滨海家乡腌黄瓜哪里有

腌黄瓜首先需要我们掌握好，腌黄瓜的盐度。切记不要放多了，也不要放少了，盐量要刚刚出现一层的样子就可以了。这样又好吃保存时间又长。先把黄瓜洗干净，千万不要见油，控干水份，用牙签在黄瓜表面扎许多小眼，这样做是为了使盐分尽量进入到黄瓜中，也可以使黄瓜内部的水分尽快出来。小眼扎好后，撒上食用盐，揉搓黄瓜，见出水后在腌渍，第二天拿到太阳下晒成半干，黄瓜咸菜就做好了。吃的时候用水泡泡，切成片，加一些醋、鸡精、香油，有脆又鲜，好吃极了。这样腌渍的黄瓜要是放在阴凉处保存一年没有问题 。从某个角度看，展示设计是新兴行业。滨海家乡腌黄瓜哪里有

    材料:1.黄瓜10斤2.小尖椒(二者用一斤盐淹透后将水挤掉)3.姜(比较姜)去皮切片4.白糖(或红糖)1斤5.白酒6.酱油3斤7.蒜适量8、色拉油详细步骤:1、黄瓜洗干净以后，晾干表面的水分并切条，尖椒和蒜也要洗净晾干。2、把黄瓜条放入盆里，加盐，腌出水分。3、腌黄瓜用到的坛子，肚大口小，适合密封。4、配料，酱油和冰糖(或红糖)。酱油要放入锅中煮开，煮的时候，把冰糖(红糖)放入，一起化开。5、姜切成块，姜是腌黄瓜中的配料，比较好选用新姜，味道更鲜。6、尖椒没有全部切开，怕切开了，黄瓜太辣。对于无辣不欢的人来说可以切开用。7、材料准备完以后，先把晾凉的酱油和冰糖液体倒入坛子，然后加入黄瓜、姜、蒜片。8、然后，炒锅放油，烧热，放入一些花椒，花椒爆香以后，关火晾凉。浇入坛子，再加入一些白酒。9、这样，腌黄瓜的料就放齐了!密封发酵。大功告成!一周后就可以吃了!炎热的夏天来了，爽口腌黄瓜，赶快学起来!盐城有机腌黄瓜源头好货腌黄瓜中含有一种维生素C分解酶。

    夏天正是新鲜蔬菜大量上市的时候，黄瓜、辣椒除了蘸酱和凉拌吃，也可以做个清淅爽脆的小菜—酱腌黄瓜，开胃又可口，配饭、配粥都美味。【酱腌黄瓜的材料】主料：黄瓜1000克、辣椒1000克配料：姜150克、大蒜200克调料：酱油500克、冰糖50克、花椒10克、干红辣椒30克、白酒100克、盐200克【酱腌黄瓜的做法】1、黄瓜和辣椒洗净切成条状；2、将黄瓜和辣椒条置入一容器中，撒上半斤盐拌匀；3、静置，待腌透杀出黄瓜和辣椒水份后，挤掉水份倒掉；4、将腌透的黄瓜条和辣椒条风干半天时间，进一步风干水份；5、将酱油500克、冰糖50克倒入锅中煮开，待冰糖融化后关火放凉；6、锅中加油，将花椒和干红辣椒小火煸香后关火放凉；7、风干好的黄瓜和辣椒放入一干净容器中；8、加入姜片和蒜片；9、加入煮好酱油；10、再放和煸香的花椒和干红辣椒；11、加入白酒；12、拌匀后密封保存，2天后即可食用。【厨房小贴士】1、黄瓜和辣椒清洗后要晾干水分，以免带生水腌制会坏掉；2、白酒一定要加，起到消毒杀菌作用；3、酱油选择黄豆酱油即可。

    亲们，你们以前试过做冰箱腌菜吗？今年春天，澈妈妈提到她一直不停的做冰箱腌菜，坚持让我试一试。真的好吃到停不下来。关于冰箱腌菜的绝妙之处在于，只需要五分钟的准备时间，在冰箱里泡上几天，就能享受到各种美味的罐头，健康的家庭版零食！食材：1、一杯半的水。2、三勺白醋或者苹果醋。3、一勺半盐。4、两勺花椒。5、五瓣大蒜，去皮。6、6大枝新鲜茴香。7、一片月桂叶、8、半勺红辣椒片（根据个人口味添加）。9、三根黄瓜。做法：1、黄瓜洗净，切片，或者切成长条。2、取一个透明的玻璃罐子，添加水、白醋、盐、花椒、大蒜、茴香和月桂叶。3、将黄瓜片或者黄瓜条加到罐子里，拧紧盖子。4、将腌制黄瓜的罐子放在冰箱里冷藏，一周左右。如果你喜欢甜口，可以加一些蜂蜜或者冰糖。夏天来了，做一份美味冰爽的泡菜拌饭，真是酸爽到家了！以后有相关的业务记得找他们。

    1.黄瓜有顺发亮甲作用：黄瓜中的硅可使头发更顺，指甲更亮更结实。而黄瓜中的硫还有利于刺激头发生长。2.黄瓜有美容护肤作用：我们经常会听说用黄瓜做面膜贴在脸上，研究表明，黄瓜确实有美容护肤的功效。新鲜的黄瓜里含有黄瓜酶能有效促进皮肤的新陈代谢，促进机体的血液循环，还有抗氧化作用。同时，黄瓜里还含有充足的维生素C，对抗皮肤衰老有很大的作用。3.黄瓜有清新口气，助益肾脏作用：黄瓜汁对牙龈疾病有益，常吃能使口气更清新。此外黄瓜还可降低体内尿酸水平，对肾脏具有保护作用。4.黄瓜有排出防止作用：黄瓜含有细纤维素，这种纤维素能够促进肠道蠕动，帮助体内宿便的排出，营养丰富的黄瓜有利于“清扫”体内垃圾，常吃有助于预防肾结石。而且常吃黄瓜可以达到健体的效果，是健身人士的哟。 腌黄瓜原名叫胡瓜，是汉朝张骞出使西域时带回来的。响水有机腌黄瓜源头好货

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    从腌法上讲，有鲜黄瓜整条腌的，有晾干了黄瓜条腌的，有直接酱缸里腌的，还有用没长开的小黄瓜腌的等等。从口味上看有鲜咸的、麻辣的、酸甜的、酸咸的、虾油的、香油的等等。不管哪种口味，什么腌法，都要保证黄瓜本体的清香滋味、爽脆的口感不变，这样才能算是腌出来的好黄瓜。首先这道菜想要入味，食材的选用也是很重要的，要选不要老的要嫩的，还不要太细的或是太粗的，要挑选不粗不细的那种，腌出来的是好吃，而且越嫩的越吃。将黄瓜洗净，切成长短一致的圆柱状，中间对切，切成条状。不要太细，尽量均匀一致。一定选择无油的盆子，从洗到切都是无油滴。切好的黄瓜条，用盐腌，用盐把黄瓜条抓透，隔段时间抓抓匀。腌，然后控水稍晾。将蒜切蒜片，辣椒切段，姜切片（嫩姜更好）。将酱油，醋，糖放在大盆里，煮时搅拌，不要火太大，糖全部化开后，关火，放入味精，搅拌均匀。放凉后，放入控好水的黄瓜条，姜片，蒜片，白酒，辣椒段，戴手套抓匀即可。不要觉得酱油汁少，腌黄瓜时还会有水出来。腌好后拿保险盒分装或者放腌菜的腌菜罐密封。这种腌黄瓜做法也是很常见的，相比第一种更节省时间，风味也有很大差别！相比起来更脆一些，而且要密封好，这样做出来黄瓜，又脆又绿。 滨海家乡腌黄瓜哪里有

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