲜饭店海鲜池报价
怎样培养海鲜池、河鲜池生物过滤系统？硝化细菌对于整个水族箱生态系统的平衡运转有极重要的作用，平时饲养过程中，要注意进行维护以保持恒定的数量。不宜频繁换水：大量的换水容易破坏水族箱中硝化细菌的繁殖，使附着于底砂滤材中的硝化细菌随旧水大量散失，同时水质的频繁改变也无法维持适宜硝化细菌繁殖的pH值，因此换水不必过勤，每1～2个月只需换除20%的水即可。正确清洗滤材：经过长期饲养，过滤系统的滤材上会繁殖附着大量硝化细菌，但同时也会积累许多杂质污物，需定期清洗。清洗时用原水族箱的海水将滤材轻轻挤压揉搓，千万不能用自来水冲洗或用洗涤剂等化学物质。渐次追加鱼只：刚设立的新缸要逐渐增加鱼只数量，不可一次放入过多，以免大量的残饵和排泄物产生的东西超越硝化细菌氧化分解的能力，造成水质污染和鱼只死亡。慎用药物：鱼只得病需要时，能隔离，因为预防和鱼病的消毒剂药物不同程度的对硝化细菌的活力有所影响。即使在原缸中，完毕后，也要及时利用活性碳吸附残留药物或进行换水，以降低药物浓度，并重新添加人工硝化细菌，维持硝化细菌群落的稳定。海鲜饭店海鲜池报价