德国啤酒指德国生产的白啤酒，清啤酒，黑啤酒，科什啤酒，出口啤酒和无酒精啤酒这六大类。德国啤酒只能以大麦芽、啤酒花、水和酵母四种原料制作。近五百年来德国啤酒成为了所谓啤酒的代名词。的德国为世界第二大啤酒生产国，境内共有一千三百家啤酒厂，生产的啤酒种类高达五千多种。中文名德国啤酒原料大麦芽、啤酒花和水分类白啤酒，黄啤酒，黑啤酒等所属国家德国地位啤酒的代名词发展时间公元1516年目录1分类▪基本分类▪种类扩展2品牌3制作▪工艺▪原料4辨别▪选择▪方法5品鉴▪温度▪酒杯▪倒酒▪艺术▪5L桶6享受▪视觉▪嗅觉▪味觉7民族特色8啤酒法9啤酒节▪历史▪过程▪氛围▪影响▪内容10奖项德国啤酒分类编辑德国啤酒基本分类大致上德国啤酒可以分为白啤酒，清啤酒，黑啤酒，科什啤酒weissbier小麦啤酒，出口啤酒和无酒精啤酒这六大类。白啤酒(Weissbier)是把小麦芽和大麦芽混合后酿制的，所以它们也叫小麦啤酒(Weizenbier)。它的特点是液体较浓厚，口味不太苦，喝上去口感润滑，是典型的液体面包。的品种有巴伐利亚白啤酒(BayerischerWeissbier)，柏林白啤酒(BerlinerWeisse)和莱比锡白啤酒(LeipzigerGose)等等。和普通啤酒来比较，精酿啤酒的麦芽成分和啤酒花成分更多。安徽口感好的法盾发酵过程
可以减少年老时得骨质疏松症的几率。骨质的密度和硅的摄取量有密切关系，而啤酒中因为含有大量的硅，经常饮用有助于保持人体骨骼强健。啤酒禁忌编辑1.忌饮用过量；2.忌大汗之后饮用；3.忌与烈性酒同饮；4.忌饮生物造成的浑浊啤酒；5.忌饮变质、变色啤酒；6.忌饮用热水瓶贮存的啤酒；7.忌饮冷冻啤酒；8.忌啤酒兑汽水饮用；9.忌用啤酒送服药品；10.忌消化系统病患者饮用；11.忌饮用时同吃腌熏食品；12.忌空腹多饮冰镇啤酒；13.忌运动后饮啤酒；14.忌食海鲜饮啤酒，导致痛风；15.喝啤酒会影响男性生育能力。消化道疾病患者，比如患有胃炎、胃溃疡、结肠炎的病人；肝脏病患者，有急慢性肝病的人，其肝脏功能不健全，就不能及时发挥其等功能，容易发生酒精中毒，而且酒精会直接损伤肝细胞；患者和孕妇也不宜喝啤酒。特别的是，婴幼儿、老年人、体弱者和一些脾胃虚寒病人也不宜饮用啤酒。啤酒古代啤酒编辑啤酒定义啤酒生产是采用发芽的谷物作原料，经磨碎，糖化，发酵等工序制得.按现行国家产品标准规定，啤酒的定义是：“啤酒是以麦芽为主要原料，加酒花，经酵母发酵酿制而成的，含有二氧化碳气、起泡的低酒精度饮料”。在古代中国，也有类似于啤酒的酒精饮料，古人称之为醴。山西口碑好的法盾厂家有哪些“精酿啤酒”通常添加的麦芽、酵母和啤酒花种类和数量较多。
蛋白质、不可发酵碳水化合物含量比较高的啤酒泡沫会很多，典型的是小麦啤。2017-07-262517啤博士一群遍布全球、热爱啤酒的博士们啤酒与痛风的两三事痛风主要是因为过多的尿酸无法正常排出，在体内积蓄，尿酸结晶析出，若结晶在关节处就会引发剧烈的疼痛。然而，这锅，啤酒是不能单背的，所有酒类都是让痛风再次发作的帮凶。2017-03-21605啤博士一群遍布全球、热爱啤酒的博士们终结者：啤酒有害健康的三大谣言啤酒导致啤酒肚？导致尿酸含量高？酒精有害精子必须封山育林？啤博士不是专业的医学**，那就拿出科研精神，用数据和事实这些谣言吧！本文为啤酒与健康系列篇。啤酒导致啤酒肚？谣言：啤酒能量含量很高，喝多了积累的能量和脂肪都攒在肚子上，久而久之形成了啤酒肚，数据表明：...2017-01-10485单向街书店知识类自媒体8个啤酒冷知识，为什么别人千杯不醉，你一杯就倒？喝酒的人也分三种，一种是喝几口酒精含量不高的啤酒就上脸，面色潮红，就好像紧张的说不出话来；一种是喝酒不上脸，看上去挺能喝，但是到了一定量就一头栽倒，昏睡过去；还有一种是怎么喝都不醉，俗称“喝倒牛”，“酒篓子”，上了酒桌，十八个人也斗不过他。
每年9月的第三个星期六至10月个星期日就固定成为啤酒节。截至到2004年，除因和霍乱中断外，慕尼黑啤酒节已整整举办了170届。慕尼黑十月啤酒节之所以闻名，不因为它是全世界大的民间狂欢节，而且也因为它完整地保留了巴伐利亚的民间风采和习俗。人们用华丽的马车运送啤酒，在巨大的啤酒帐篷开怀畅饮，欣赏巴伐利亚铜管乐队演奏的民歌乐曲和令人陶醉的情歌雅调。人们在啤酒节上品尝美味佳肴的同时，还举行一系列丰富多彩的娱乐活动，如赛马、射击、杂耍、各种游艺活动及戏剧演出、民族音乐会等。人们在为节日增添喜庆欢乐气氛的同时，也充分表现出自己民族的热情、豪放、充满活力的性格。德国啤酒过程节日的天上午，来自巴伐利亚、德国其他州以及奥地利、瑞士、法国的队伍聚集在一起，人们身穿艳丽多彩的民族服装及传统古装在慕尼长及酒厂老板乘坐的富丽堂皇、花团锦簇的马车下，浩浩荡荡、威武雄壮地涌向黛丽丝草场。中午12时，随着礼炮12响，顿时鼓乐齐奏、彩旗飞扬、人声沸腾。在作简短致辞后，打开桶啤酒，啤酒节便在沸腾的欢呼声中揭开了序幕。这时身穿传统服装的啤酒女郎用单耳大酒杯将新鲜啤酒不断地送到迫不及待的饮客面前。精酿啤酒即是用心酿造的更好喝的啤酒。
第五十五分钟加入香型啤酒花和蜂蜜。在这期间，将干粉装的英式艾尔啤酒酵母撒入少量的煮好的麦芽汁中，激发酵母活性。需要将麦芽汁冷却，然后投放酵母隼韦艽枭当麦芽汁煮沸时间到达第60分钟，关火，用一根长木棒小心搅动麦芽汁，让里面的沉淀物都沉在煮沸锅的中如何自酿啤酒家庭自酿啤酒的原理与工业酿制啤酒的基本原理一致。其主要过程为：大麦，或者其他的谷物，发芽后产生大量的酶。这些酶可以将谷物中的淀粉分解为麦芽糖。麦芽糖在酵母的作用下发酵，产生酒精和二氧化碳气体，形成啤酒麦芽：既发芽的士候眨塄大麦或小麦，有时也使用燕麦、元麦、黑麦等谷物的发芽体。麦汁糖浆：为了方便家，而且不方便家酿者调节配方。啤酒花：决定啤酒的苦度和香味。其形状有颗粒或花蕾。酵母：分桶上发酵酵母和桶底发酵酵母。（窖藏啤酒和爱尔啤酒）常用的啤酒酵母根据其来源的不同又有不同的性能。水：酿制啤酒的水需要无色无嗅的水源。水内部的各种矿物质会影响到啤酒的质量。其他可发酵物：家庭自酿啤酒还可以选择蔗糖、蜂蜜等可发酵糖来增加啤酒的风味。蜂蜜等可发酵糖来增加啤酒的风味。设备家庭自酿啤酒的设备一般都是家庭常备的厨房设备。保温桶：一般采用保温桶来浸泡麦芽。天津做进口啤酒的有哪些厂家？重庆品牌法盾大概价格是多少
泡沫细腻，口感香味各具特色，其平顺甘醇的口感和沁人心脾的香味令人回味无穷。安徽口感好的法盾发酵过程
恒温进行出糖。加热锅：普通鹚兢尖睁的锅即可。发酵罐：发酵罐的种类很多，可以是玻璃瓶，也可以是塑料桶，或者纯净水桶。总之，一切大体积的耐腐密封容器都可以作为家庭自酿啤酒的发酵罐家酿啤酒中常用的计算公式啤酒的各种参数是可以被测量或者计算出来的，有麦芽汁比重、酒精度、苦度和色度等，本文旨在简单说明这些参数与计算方法。咕噜精酿配方设计工具麦芽汁比重一般选择13°P作为发酵啤酒的麦芽汁原始比重，这时的麦芽汁利用率较高，且该唐都范围比较适合酵母的繁殖酒精度酿制高酒精度啤酒，不能采取一般的啤酒酵母，因为一般的啤酒酵母在这种高浓度酒精的环境中无法存活。苦度啤酒中的苦味，实际上是为了平衡麦芽的甜味。由于异-α-酸的含量是可以测量的，所以根据原料的成分，可以计算出目标的苦度值。色度啤酒质量指标之一，指啤酒色泽深浅。我们可以使用不同的烘烤麦芽和烘焙麦芽来增加啤酒的口感层次和颜色也可以使用下图色卡比对，作为辅助参考酒体饱恽但炎杰和度酒体饱和度体现在口感上，包括啤酒的浓稠，厚薄。增加酒体饱和度的方法就是增加酒体中发酵后剩余的糖分和蛋白质。蛋白质本身也比较黏稠，蛋白质含量高的啤酒口感也厚实。安徽口感好的法盾发酵过程
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