快餐配送时的注意事项概要如下：1.快餐配送要注意包装箱的卫生，为了节约成本，不要随便使用回收饭盒。这样的话，饭盒如果不洗干净，食品会被二次污染，给客人吃了之后容易产生不舒服的反应。2.不能长期配合同样的饮食。注意营养的搭配和口感的调整。从长期来看，只有固定饮食会破坏顾客的营养平衡。必须更加注意快餐包装密封严格的食物。因为惰性气体的存在会加速细菌的繁殖和的产生。其次，配送的快餐必须凭嗅觉判断质量，确认没有异味后再配送。团餐配送岗位职责：对一次性未送齐的商品及时通知与订单员。杨浦区团餐配送中心电话
做好团餐食堂的配送，需要重点注意的方面：.供餐服务管理：（1）甲方应要求供餐服务单位按照防控期间膳食营养要求，设计标准化套餐菜谱，不提供自助供餐模式。（2）不得供应三明治、沙拉、现做冷饮等冷荤熟食、现做凉菜等;停止供应制作时间长、工序繁杂的风味品种。（3）鼓励采用中央厨房半成品、净菜加工配送，结合食堂标准化、智能化操作，减少用人压力（4）提供低、中、高三个档次的套餐，每价格档次套餐不多于2种，窗口要清楚标识该窗口售卖的套餐品种和价格。如提供风味餐食，加工熟化和现场售卖服务，通过自立的档口提供便于打包、制作时间较短的特色风味餐食。嘉定区团餐外送中心电话所有直接接触进口食物的东西都要在清洗的前提下进行消毒灭菌。
团餐食材配送有哪些配送环节可降低成本：订单采购环节。订单员收集所有客户的采购需求，通过整理汇总再转化为自有采购人员或供应商的采购单。采购通过采购单安排自有采购人员采购或者供应商进行配货，并保障货品的齐全度与品质。采购对供应商资源进行优化并对各个供应商进行管理，包含品质、供货品类、帐款等。供应商需根据要求按时按量进行配货。该环节需要控制食材采购成本(包括货品质量)、订单人员录入成本(包括准确率)。所有直接接触进口食物的东西都要在清洗的前提下进行消毒灭菌。
快餐配送优点有：出餐快;损耗低;采用的是封闭式产品杀菌保藏工艺，是能够保证到食品的安全;是适用于多种商业模式，适用于大、中、小型门店操作，是适用于无店面扩张外卖商业模式，全程管控简单，全流程可控。缺点是短时的较大出餐量有限，不能够应对大量团膳订餐。品种有限，无法做到频率更换快要求;有较低成本的基数，对于过低餐标不能够适用。以下是快餐配送中心的两种模式状况分析：快餐配送中心的盒饭配送模式，流程：客户提前预定→计划制作→分装→配送→送达分发→回收餐具→清洗餐具。盒饭配送模式优点：由于是盒饭分装，分打损耗较小，成本控制较好;半封闭包装，安全性及避免二次污染都优与现场分打；送餐快捷方便。团餐是由一个人或者一个组织发起的聚餐，指客户消费不以店堂为主，而供应商以团体形式，以上门服务为主。团餐配送岗位职责：能提出好的改善意见，不与顾客发生矛盾。
团餐配送的运营模式：团餐配送的分配是基于大规模的整体运营，提供会议餐配送、展会配餐、演出配餐等服务。经过几十年的发展，团餐配送选择模式不断变化和创新，从餐票支付和现金支付发展到了消费机的应用。该消费机的应用更易于操作，更有利于统一管理。然而，仍然存在诸如低结算效率，易于结算错误和队列拥塞的问题。团餐专家告诉你优缺点：由于完全签约的性质，团餐配送公司不仅须承担每月的水，电，气等费用，而且还需要向公司支付一定的签约。经营快餐店时，首先要注意店内的环境卫生和加工场所卫生。嘉定区团餐外送中心电话
团餐配送岗位职责：给予做好账目处理.并汇报给客户经理，给客户相应满意的解决。杨浦区团餐配送中心电话
餐服务管理：（1）甲方应要求供餐服务单位按照防控期间膳食营养要求，设计标准化套餐菜谱，不提供自助供餐模式。（2）不得供应三明治、沙拉、现做冷饮等冷荤熟食、现做凉菜等;停止供应制作时间长、工序繁杂的风味品种。（3）鼓励采用中央厨房半成品、净菜加工配送，结合食堂标准化、智能化操作，减少用人压力。（4）提供低、中、高三个档次的套餐，每价格档次套餐不多于2种，窗口要清楚标识该窗口售卖的套餐品种和价格。如提供风味餐食，加工熟化和现场售卖服务，通过自立的档口提供便于打包、制作时间较短的特色风味餐食。杨浦区团餐配送中心电话