女儿红的来历？女儿红的来历：在古代，有个绍兴的裁缝，老婆怀孕了，他很高兴，于是就埋了几坛酒在地下，准备等儿子出生的时候再拿出来庆祝。到孩子出生的时候，发现生的是一个女儿，但是他想要儿子，悲伤之下就把那几坛酒抛在了脑后，并没有拿出来。随着女儿长大，出落的亭亭玉立，心灵手巧的女儿继承了裁缝父亲的好手艺，到了婚配的年纪，便与裁缝的徒弟结缘成亲，为父的很是高兴。于是就宴请宾客，并把多年前埋下的好酒拿出来与亲友们庆祝，大家都觉得这个酒非常好喝，于是就把这个酒叫做女儿红。喝女儿红时，可以把它放到酒壶中，然后在一个大点的盘中放入热水，再把装有酒的酒壶直接放在热水中浸泡。陕西女儿红酒厂
女儿红应该怎样保存？选择阴凉、干燥的地方。一般选4°以上，15°以下，变化平稳，干湿度适合、通风良好的仓库贮存。女儿红的包装容器以陶坛和泥头封口较佳，这种古老的包装有利于女儿红的老熟，在贮存后具有越陈越香的特点。女儿红储存应平稳放置，不宜晃动，女儿红不益与其他有异味的物品或酒水同库储存。保存女儿红一般有三大禁忌：一禁动荡摇晃，吸入有菌空气。二禁阳光，经阳光晒过的女儿红，温度增高，不只易酸，而且颜色加深，影响色泽。三禁开封久置，如果天气炎热，女儿红容易发生霉变，香味尽失，酒会变酸。深圳陈年女儿红产于何地女儿红中还含有丰富的脂粒物质和天然芳香油。
女儿红是什么酒呢？保质期是多久呢？女儿红是非常好喝的一种酒，它是用粗粮酿制出来的，所以非常的受欢迎。而且很多人会将女儿红用专业的酒坛密封埋在地里，等十几年之后再挖出来喝，所以它的保质期可以是很长。而且时间越久它喝起来越有味道，但是一定要保存得当，不然的话会很容易坏掉。女儿红在我国是非常有名的，很多人都听说过女儿红，但是女儿红是什么酒知道的人就很少了。其实女儿红属于黄酒，而且它的保质期确实很长，你只需要将它埋在地上，然后做好密封处理，它可以保存十几年。但前提是一定要装酒瓶的盖子做好密封，不然会有虫爬进去。
女儿红度数。高度酒和低度酒看起来两者之间的区别是酒精含量不一样，一般是以40度为界线，低于40度的为低度酒，相反则为高度酒，低度酒尽快饮用，不适宜长期存放，收藏的时候较好是50度以上的女儿红，度数低的酒放越久就没有味道了，除非密封性很好的，如现在的瓶盖就好，以前的瓶盖设计工艺，以前密封性不好，所以女儿红也不值得留用自己喝。储存女儿红。女儿红的存放时间越长越好喝，只要是真的口粮散酒，年份很老的酒也是可以喝的，而且还是很好喝点较好口感的存放年份是不一定的，不同香型的女儿红较佳存放时间不一样，每个人的口感偏好不一样，喜好的较佳口感也是不一样的，贮存女儿红的目的是为了女儿红越来越好喝，越来越香。女儿红需要通过添加一些香料来调和口感。
女儿红的风味：女儿红酒是一种具甜、酸、苦、辛、鲜、涩6味于一体的丰满酒体，加上有高出其他酒的营养价值，因而形成了澄、香、醇、柔、绵、爽兼备的综合风格。色：女儿红酒主要呈琥珀色，即橙色，透明澄澈，纯净可爱，使人赏心悦目。香：女儿红酒有诱人的馥郁芳香；而且往往随着时间的久远而更为浓烈。味：女儿红酒的味给人印象很深，主要是醇厚甘鲜，回味无穷。女儿红酒的味是6种味和谐地融合。这6味即是：甜味、酸味、苦味、辛味（辛辣）、鲜味、涩味、以上6味形成了女儿红酒不同寻常的“格”，一种引人入胜的，十分独特的风格。女儿红的色多为黄色，包括浅黄、金黄、禾杆黄、橙黄、褐黄等。安徽商务用女儿红
冬天喝女儿红的时候，可以把女儿红加热了喝。陕西女儿红酒厂
绍兴女儿红是糯米酒的一种，主要产于浙江绍兴一带，是绍兴女儿红酿酒有限公司的当家产品。早在宋代，绍兴就是有名的酒产地，绍兴人家里生了女儿，等到孩子满月时，就会选酒数坛，泥封坛口，埋于地下或藏于地窖内，待到女儿出嫁时取出招待亲朋客人，名曰“女儿红”，因坛上一般都绘有一些吉祥的图画，故也称花雕酒。中国晋代上虞人嵇含《南方草木状》记载：“女儿酒为旧时富家生女、嫁女必备之物。”女儿红主要用优异的糯米，上好的酒曲，加上江浙的泉水，古法酿制，再窖藏数年。花雕酒酒性柔和，酒色橙黄清亮，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚。有时该酒也作调味品，如花雕鸡、花雕灯蟹肉等，为绍兴名菜。女儿红酒是一种具甜、酸、苦、辛、鲜、涩六味于一体的丰满酒体，加上有高出其他酒的营养价值，因而形成了澄、香、醇、柔、绵、爽兼备的综合风格。色：女儿红酒主要呈琥珀色，即橙色，透明澄澈，纯净可爱，使人赏心悦目。香：女儿红酒有诱人的馥郁芳香，往往随着时间的久远而更为浓烈。味：女儿红酒的味给人印象深，主要是醇厚甘鲜，回味无穷。女儿红酒的味是六种味和谐地融合。陕西女儿红酒厂
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