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青皮柑普、大红柑普，消费者你到底选那个？两者皆属于柑普茶，是新会柑在不同时期的果与普洱茶结合形成的产物。可二者在刀光血影的茶市中，出现相互竞争、甚至相互排挤。因为摆在消费者面前的问题是：到底该选择青皮柑普还是大红柑普？为什么弄清二者，首先茶师还是先给大家普及一下两者的异同点生长周期不同青皮柑：果皮呈青绿色，生理未成熟时，自农历大暑开始，至秋分，皆为青果。橙皮甙含量较高，多糖的含量较低油室则较小而并不十分饱满。其质硬皮薄，味辛气香，果易储藏。徐州名优茶艺培训服务电话茶艺培训哪家好？就选有一健康科技有限公司的茶艺培训。

小青柑一跃成为茶界网红，圈粉无数，市场上一度出现供不应求的情况。可随着小青柑爆火，一些针对小青柑茶品质的争议声也接踵而至。面对这些争议，现在消费市场对小青柑的误解，多是由于市面上假货横流，消费者难辨真假。不经严格选材，制成的小青柑不仅风味不正，而且可能存在一些食品安全问题。行业市场鱼龙混杂，亟待正本清源。小青柑经历过阳光生晒的洗礼，口感变得鲜甜，茶香之中融入了花果的芳香，汤色犹如琥珀般红润，也难怪讲究挑剔的年轻一代也对小青柑如此追捧了。

青皮柑普和大红柑普泡出来的茶，汤色都是红浓明亮，不同的是，青皮柑带有花果香味，而大红柑随着果实的成熟，糖分慢慢增加，果香味较淡，柑香气味芬芳带甜韵。滋味不同青皮柑普：前两泡略有水味，往后的滋味慢慢渗出，茶汤口感饱满。味道清新可人，细细品尝，还有一丝丝甘味。大红柑普：入口果香浓郁，回甘、顺滑，同时可以略体会到普洱茶味，相对青柑，较甜。口感较为甜润，性温和。所含物质分量不同青皮柑普：挥发性果油（柠檬烯）和果酸（柑橘酸）含量高，有疏肝健气，消积化滞的作用。大红柑普：橘络较多，含海绵松丝较多，果糖含量高，具有健脾养胃，燥湿化痰的作用。谁了解茶艺培训，有一健康科技有限公司的茶艺培训怎么样啊？

年轻人热捧的“网红”小青柑，能否问鼎茶王说起当今茶叶界的新晋“网红”，非小青柑莫属。小青柑普洱茶，是将未成熟时青皮的果实采摘后掏出果肉，填入普洱茶，经特殊工艺加工，令广东新会柑清醇的果香和云南普洱茶的醇厚深度融合，诞生的一款特色茶品。小青柑属于一种再加工茶，作为茶叶界的后起之秀，小青柑诞生虽然没过几年，却拥有了大批“忠实粉丝”。其中，以追求新颖和便捷的年轻人为居多。小青柑外观可爱，玲珑小巧，颜值超高。茶艺培训有没有必要购买使用？无锡国内茶艺培训哪家好

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工业化标准生产会直接采用烘干技术，因为容易掌握技术参数，温度和时间，所以产品质量均匀、稳定，适合大规模生产。但由于生产时间短，茶与柑的融合度会差一些。基于此通常会选用先生晒后烘干两种方式来烘干柑果。这样既可以使得茶与柑融合协调，品质较佳，又可以节省人力成本和生产时间。这是目前大多数企业选用的加工工艺。清洗鲜果表面采用专门的滚动毛刷清洗技术清洗鲜果表面3开盖使用专门的工具在柑果顶部开出一个圆形开口将柑柑里面的果肉去除干净。温州创意茶艺培训咨询

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