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零食店的洗牌会到来吗？

1、各品牌加快布局、密集开店的同时，同质化凸显。其中心运营策略是:在引流产品上，水、饮料、常规奶制品、打牌品牌低价，二线品牌放中间，利润和传统商超渠道接近。目前所有零食集中店的运营策略都是这个套路，商品品类同质化也非常严重，价格也趋近，能拼的就是品牌效应和装修了。2、品牌方和加盟商所追求的数据维度的差异。从品牌方来看，得到资本青睐，扩大加盟进行规模扩张是中心打法，其目的也是为了进一步挤竞兑争品牌。从加盟商来看，随着更多的加盟者入局，竞争加剧以及客流的分流下，原本的回本周期又进一步加长。各品牌所宣传的回本周期与实际的周期是有很大差距的。3、当前的开店布局来看，各品牌为挤兑竞争品牌，门店的布局基本都是门对门或者挨着门店开，同一品牌的门店在中心商圈甚至能布局三四家，区域保护名存实亡，纯粹的自己打自己，以前能1年回本的门店，恶性竞争环境下，很多门店保障成 本都难。零食集中店必将迎来一轮洗牌。 各品牌为挤兑竞争品牌，门店的布局基本都是门对门或者挨着门店开，零食店必将迎来新一轮的洗牌。干货散装零食零售价

零食店门头影响营业额

1、门头能做多宽做多宽，能做多亮做多亮，宽大的门头才能吸引客流。对于小店来讲，想要路过的客流进店，门头的与众不同是极其重要的一步，但零食店不需要搞得多花里胡哨，只要突出宽和亮就够了。一般建议开店的朋友，门头宽度不要低于9米，所以做量贩店，单孔门面是不建议的，能找转角门面。2、突出便宜。对于路过的客流，不进店是不知道你东西很便宜的。首先在物料宣传上，全部围绕便宜来展开，广东我们很便宜宣传标语用上，只要不带违禁词，就不违规，另外做一块敏感商品的价格牌放到门口，全部做到低价，给路人制造很便宜的感觉，再者写一段合适的录音广告，找专业的录音师录好，门口循环播放。3、门头灯光。门头的灯光主要体现在晚上，晚上本身来讲是客流高峰期，门头灯光显眼的话能很大程度提升路人对门店的关注度，门头做的灯箱切不可为了省钱选择亮度不够的，一定要突出亮。 干货散装零食零售价门店的面积一定要有规格，品类多，货品摆的饱满，价格实惠。

开零食店常见的几个问题？

一：客人喜好不同怎么办？方法一：多元化品类，应有尽🈶，保证顾客留足选项，让他们满意地离开。二：库存管理不当怎么办？方法二：学会预估销量，做好进货计划，卖得快补得快，避免废品囤积三：如何提高客流量？方法三：用热门产品吸引顾客眼球，不断推出新品，提高口碑，多与顾客互动，留住回头客。四：人员管理困难怎么办？方法四：培训员工，提高服务水平，确保每位顾客都能得到礼貌热情周到的服务，减少顾客投诉五：如何降低成本？方法五：开展促銷活动，打破固定成本，流动库存，多渠道销售，但零食品质要严格把关，保证质量

便利零食店如何做换季调整？

1、中秋节过后，如果还有礼盒的尽快清掉，不能清掉的拆包单卖，年货礼盒元宵后基本是不动销的，年前一定要注意控制下单量，宁可少卖也不要大量囤积货。2、品类调整上，当前时间节点糖果类、核果炒货类要缩减单品和陈列面，果冻大类可以适当上架，常规果冻做两个价格带，上架一些新品果冻类。饼干类上架一些凉糕等季节性的单品。3、水、饮料等类别适当放大陈列，碳酸、功能性、茶类饮料放大，蛋白饮料、果汁类饮料、咖啡类饮品适当缩减。4、肉类要适当缩减陈列面，保障基本品项的同时进货数量快进快出，尽量不要囤积货。儿童糖玩类也要突出季节，上新一些春夏款商品。 网红零食分类：干果类、凉果蜜饯类、膨化食品类、 、口香糖类、巧克力类等等种类比较多。

店铺选址误区

1：住宅小区人流量稳定容易吸引消费者在进行店铺选址时，住宅小区是个不错选址地方，但是要做好调查，特别小区周围的餐饮和食品行业如果已经饱了，就没有发展优势了，需要着重考虑。如果以小区为参考要考虑以下因素：（1）周围是否有其他零食店？如果有，是否有优势？（2）零食的消费群体主要以年轻人为主，该小区的年龄层是否是这些人群？都要考量~~~2：人流大的地方消费需求就高认为人流量大的大型商圈地段顾客需求大、消费水平高，因此更趋向于这样的商圈发展。要清楚的是，这类大型的商圈房租比较高，虽然消费大，但是竞争也比较大，加上房租高的情况下，ya力也是非常大的；所以是否选择大型的商圈，商业街也是要根据个人的能力而定，不以盲目选择。~~~3：认为人流多就是选址的标准在进行选择的时候，不能看到人流量大就是好，还要看交通情况，如果人流量特别大，人潮拥挤，根本没有时间看你的店铺，所以在考虑选择马路店面的应该选择马路比较宽阔，便于行人驻足，停车，这样就很大的增加了顾客的进店率 考察同行、观察消费人群跟消费水平。汕尾国产散装零食

1、开店筹备阶段的库存 2、做库存管理， 3、定期处理卖不动的商品 4、高库存商品及时做活动。干货散装零食零售价

零食店针对超市的打法

做低价竞争。从商品上来说，商超的品类丰富性零食店是无法比拟的，要更多从价格上去运作，充分利用好差异化。定价，常规商品拿出一部分来引流，差异化商品、小众品牌做毛利。引1流品类和毛利品类比例一定要调整好。上新速度要快。选品是很考验专业性的，必须要选出自己的中心商品，从包装到价格到口感都要体现出优势，零食店运作灵活，这一块做好了也是一个很大的优势。传统商超目前在散装食品分类打称上还是没跟上的，零食店目前都是编码快速打称，这很大的方便了顾客的选择性。 干货散装零食零售价