在我国整个酿酒行业3000万吨饮料酒总产量中，葡萄酒只占到1%的份额，在世界葡萄酒总产量中我国的产量也只占到。但根据中国酿酒工业协会提供的数据，2002年我国葡萄酒消费量超过了40万吨。从1994年到2000年，相比于世界年产量，我国葡萄酒消费增长了，而**预测，到2006年，亚洲特别是中国将成为全球葡萄酒消费增长快的地方。近20年来，中国建立了一系列葡萄酒标准体系。1984年，原国家轻工部颁布了个葡萄酒产品标准———QB921-84《葡萄酒及其试验方法》。1994年颁布了两个葡萄酒产品标准，一个是国家标准GB／T15037-94《葡萄酒》，另一个是行业标准QB／T1980-94《半汁...

这也是酱香型白酒的独特之处。也正是因为白酒中没有加入特殊的香味，酱香型的白酒依靠着自己的原有的香味取得了很多喝酒人的喜爱。酱香型白酒中的香味不会轻易的挥发掉，但是普通的白酒就不一样，它们因为在酒中加入特殊的香料物质，所以很难保证白酒在存放的过程不会出现香味遗失的情况。1、收藏比较好是高度酒**建议：50度以上为高度，高度酒更适合收藏，高度棰僖崩妓酒一般都是茁桁仨琏纯粮食酿造的；而50度以下的低度酒很多都是勾兑的，里面的乙醇很容易挥发，无法长期保存。特别是清香型白酒不适合长期贮存，容易失去原有的香型特点，甚至出现苦涩味。从饮用上来说，一般高度酒的口感更加香醇。2、收藏主要应以酱香和浓香为...

老白干型是以清香型为基础衍生出来的，在2004年的时候正式成为10多种香型中的一种。⑨馥郁香型白酒主要：酒鬼酒主要产地：湖南主要原料：多粮复合酒曲：大曲结合小曲发酵容器：泥窖馥郁香型的白酒了浓香型、清香型、酱香型这三个特点于一身，从而创造出馥郁香型，其主要是酒鬼酒。⑩董香型白酒主要：董酒主要产地：贵州主要原料：高粱酒曲：大小曲分用、制曲时添加中草药发酵容器：独特泥窖、香醅窖董香型白酒是以浓香型、酱香型、米香型为基础衍生出来的香型，在2008年9月由国家部门正式确定“董香型”白酒地方标准。另外，董香型白酒在制曲时会使用中草药，所以酒的香味中带有中草药的香味。⑪鼓香型白酒主要：玉冰烧、九江...

在我国整个酿酒行业3000万吨饮料酒总产量中，葡萄酒只占到1%的份额，在世界葡萄酒总产量中我国的产量也只占到。但根据中国酿酒工业协会提供的数据，2002年我国葡萄酒消费量超过了40万吨。从1994年到2000年，相比于世界年产量，我国葡萄酒消费增长了，而**预测，到2006年，亚洲特别是中国将成为全球葡萄酒消费增长快的地方。近20年来，中国建立了一系列葡萄酒标准体系。1984年，原国家轻工部颁布了个葡萄酒产品标准———QB921-84《葡萄酒及其试验方法》。1994年颁布了两个葡萄酒产品标准，一个是国家标准GB／T15037-94《葡萄酒》，另一个是行业标准QB／T1980-94《半汁...

营养露酒及其制备方法。背景技术：蛇、鹿鞭及海狗肾为主料制成的，其实质都属于露酒范围，因过份宣扬其功能，缺乏主要功能作用，加上原料受限，不能保证其质量，口感欠佳，易浑浊，易，不易存放，有的又过份加糖，使其不易上人饮用等不足和缺欠，所以造成多数是短命的，很少有坚持下来的，同时，外国进来的洋酒，不适合国人口味，价格昂贵，缺乏功能性。技术实现要素：：本发明的目的是提供一种酒质透明，口感绵软舒适，具有补气血，通经活络、养肝益肾填精之功效并且可长久保存的营养露酒及其制备方法。发明内容本发明是通过以下技术方案实现的：本发明为：一种营养露酒，采用以下原料制成：冬虫草20-30克，人参180-200克，...

1排水管一端与排杂管一端通过螺纹连接，第二排水管一端内设有内螺纹，第二排水管一端与1排水管通过螺纹连接，1排水管内设有1过滤网，第二排水管内设有第二过滤网，陈化箱顶部设有进料管，进料管一端设有进料管盖，长管和短管公固定在陈化箱顶部，短管一端与盘管顶部端口固定连接，进料管盖一端与盘管底部端口固定连接，长管内部顶端固定设有密封件，细管一端固定套在密封件内，细管另一端设置在长管底部。一种露酒生产陈化装置，其中：弹性膜固定在陈化箱顶部，观察陈化箱内部气压情况。一种露酒生产陈化装置，其中：1过滤网孔径大于第二过滤网孔径，对陈化箱底部含有杂质的露酒进行由初到精过滤。(三)有益效果本实用新型的优点在...

白酒提价已经维持了一段时间，五粮液、国窖、茅台等都涨幅明显，品牌似乎在国民消费升级中受益良多。但是业内分析称，酒价格的回涨被部分业内人士视为白酒市场回暖的标志，白酒涨价并不具备市场基础，酒市是否回暖，还有待进一步观察。“双十一”过后，原预计整体价格有所回落的白酒市场不降反涨，企业控货、停货变相提高市场价格，加之备受关注的定制酒借力突围，让不少人都在感慨白酒市场终于在这个冬天迎来了一丝暖阳。然而，诸多业内人士在接受采访时均表示“反不反弹不是一两家企业说了算”。品牌接连提价茅台、洋河、泸州老窖、剑南春等位列白酒销量，19家上市酒企三季度财报中，贵州茅台三季度营收，同比增，同比增，同比增。一...

1934年，天津市商会组织义聚永等民族企业参加首都国货展和芝加哥博览会。1956年，实行公私合营，义聚永、义丰永、同聚永、广聚永、同丰涌、裕庆永、永丰玉、裕丰永、广兴居、春泰永十家大直沽私营酒厂合并到中国粮油食品进出口公司天津分公司，即天津食品进出口股份有限公司的前身。1985年4月，金星牌玫瑰露酒在西班牙马德里第四届国际酒类、饮料评比会上荣获质量金奖。1986年10月，金星牌玫瑰露酒在法国巴黎举办的第十二届国际食品博览会上荣获金奖。1994年8月，由天津食品进出口股份有限公司、香港华人酒业公司、天津外贸食品恒丰公司合资兴建天津华人酒饮有限公司。2006年12月19日，“金星牌”被商务...

这是国家经济贸易委员会不久前发布的公告，明令废止《半汁葡萄酒行业标准》。此间曾经引起葡萄酒业内外人士争论不休的半汁葡萄酒产品在中国终将走到尽头。今年1月1日，《中国葡萄酿酒技术规范》正式颁布实施，实际上已宣告半汁葡萄酒退出历史舞台。据悉，《新规范》大的特点是定义葡萄酒必须是全汁的，取消了半汁葡萄酒的概念。可据有关部门统计，目前市场上半汁葡萄酒占据了2／3的市场份额。由于《新规范》与《半汁葡萄酒标准》存在矛盾，如果执行《新规范》，原先消费半汁酒的巨大的市场陡然悬空，不下200家生产半汁酒的中小企业的出路没有着落。这次经贸委正式废除《半汁葡萄酒标准》，但给出了一个缓冲期，规定其产品在明年6...

”焦爱丽告诉记者，对“金星义聚永”品牌的解析，因此也有了新的发展，即“义行天下，聚德载福，永恒金星”，具体到产品上，公司的营销策略将金星义聚永产品新解为“三情”：将高粱酒定位于“义得天下友情”，将五加皮酒定位于“聚会人间亲情”，将玫瑰露酒定位于“永续浪漫爱情”。她说：“经过一年半的准备，我们有信心让金星义聚永闪耀在国内市场。年立足于天津，单点招商三北地区，后两年进军北京市场，五年后跨过长江启动国内市场。让国人知道，天津不仅产酒，而且产好酒、产名酒。”金星义聚永由来天津早的工业，应属制盐和酿酒，义聚永记烧锅历史悠久，其酿造技术源于元代的直沽烧锅，约创建于1880年。创业之初，发起人刘鑫先...

一位经销商分析国窖1573销售不如人意的原因时表示“国窖1573价格调整以后，向上有五粮液的价格，向下又给剑南春等拉出了空间。无论是送礼还是普通婚宴、喜宴，都有不高不低的感觉”。他还表示，喝600多元这个价位的消费者，都有很强的支付能力，国窖1573价格上调后经销商利润少了，酒商往往动员消费者将国窖1573换成五粮液甚至茅台等，这也让其错失了部分客户。显然，白酒的“受捧度”明显高于前几年，这也让酒业有了一丝暖意，上述业内人士认为，消费升级是促进白酒销售的重要原因，“少喝酒、喝好酒逐渐成为人们的一种消费习惯，所以，大家对白酒的购买力在增强。”定制酒突围重在细化经过4年调整期的白酒行业，今...

为了拓宽销售渠道，积极寻求海外发展路线，以远大的眼光，分别于1927年、1931年，抢先在南洋和香港注册了带有英文标志的“金星”商标，从此一炮打响，业务迅速扩大到新加坡、马来西亚和泰国等地及当时整个南洋市场，使天津金星牌“玫瑰露”、“五加皮”、“高粱酒”成为南洋人民至今喜闻乐见的美酒佳酿。1934年义聚永作为天津的酒商又先后参加“首都国货展”和“芝加哥博览会”，使义聚永作为国货精品置身于世界酒林的大雅之堂。义聚永历史大事纪要1326年(元泰定三年)，始建天妃灵慈宫，并进行官方祭祀盛典。大直沽义聚永酒酿造技术即发端于此。1860年天津开埠后，大直沽烧锅出产的玫瑰露、五加皮、高粱酒开始大量...

这实际上是酒企的“默契”：“他们都清楚意识到，如果过分生产，破坏行业的生态链，大家都别想做好，不如一起有所控制地保住市场。”据一位业内经销商透露称，名酒提价的动作他很早就知道了，其中茅台先释放减产配额信号，因此，经销商们也随即采取了采购措施。消费升级是**主因根据以往经验，白酒价格上涨多受节日、岁末影响，经历了中秋前后的上涨，原本应当备战双十一的白酒并没有如期所愿，这让很多消费者有些看不懂，白酒品牌涨价着实让人有些看不懂。一位匿名业内人士在接受本刊采访时表示，不少酒的市场价均有不错的表现，以飞天茅台为例，双11的电商促销价格也是接近千元受到了很多消费者的追捧，经销商的利润空间也比去年同...

扩大到如今行销欧、亚、美洲183个国家和地区。并多次在南洋、法国、西班牙等地荣获众多国际大奖，金星玫瑰露酒在法国更被封为‘中国的白兰地’。”天津义聚永酒业酿造有限公司董事长兼总经理焦爱丽解释说：“玫瑰露酒主要出口欧洲和港澳地区，被用作餐后酒、鸡尾酒或与咖啡混合。在欧洲的中餐馆，金星牌玫瑰露酒与青岛啤酒同属必备酒品，否则开不了张，港澳地区则将玫瑰露酒用于制作腊味。五加皮以其舒筋、驱风祛湿的特点作为药酒和祭祀用酒行销东南亚，在东南亚的各个超市和酒店基本上都可以看到金星五加皮酒的瓦坛。”恢复盛世“回家”2008年5月1日，金星义聚永的“玫、加、高”在天津的各大酒店、超市上市，“新瓶装陈酒”的...

茅台集团曾推出过一款名为“悠蜜”的利口酒，什么是利口酒呢？其实就是餐后甜酒，它是由法语Liqueur直接音译而来的。有酒类**表示，利口酒中添加了天然的芳香物料，是具有一定保健作用的饮料配制甜酒，虽是外来名称，但从其产品特征上又与我国现行酒类划分的果露酒极为相近。什么是果露酒？它与我们经常听到的果酒、露酒是否有关联呢？按照国标委综合GB/T17204《饮料酒分类》显示，根据不同的原料、生产工艺和产品特性进行分类，所有酒可分为发酵酒、蒸馏酒和配制酒三种。什么是果酒？在发酵酒分类中，以新鲜果汁或水果为原料，经全部或部分发酵酿制而成的发酵酒统称为果酒（发酵型），而每一种果酒应按原料水果名称命...

其中：1过滤网15孔径大于第二过滤网16孔径，对陈化箱1底部含有杂质的露酒进行由初到精过滤。其余同实施例1。工作原理：将新酿制的露酒从进料管6加入，拧上进料管盖5，往短管4加入热蒸汽，热蒸汽经过盘管7，使盘管7发热，露酒与盘管7进行热交换，实现对露酒进行加热，使露酒内的正丙醇、异丁醇和异戊醇为主的杂醇油部分挥发，部分加快氧化，转变为醛类、酸类，其含量呈下降趋势，使酒刺激性降低，同时醇与酸的酯化反应加快，提高露酒的味道，盘管7内热蒸汽热交换后变成冷凝水，冷凝水在盘管7底部聚集一定量时，由于热蒸汽源源不断从短管4进入，冷凝水受到压力作用从细管18排出，使盘管7不会聚集冷凝水导致热蒸汽无法流...

义聚永玫瑰露酒的基酒是具有独特风格的义聚永高粮酒，这是决定其质量和风格的关键之一。因其净爽、无邪杂味，才可充分提取玫瑰花的香气成分，达到香气优雅，花香芬芳的意境。玫瑰花是一味很好的中药材，在植物分类上属蔷薇科，蔷薇属富含香茅醇和香叶醇等多种有益成分。具有舒肝理胃，养颜的功效。玫瑰花做为情感文化的重要载体受到人们的普遍欢迎，而花香和酒香完美结合而成的玫瑰露酒更是独具时尚的情感饮品。选用作玫瑰露酒的玫瑰花非常考究，每年到了五月份花开的季节（节气为小满前后），酒厂就派大批员工前往甘肃、北京妙峰山等地海拔800米以上的高山采摘玫瑰花，为保持传统风味，还要带上自酿的义聚永高粮酒，采摘时间是日出之...

此前茅台在2014年也曾推出定制销售，据了解，贵州茅台酒个性化定制营销主要针对名人、中小企业主、个人与家庭客户、渠道客户、或集团客户提供各种品质的茅台酒及系列酒定制服务，例如：区域性地理和历史文化定制、企事业专属定制、特殊纪念日定制、大型事件定制、个性时尚定制等。此外，泸州老窖也发布了国窖1573团购客户网络发展公告。根据公告，招募团购客户网络的主要政策包括：新招团购客户第一年配额为1吨级、3吨级或5吨级;入门价格按照52度500ML660元/瓶打款。若按照每瓶660元计算，新招团购客户的低门槛在132万元。对此，有业内人士表示：“白酒消费群体细分化趋势明显，个性化需求越来越多，一个大...

在我国整个酿酒行业3000万吨饮料酒总产量中，葡萄酒只占到1%的份额，在世界葡萄酒总产量中我国的产量也只占到。但根据中国酿酒工业协会提供的数据，2002年我国葡萄酒消费量超过了40万吨。从1994年到2000年，相比于世界年产量，我国葡萄酒消费增长了，而**预测，到2006年，亚洲特别是中国将成为全球葡萄酒消费增长快的地方。近20年来，中国建立了一系列葡萄酒标准体系。1984年，原国家轻工部颁布了个葡萄酒产品标准———QB921-84《葡萄酒及其试验方法》。1994年颁布了两个葡萄酒产品标准，一个是国家标准GB／T15037-94《葡萄酒》，另一个是行业标准QB／T1980-94《半汁...

近日从中国酿酒工业协会获悉，《半汁葡萄酒行业标准》已经明令废止，但是目前仍然有半数企业还生产半汁葡萄酒。所谓半汁葡萄酒，是针对纯葡萄酒而言的。根据国际通行标准，葡萄酒必须采用纯葡萄汁经发酵制成，惟独在我国还存在半汁葡萄酒这一品类，即只采用部分葡萄汁与其它原料配制而成。那么被叫停的半汁葡萄酒缘何还生产？据悉，由于有关部门规定，半汁葡萄酒产品在市场上的流通时间截止到明年6月30日。中国酿酒工业协会有关人士告诉记者，自日前废止半汁葡萄酒标准发布之后，全国生产半汁葡萄酒的企业积极响应，至5月31日，全国绝大部分葡萄酒生产企业已停止生产半汁葡萄酒。但是，该人士还向记者表示，由于后截止流通日期是2...

这也是酱香型白酒的独特之处。也正是因为白酒中没有加入特殊的香味，酱香型的白酒依靠着自己的原有的香味取得了很多喝酒人的喜爱。酱香型白酒中的香味不会轻易的挥发掉，但是普通的白酒就不一样，它们因为在酒中加入特殊的香料物质，所以很难保证白酒在存放的过程不会出现香味遗失的情况。1、收藏比较好是高度酒**建议：50度以上为高度，高度酒更适合收藏，高度棰僖崩妓酒一般都是茁桁仨琏纯粮食酿造的；而50度以下的低度酒很多都是勾兑的，里面的乙醇很容易挥发，无法长期保存。特别是清香型白酒不适合长期贮存，容易失去原有的香型特点，甚至出现苦涩味。从饮用上来说，一般高度酒的口感更加香醇。2、收藏主要应以酱香和浓香为...

这也是酱香型白酒的独特之处。也正是因为白酒中没有加入特殊的香味，酱香型的白酒依靠着自己的原有的香味取得了很多喝酒人的喜爱。酱香型白酒中的香味不会轻易的挥发掉，但是普通的白酒就不一样，它们因为在酒中加入特殊的香料物质，所以很难保证白酒在存放的过程不会出现香味遗失的情况。1、收藏比较好是高度酒**建议：50度以上为高度，高度酒更适合收藏，高度棰僖崩妓酒一般都是茁桁仨琏纯粮食酿造的；而50度以下的低度酒很多都是勾兑的，里面的乙醇很容易挥发，无法长期保存。特别是清香型白酒不适合长期贮存，容易失去原有的香型特点，甚至出现苦涩味。从饮用上来说，一般高度酒的口感更加香醇。2、收藏主要应以酱香和浓香为...

什么是果露酒？我们所说的果露酒其实就是在果酒的基础上，以浆果为原料，加入酒基，经分选、破碎、去梗、发酵、储酒、调配酿制成别有风味的饮料酒。再来看蓝心梅园的酿造过程，实际上就是以杨梅为主要原料，经压榨三次发酵后，运用特殊工艺再加入基酒进行调配制作而成。因此酒体口感才会有果汁的香甜味与酒的醇香味，而上文提到的悠蜜也是如此。蓝心梅园梅子酒随着市场的发展以及消费者的需求更加精细化，关于配制酒和露酒的区别需进一步明细。2018年发布了《饮料酒术语和分类》年(征求意见稿)指出，修订后的标准将露酒从配制酒中单独出来，将从酒基和工艺对“露酒”和“配制酒”进行区分。酒品分类**表示，从这一重大转变中可以...

营养露酒及其制备方法。背景技术：蛇、鹿鞭及海狗肾为主料制成的，其实质都属于露酒范围，因过份宣扬其功能，缺乏主要功能作用，加上原料受限，不能保证其质量，口感欠佳，易浑浊，易，不易存放，有的又过份加糖，使其不易上人饮用等不足和缺欠，所以造成多数是短命的，很少有坚持下来的，同时，外国进来的洋酒，不适合国人口味，价格昂贵，缺乏功能性。技术实现要素：：本发明的目的是提供一种酒质透明，口感绵软舒适，具有补气血，通经活络、养肝益肾填精之功效并且可长久保存的营养露酒及其制备方法。发明内容本发明是通过以下技术方案实现的：本发明为：一种营养露酒，采用以下原料制成：冬虫草20-30克，人参180-200克，...

无花果又名阿驲，无花果除鲜食、药用外，还可加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等。无花果汁、饮料具有独特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。虽然无花果十分常见，大家对无花果的食用功效还颇为陌生，无花果含有18种氨基酸，其中有8种是人体必需氨基酸。能恢复体力及消除疲劳。无花果还含有多种维生素，特别是含有较多的胡萝卜素，居于桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿之上。此外，无花果含有丰富的蛋白质分解酶、脂酶、淀粉酶和氧化酶等酶类，它们都能促进蛋白质的分解。所以，当人们吃多了富含蛋白质的荤食以后，可以以无花果作为饭后水果，有助于消化。无花果营养丰富，老少皆宜，还具有很高的养身保健功效。但是多...

为了拓宽销售渠道，积极寻求海外发展路线，以远大的眼光，分别于1927年、1931年，抢先在南洋和香港注册了带有英文标志的“金星”商标，从此一炮打响，业务迅速扩大到新加坡、马来西亚和泰国等地及当时整个南洋市场，使天津金星牌“玫瑰露”、“五加皮”、“高粱酒”成为南洋人民至今喜闻乐见的美酒佳酿。1934年义聚永作为天津的酒商又先后参加“首都国货展”和“芝加哥博览会”，使义聚永作为国货精品置身于世界酒林的大雅之堂。义聚永历史大事纪要1326年(元泰定三年)，始建天妃灵慈宫，并进行官方祭祀盛典。大直沽义聚永酒酿造技术即发端于此。1860年天津开埠后，大直沽烧锅出产的玫瑰露、五加皮、高粱酒开始大量...