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    [20]6．其他机能成分①黄酮醇类具增强微血管壁消除口臭功效。②皂素抗*、***症功效。[21]③胺基酪酸于制茶过程中强迫茶叶进行无氧呼吸而产生，称佳叶龙茶可以防***。[22]医疗价值茶药与茶疗：茶叶有很好的医疗效用，唐代即有“茶药”（见代宗大历十四年王国题写的“茶药”）一词；宋代林洪撰的《山家清供》中，也有“茶，即药也”的论断。茶至少有以下功效：（1）少睡；（2）***；（3）明目；（4）清头目；（5）止渴生津；（6）清热；（7）消暑；（8）***；（9）消食；（10）醒酒；（11）***；（12）下气；（13）利水；（14）通便；（15）治痢；（16）去痰；（17）***解表；（18）坚齿；（19）治心痛；（20）疗疮治瘘；（21）疗饥；（22）***力；（23）***；（24）杀菌治***。[23]茶的其它功效不成系统者，尚有如下数条：《格物粗谈》称：“烧烟可辟蚊：建兰生丸斑，冷茶和香油洒叶上。”《救生苦海》称：“口烂，茶根代茶煎饮。”《本草纲目》：治“痘疮作痒，房中宜烧茶烟恒熏之”。抗*：用壶煮制的茶水更有利于健康。与简单的在盛有沸水的杯子里泡茶相比，煮茶水的方法可以释放出更多的抗*化学物质。预防疾病：红茶的***力强，用红茶漱口可防滤过***毒引起的感冒。西晋到隋朝，茶逐渐成为普通饮料。天津种植绿茶购销价钱

    从避免农药残留角度讲，洗茶没有必要。5．饭后喝茶比较好饭后马上喝茶容易使茶叶中的茶多酚与食物中的铁质、蛋白质等产生络合反应，从而影响人体对铁质和蛋白质的吸收。饭前空腹喝茶会稀释胃液和影响胃液的分泌，不利于食物的消化。正确的方法是至少餐后半小时，比较好1小时后再喝茶。6．茶能醒酒酒后喝茶有利有弊。喝茶能加速体内酒精的分解，且其***作用可帮助分解后的物质排出，因此有助于解酒；但同时，这种加速分解会增加肝肾的负担。因此，肝肾不好的人比较好不要用茶解酒，特别是不能在酒后喝浓茶。7．用纸杯或保温杯泡茶纸杯内壁有一层蜡，蜡溶解后会影响到茶的味道；保温杯为茶叶设置了一个高温、恒温的环境，这会使茶叶的颜色变黄、变深，味道变苦，出现水闷味，甚至有可能影响到茶叶的养生价值。因此外出时，比较好先用茶壶沏好，然后待水温降低后再倒入保温杯中。8．直接用烧开的自来水泡茶在不同地区，自来水的硬度存在较大差异。水质硬的自来水中，钙、镁等金属离子含量高，可跟茶叶中的茶多酚等成分产生络合反应，进而影响到茶香、味道，以及茶叶的养生效果。9．泡茶要用沸水***的绿茶通常用85℃左右的水来冲泡，过热的水易使茶汤鲜爽味下降。上海国内绿茶购销能放多久至唐、宋时代，茶已成为“人家一日不可无”的普遍饮用之品。

    生成一种叫探酸蛋白质的物质。这种物质对肠道有一定的收敛作用，可使肠的蠕动减弱，大便里的水分减少，容易发生***。吃完羊肉后也不宜马上喝茶，应等2—3小时再饮茶。5．茶与药茶叶中的鞣酸可与某些药物（如硫酸亚铁片、构檬酸铁铵、黄连素等）起化学反应而产生沉淀，影响药物吸收。如果用茶水服用***药（如**、安定等），则茶叶中的**和茶碱等**就会使药物的***作用抵消或减弱。6．茶与酒不少人酒后都爱饮茶，想达到***解酒、消积化食、通调水道的功效，但这对肾脏是不利的。因为酒后饮茶，茶碱产生***作用，这时酒精转化的乙醛尚未完全分解，即因茶碱的***作用而进入肾脏，乙醛对肾脏有较大的刺激性，从而易对肾脏功能造成损害。于是肾寒、阳痿、小便频浊，睾丸坠痛等症状接踵而至。7．茶与水果影响水果的营养吸收。茶的小贴士1．喝茶后嚼茶渣助养生一些人喝茶后会把茶叶渣咀嚼吃下去，因为茶叶中含有较多的胡萝卜素、粗纤维和其他营养物质。但从安全性上考虑，不建议使用这种方法。因为茶渣中也可能含有微量的铅、镉等重金属元素，以及水不溶性农药。如果吃茶渣，就会把这些有害物质摄入体内。2．茶越新鲜越好时新茶是指鲜叶炒制不足半个月的新茶。相对来说。

    铁观音所含的无机矿物元素，如锰、铁、氟、钾、钠等均高于其他茶类。成分功能1．儿茶素类俗称茶单宁、是茶叶特有成分，具有苦、涩味及收敛性。在茶汤中可与**结合而缓和**对人体的生理作用。具抗氧化、抗突然异变、抗**、降低血液中胆固醇及低低密度酯蛋白含量、***血压上升、***血小板凝集、***、抗产物过敏等功效。[19]2．**带有苦味，是构成茶汤滋味的重要成份。红茶茶汤中，与多无酚类结合成为复合物；茶汤冷后形成乳化现象。茶中特有的儿茶素类及其氧化缩和物可使除中**的兴奋作用减缓而持续，故喝茶可使长途开车的人保持头脑清醒及较有耐力。3．矿物质茶中含有丰富的钾、钙、镁、锰等11种矿物质。茶汤中阳离子含量较多而阴离子较少，属于碱性食品。可帮助体液维持碱性，保持健康。①钾：促进血钠排除。血钠含量高，是引起***的原因之一，多饮茶可防止***。②氟：具有防止蛀牙的功效。③锰：具有抗氧化及防止老化之功效，****功能，并有助于钙的利用。因不溶于热水，可磨成茶粉食用。4．维生素B群维生素及维生素C为水溶性，可由饮茶中获取。5．吡咯喹啉醌茶叶中的吡咯喹啉醌成分具有延缓衰老、延长寿命的功效。西汉后期到三国时代，茶发展成为宫廷的高级饮料。

    品茗指南编辑冲泡方法1．百鹤沐浴（洗杯）：用开水洗净茶具；2．观音入宫（落茶）：把铁观音放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分；茶[25]3．悬壶高冲（冲茶）：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动；4．春风拂面（刮泡沫）：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净；5．关公巡城（倒茶）：把泡一二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里；6．韩信点兵（点茶）：茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里；7．鉴赏汤色（看茶）：观尝杯中茶水的颜色；8．品啜甘霖（喝茶）：乘热细啜，先嗅其香，后尝其味，边啜边嗅，浅斟细饮。饮量虽不多，但能齿颊留香，唯底回甘，心旷神怡。在泡行茶过程中，身体保持良好的姿态，头要正、肩要平，动作过程中眼神与动作要和谐自然，在泡茶过程中要沉肩、垂肘、提腕，要用手腕的起伏带动手的动作，切忌肘部高高抬起。[10]饮茶习惯国外饮茶大观：全世界有一百多个国家和地区的居民都喜爱品茗。有的地方把饮茶品茗作为一种艺术享受来推广。各国的饮茶方法各不相同。斯里兰卡：斯里兰卡的居民酷爱喝浓茶，茶叶又苦又涩，他们却觉得津津有味。该国红茶**世界各地，在首都科伦坡有经销茶叶的大商行，设有试茶部。依据季节采制可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。天津种植绿茶购销价钱

茶叶，俗称茶，一般包括茶树的叶子和芽。天津种植绿茶购销价钱

    这种茶喝起来确实味道更好。不过，从中医理论讲，刚加工的茶叶存有火气，这种火气需存贮一段时间才会消失。因此，饮用过多时新茶可使人上火。另外，新茶中的茶多酚、咖啡碱含量较高，容易对胃产生刺激作用，如果经常饮用新茶，有可能出现胃肠不适。胃不好的人，应少喝加工后存放不足半个月的绿茶。另外要提醒的是，并非所有种类的茶都是新的比陈的好，比如普洱茶等黑茶就需要适当陈化，品质更好。3．睡前喝茶影响睡眠茶叶中含有的咖啡碱有兴奋***的作用，因此，一直就有睡前喝茶会影响睡眠的说法。同时，咖啡碱也是***剂，加上喝茶摄入大量水分，势必增加夜间上厕所的次数，从而影响睡眠。但据消费者反映，喝普洱茶对睡眠的影响并不大。不过，这并不是因为普洱中所含的咖啡碱更少，而是因为其他还不明确的原因。4．茶叶要洗，头泡茶不能喝头泡茶是否能喝取决于喝的是什么茶。黑茶或乌龙茶，应先用沸水快速洗一下，再把水倒掉，这既能起到洗茶作用，又能给茶加温，有利于茶香的挥发。但绿茶、红茶等，并不需要这道工序。有些人可能担心茶叶上的农药残留，想通过洗茶除去农残。其实，茶叶在种植过程中使用的都是水不溶性农药，泡茶的茶汤并不会有农药残留。天津种植绿茶购销价钱

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