如何判断一杯白酒的优劣？归结起来大抵为——至真、至纯、至净。杏花村的酿酒，遵循和传承周代酿酒“六必”技艺，1933年，经中国微生物学家、中科院院士方心芳总结提升，概括为“七大秘诀”，解放后又升华为“**秘诀”，即“人必得其精，水必得其甘，曲必得其时，粮必得其实，器必得其洁，缸必得其湿，火必得其缓，料必得其准，工必得其细，管必得其严，水必得其甘”。坐落在山西***的郭庄泉岩溶水保护区内的杏花村，地下有非常丰富的岩溶水资源，水中富含大量对人体健康有益的矿物质。汾酒作为清香型白酒的象征，它的主要的口感特色就是：「入口绵，落口甜，香气清正」。上海青浦汾酒巴拿马黑坛20汾酒专卖
汾酒在售老白汾，青花汾等
酿造汾酒是选用晋中平原的“一把抓高粱”为原料，用大麦、豌豆制成的糖化发酵剂，采用“清蒸二次清”的独特酿造工艺。所酿成的杏花村酒，酒液莹澈透明，清香馥郁，入口香绵、甜润、醇厚、爽洌。酿酒师傅的悟性在酿造过程中起着至关重要的作用，像制曲、发酵、蒸馏等就都是经验性极强的技能。千百年来，这种技能以口传心领、师徒相延的方式代代传承，并不断得到创新、发展，在现代汾酒酿造的流程中，它仍起着不可替代的关键作用。 上海黄浦汾酒三十年复兴版汾酒批发青花汾在清香工艺和青花瓷装饰下，青花汾酒从里到外都吐露出“清雅”的特质，让人爱不释手，饮后回味无穷。
山西杏花村是我国蒸馏酒的发源地，自6000年的仰韶文化时期就有酿酒的习俗，其中汾酒有4000年的历史，南北朝时期初次以“汾酒”的名字进入二十四史，只是当时没有蒸馏技术，度数不高。
从那时起汾酒采用干涸工艺，固态发酵，大曲工艺，使用地缸生产，不接触窖泥，所以不会有泥土中的杂菌，酿出的酒比较清，一清到底，建国后称之为“清香型”。
汾酒向南传播，进入陕西，就有了西凤酒，产生了凤香型，西凤酒的生产也使用地缸，不同的是，他们在地缸里面加泥，改变了微生物组成，造成了口味上的变化。由于西凤酒同时具有了清香型和浓香型的发酵环境，所以同时具有浓香和清香型白酒的特点，后世定名为“凤香型”。
随着**社会主义进入新时代，可以明显看到，文化在名酒企业中正发挥着润物细无声的独特作用。中国出土**早的酒具，***家酒文化博物馆，形成中国白酒业的***个品牌体系，拥有中国白酒业的***枚注册商标，***个酒类“申遗”的倡议者……汾酒始终立于潮头，展示着中国***传统文化的活力和中国名酒的魅力与担当。
事实上，汾酒的历史价值并不仅限于对中国白酒发展的贡献。历史风云变幻，一缕清香犹在，“她”是泱泱千年文明的同行者，是可以触摸、品味的华夏故事。于汾酒而言，这是一笔巨大的财富和精神力量。 白酒比较好制曲时间是立夏到重阳，青花汾酒就是在每年伏天时制曲，储存六个月，立冬到惊蜇期酿酒，四季轮回。
汾酒是属于清香型，又名汾香型，以山西汾酒为主，这种清香的白酒以高粱等粮食为原料，采用蒸酒糟、缸内固态发酵、蒸酒的酿造工艺。酒质无色澄清透明，清香味正，醇厚柔和。汾酒是汉族传统名酒，是白酒清香型的典型。它的工艺精湛，历史悠久，以其口感柔和、味道香甜、余味悠长的特点而闻名，享有很高的**度、美誉度和忠诚度。历史上，汾酒经历了三次辉煌。汾酒历史悠久，约有4000年。1500年前的南北朝时期，汾酒作为宫廷御酒在北齐受到武成帝的高度赞扬，并被记载在二十四史中，使汾酒一举成名。上海晟桀实业有限公司，汾酒经销商。“老白汾，青花汾”全系列在售，公司批量采购，个人团购，批量更优惠。上海青浦汾酒巴拿马黑坛20汾酒专卖
自黄河流域文明起源以来，山西杏花村以其博大精深的“清香工法”，经过一代代的传承，酿成了清香汾酒。上海青浦汾酒巴拿马黑坛20汾酒专卖
汾酒全系列分高中低三档，即玻汾，老白汾，竹叶青，青花20，青花30。
老白汾10年，与光瓶玻汾相比，酒质和口感提升了一个等级。老白汾10年喝起来醇厚绵甜，非常惬意。懂酒的朋友一定不会放过这款好酒的，商务宴请用酒，好喝实惠上档次！婚宴、喜酒、宴请、商务推荐，需一百多元价格，又实惠又上档次。
青花20年，青花系列入门级产品，它的酒质**了汾酒比较高的酿造技术。商务宴请用酒，品质大气上档次，喜事婚宴，喜酒，宴请推荐此款。
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