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由于表面活性剂分子的疏水部分与水的亲和力较小，而亲水部分之间的吸引力较大，当达到一定浓度时，许多表面活性剂分子(一般50~150个)的疏水部分便相互吸引，缔合在一起，形成缔合体，即为胶束（图2c-d）。胶束有各种形状，如球形，层状，棒状。亲水亲油平衡值（HLB值）亲水亲油平衡值( Hydrophile-Lipophile Balance , HLB)：表面活性剂分子中亲水和亲油基团对油或水的综合亲和力。HLB值是用来表示表面活性剂亲水或亲油能力大小的值，HLB值越高亲水性越强，反之，亲油性强。1949年Griffin提出了HLB值的概念，将非离子表面活性剂的 HLB值的范围定为0～20，将疏水性的完全由饱和烷烃基组成的石蜡的HLB值定为0，将亲水性的完全由亲水性的氧乙烯基组成的聚氧乙烯的HLB值定为20，其他的表面活性剂的HLB值则介于0～20之间。随着新型表面活性剂的不断问世,已有亲水性更强的品种应用于实际，如月桂醇硫酸钠的HLB值为40 。在司盘类剩余的-OH上，再结合上聚氧乙烯基而得的醚类化合物，商品名为吐温（Tween）。苏州什么是表面活性剂推荐货源

表面活性剂的应用可分为民用和工业应用。据资料显示：民用表面活性剂中有2/3 用于个人保护用品；合成洗涤剂是表面活性剂消费的市场之一，产品包括洗衣粉、液体洗涤剂、餐具洗涤剂和各种家庭用清洗产品及个人保护用品如：洗发香波、护发素、发乳、发胶脂、润肤乳液、爽肤液和洗面奶等。工业用表面活性剂是民用表面活性剂以外用于各工业领域的表面活性剂总和，其应用领域包括纺织工业，金属工业，涂料、油漆、颜料工业，塑料树脂工业，食品工业，造纸工业，皮革工业，石油开采，建材工业，采矿业，能源工业等。以下就几个方面进行叙述。南京特制表面活性剂现货作为增溶剂的HLB值在13 ~ 18 ,作为润湿剂的HLB值在7 ~9，作为去污剂的HLB值在13~16 [3]。

表面活性剂（SurfaceActiveAgent），也称为界面活性剂或表面活性物质，是一类具有特殊化学结构的化合物，能够在液体或固体表面降低表面张力并改善界面性质的物质。它们在液体界面上形成分子膜，调节液体之间的相互作用力，从而影响液体的表面性质和流动性。表面活性剂的分类可以根据其化学结构、来源和应用领域进行。以下是几种常见的表面活性剂分类：阳离子表面活性剂：这类表面活性剂的分子中带有正电荷，常用于染料、纸张、杀菌剂等领域。

表面活性剂的早应用可以追溯到古代，如古埃及人在沐浴时使用的橄榄油肥皂，但直到19世纪中叶，人们才开始研究和生产现代化的表面活性剂，如肥皂、石硫酸酯等。在1916年，德国化学家弗里茨·哈伯发明了一种氨气和石油化学产品的混合物，称为”A-剂”。这种混合物可用于制造肥皂和清洗剂，但它含有高浓度的有毒气体，很危险，因此，研究人员开始寻找更安全更有效的替代品。1927年，美国化学家艾柯· 温菲尔德和哈伯合作发明了一种新的表面活性剂，这种表面活性剂使用乙氧基化学品来代替有毒气体，安全且更有效。这是表面活性剂的一个里程碑，使得表面活性剂在工业和消费领域的应用得到了推广。因其来源和制备过程不同，各组分的比例也会不同，因而使用性能也会有所不同。

阳离子表面活性剂带正电荷的表面活性剂称为阳离子型表面活性剂。起表面活性作用的是阳离子，又称阳性皂。其分子结构的主要部分是一个五价的氮原子，为季铵类化合物，主要有苯扎氯铵（洁尔灭）、苯扎溴铵（新洁尔灭）、氯化苯甲烃铵等。这类表面活性剂水溶性好，有良好的表面活性作用，且在酸性和碱性溶液中均较稳定。因有很强的杀菌作用，主要用于皮肤、粘膜、手术器械等的消毒。某些品种如苯扎氯铵，可作为抑菌剂用于眼用溶液。两性表面活性剂这类表面活性剂的分子结构中同时具有正、负电荷基团，在不同pH值介质中可表现出阳离子或阴离子表面活性剂的性质。因有很强的杀菌作用，主要用于皮肤、粘膜、手术器械等的消毒。海门区定制表面活性剂销售电话

在酸性溶液中则呈阳离子表面活性剂的性质，具有很强的杀菌能力，杀菌作用强且毒性比阳离子表面活性剂小。苏州什么是表面活性剂推荐货源

表面活性剂在食品工业的应用①食品乳化剂和增稠剂 表面活性剂在食品工业中主要的作用是作乳化剂和增稠剂用。磷脂是常用的乳化剂和稳定剂。除磷脂外，常用的乳化剂还有脂肪酸甘油酯S主要为单甘油脂T、脂肪酸蔗糖酯、脂肪酸山梨糖醇酐酯、脂肪酸丙二醇酯、大豆磷脂、阿拉伯树胶、海藻酸、酪蛋白酸钠、明胶和蛋黄等。增稠剂则分天然和化学合成两类。天然增稠剂有从植物和海藻类制取的淀粉、阿拉伯树胶、瓜尔豆胶、角叉菜胶、果胶、琼脂和海藻酸等。还有从含蛋白质的动植物制取的明胶、酪蛋白和酪蛋白酸钠等。以及从微生物中制取的黄原胶等。合成增稠剂为常用的有羧甲基纤维素钠、丙二醇酸藻蛋白酸酯、纤维素乙醇酸和聚丙烯酸钠、淀粉乙醇酸钠、淀粉磷酸钠、甲基纤维素和聚丙烯酸钠等。苏州什么是表面活性剂推荐货源

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