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来源: 发布时间:2024年06月05日

酒具,是酒文化**原始的载体。酒具包括盛酒的容器和饮酒的饮具,甚至包括早期制酒的工具。有了酒具,才有了“茂林修竹”和“曲水流觞”的兰亭雅事,才有了“玉碗盛来琥珀光”和“金樽美酒斗十千”的别样情致,也演绎了“李白斗酒诗百篇,天子呼来不上船”的传世风流。酒具有金、石、玉、瓷、犀角与奇木等材质上的区别,又有樽、壶、杯、盏、觞与斗等器型上的分类。酒具的演变,可以观照时代的变迁。远古时期的人们,茹毛饮血,火的使用,使人们结束了这种原始的生活方式;农业的兴起,使人们有了赖以 [1] 生存的粮食,多余的谷物则被用来酿酒。陶器的出现,使人们有了炊具。从炊具开始,又分化出专门的饮酒器具。这种酒杯主要用于饮用白酒。酒杯制作材料主要是玻璃、瓷器等,近年也有用玉,不锈钢等材料制成。临汾有什么酒器销售服务热线

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晨肇宁角是西周早期的饮酒器,原器通高28厘米,1986年8月出土于河南省信阳县浉河港乡浉河滩,现藏于信阳地区文物管理委员会。V字形口,深腹圜底,三棱锥足,兽首鋬,两翼有扉棱。盖顶有半环钮和扉棱。盖、腹饰雷纹衬底的兽面纹,鋬饰兽面纹,足外饰蕉叶蝉纹。该角构思巧妙,美观庄重,无论在造型上或是纹饰上,与同时期同类器物相比,都堪称佼佼者。6.【绹索龙纹壶】壶为古代盛酒或盛水器,**早在商代早期出现。壶的形制在商代多为圆形、扁形、瓠形三类,周代以后又增加了方形、椭圆形等。战国以后,大腹的圆壶自名为钟,汉代时方壶自名钫,扁壶在战国时自名为钾。晋中名优酒器销售费用八十年代之前,啤酒的产量还很少。

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5.【晨肇宁角】角是从爵演化出来的一种新型酒器,大量出现于殷商晚期或商周之际。其用途与爵相同,亦是饮酒器。《礼记.礼器》说:"宗庙之祭,尊者举觯,卑者举角"。《考工记.梓人》引《韩诗》云:"一升曰爵,二升曰觚,三升曰觯,四升曰角,五升曰散"。一般墓葬中出土的酒器是觚、爵组合,但有时以角代爵,如安阳殷墟第160号墓就是十觚与十角相配,在河南鹿邑商周之际的大墓中也有类似现象。虽然角与爵用途相同,但其数量却少得多,而象晨肇宁角这样带盖的角就更少见了。所说的角,是宋代金石学家对无流而具两翼若尾的爵形器的习惯称谓,其容量与爵相若。

洋酒酒具在一些较为***的餐饮场所得到应用。餐饮场所,分高、中、低等几档。***餐饮场所由于销售的酒大多为洋酒类,故饮酒器具有西方化的特点。随着人民生活水平的提高,这些***场所所使用的酒具逐步在民间得到一定的认可,但并不普及。餐饮场所中的酒具以星级宾馆或饭店较为规范。在二星级宾馆以上的场所,必须具备**。星级越高的宾馆,其**的规模就越大,设施越齐全,豪华,酒的价格越高。理所当然,其酒具就更加齐全和规范化。在**所售的酒,以洋酒居多,品种主要有白兰地、威士忌、兰姆酒、杜松子酒、俄得克、香槟、利口酒等。鸡尾酒也较为普遍。不同的酒,用不同的酒杯,这是**工作人员的基本常识。此外还有礼器。形制丰富,变化多样。

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饮酒须持器。古人云,“非酒器无以饮酒,饮酒之器大小有度”。中国人历来讲究美食美器,饮酒之时更是讲究酒器的精美与适宜,所以酒器作为酒文化的一部分同样历史悠久,千姿百态。说到饮酒之器,我们不禁想起文学作品中常出现的情景。从成语中的“觥筹交错”,直至江湖豪杰“以瓢沽酒”或“大碗筛酒”,从书圣王曦之借“曲水流觞”饮酒,诗仙李白“会须一饮三百杯”,到苏东坡“一樽还酹江月”,范仲淹“把酒临风,其喜洋洋者也”,再到李清照“三杯两盏,怎敌他、晚来风急”……诗文中的“觥”“樽”“杯”“盏”等等,皆是饮酒器具。只不过,时代不同而饮者有别,上古之人临池用手掬捧而饮,草莽英雄瓢舀碗盛豪饮,文人雅士持杯把盏酌饮。漆制酒具,其形制基本上继承了青铜酒器的形制。临汾有什么酒器销售服务热线

但八十年代后,啤酒的产量飞跃发展,一跃而成为酒类产量品种。临汾有什么酒器销售服务热线

鸳鸯转香壶鸳鸯转香壶:宋朝皇宫中所使用的壶。它能在一壶中倒出两种酒来。九龙公道杯九龙公道杯:产于宋代,上面是一只杯,杯中有一条雕刻而成的昂首向上的龙,酒具上绘有八条龙,故称九龙杯。下面是一块圆盘和空心的底座,斟酒时,如适度,滴酒不漏,如超过一定的限量,酒就会通过“龙身”的虹吸作用,将酒全部吸入底座,故称公道杯。渎山大玉海渎山大玉海:专门用于贮存酒的玉瓮,用整块杂色墨玉琢成,周长5米,四周雕有出没于波涛之中的海龙,海兽,形象生动,气势磅礴,重达3500公斤,可贮酒30石。临汾有什么酒器销售服务热线

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