冷风机作为冷库制冷系统的重要组件，在冷库内担当着直接产生冷量降低库温的角色。冷风机产冷量的效率高低直接对冷库温度以及贮藏物品质产生重要影响。当冷风机工作在温度低于0℃以及低于空气点时，在蒸发器表面就开始结霜，随着运转时间的增加，霜层会越来越厚。较厚的霜层会导致两个主要问题：一、一个是传热热阻增加，蒸发器盘管内的冷量无法有效的穿过管壁和霜层传递到冷库内；二、较厚的霜层对风扇电机来说形成了较大的风阻，导致冷风机风量降低，同样降低了冷风机的传热效率。蒸发冷凝器工作时，冷却水由水泵送到冷凝排管上部的喷嘴，均匀地喷淋在冷凝器外表面。福建食品风冷蒸发器
在直接空冷系统中将蒸发式空冷器与空冷岛并联使用这种形式可称为复合式空冷系统。此种联接方式可充分发挥蒸发空冷器降温能力强的特点，而且在不启用蒸发空冷器时，可通过三个阀门将蒸发空冷系统隔离出来，方便维修检查，降低能耗。蒸发式空冷器在空冷系统中的作用①保证夏季高温安全满发，缩短或消除不满发小时数蒸发式空冷凝汽器可以在夏季尖峰时刻稳定运行，以微量的水量来降低凝汽器背压及背压变化差，很好地提高汽轮机运行的可靠性和稳定性，实现提高峰荷出力，减少能耗的目的。②气温高于16摄氏度时，保持设计背压，降低煤耗。移动风冷蒸发器设备移动式冷风机集通风、换气、除尘、降温于一体，增加空间含氧量，自然送风或岗位送风随意选择。
冷库蒸发器是让低温液态制冷剂和需求制冷的媒介交换热能的换热器。蒸发器作用介绍：蒸发器由一组或几组盘管组成：低温液态制冷剂进入蒸发器盘管流动时．经过管壁借鉴盘管四周围媒介（空气或水）的热很沸腾液体变气体（蒸发），使盘管四周围的媒介温度减低或维持一定的低温状况，因此达到制冷的目标。因为这个，蒸发器盘管应置于需求制冷的空间媒介中。例如．电冰箱或冷库的蒸发器放在冷藏室和冷冻室内；屋子空调器的蒸发器放在空调屋子的墙内侧．并作空气冷却器出产低沮水（工程上称冷水）的冷水机组的蒸发器盘管放在萌生冷食物水的壳箱内等。制冷剂在蒸发器盘管内沸腾液体变气体时维持温度和压力未变．相应的温度和压力称为蒸发温度和蒸发压力。蒸发温度随蒸发压力的增大而升高，他们有确认的对应关系。
在实际设计安装当中，很多时候无法保证蒸发器高于压缩机，毕竟实操和理论是不一样的。对于小型系统而言，我们可以有两种方法来改善：1）、增大吸排气制冷剂流速：前面已经阐述，可以增加吸排气管路的阻力，使制冷剂流速增大，保证冷冻油的循环。缺点就是过大的增加吸排气阻力，对于制冷而言没有好处。2）、增加回油运行模式在系统管路很低点增加旁通回路，引到压缩机吸気口，中间增加电磁阀、毛细管；定期开启电磁阀，让制冷剂带冷冻油会压缩机吸気口。冷风机外壳一般采用喷塑铁板、食品级不锈钢板或压花铝板制作。
市场需求导致企业不断涌入，竞争激烈，产品参差不齐。不少产品还存在以次充好，以小充大现象，在性能系数、风量、风速度、质量、安全等方面则不能达到应有的标准。不良现象扰乱了冷风机行业的市场秩序，破坏了行业的健康发展。随着原材料成本上涨和人工成本增加，很多厂家为了把成本压下来，偷工减料，降低工艺标准，从而导致部分冷风机产品存在严重的质量问题，分液不均，回路设计有问题等，综合下来能效远不能达到其标示宣传的等级。蒸发式冷气机采用“直接蒸发制冷”技术，原理是水在蒸发过程中吸收到热能。江苏冷风机工厂
蒸发器是依靠制冷剂的蒸发直接或间接（通过载冷剂）吸取被冷却物体的热量。福建食品风冷蒸发器
降温的方案有很多，比如安装中央空调、喷雾降温、水帘空调等等，但是这些车间降温方案往往都有各自的弊端，并不适用于各行各业。移动冷风机是一款非常不错的降温设备，这款机器他既方便又实惠，可以比空调节约一半的费用，这种设备适用面积广风量大。当风机运行时进入腔内产生负压，使机外空气流过多孔湿润的湿帘表面迫使过帘空气的干球温度降至接近于机外空气的湿球温度，即冷风机出口的干球温度比室外干球温度低3-5℃(干热地区可达8℃)，空气愈干热，其温差愈大，降温效果越好。福建食品风冷蒸发器