徐汇区附近哪里有横泾米烧酒

横泾烧，又称横泾土烧、横泾米烧酒，是苏南著某名的白酒品种。春秋吴国，在横泾地区筑有酒城，酿酒历史传递至今，唐刘禹锡诗称：“酒法众传吴米好”。横泾烧酒酿制始于元代，明清时享誉苏、浙、沪等地。苏州横泾地区是著某名的水稻产区，优某质的太湖稻米、清柔的太湖水赋予横泾烧酒独特的韵味。横泾烧属“米香型”烧酒，成品酒色清透，米香外溢，酒质醇厚，口感柔和、爽烈、绵甜，回味怡畅。横泾烧酒以“米香型”为特色，俗称“横泾米烧酒”，产品曾行销苏、浙、沪等地。用的都是古法手艺和设备。徐汇区附近哪里有横泾米烧酒

这对饮酒者的健康不利。低度白酒的研制势在必行。低度白酒的生产方法主要有两类：一种是先将选择好的酒基单独加水降低酒度，澄清后，按一定的比例勾兑、调味、贮存、过滤。另一种方法是先按高度酒的生产方法进行勾兑、调味，然后加水降度、澄清、贮存、过滤。由于低度酒酒精度较低，一些芳香性的成份较难溶解其中，容易产生混浊的沉淀。故要进行“除浊”处理，将混浊的颗粒去除掉。另外，降低酒度所用的水也要经过处理。[时珍曰]烧酒非古法也。自元时始创其法，用浓酒和糟入甑，蒸令气上，用器承取滴露。凡酸坏之酒，皆可蒸烧。近时惟以糯米或粳米或黍或秫或大麦蒸熟，和麴酿瓮中七日，以甑蒸取。其清如水，味极浓烈，盖酒露也。气味辛。甘，大热，有大毒。[时珍曰]过饮败胃伤胆，丧心损寿，甚则黑肠腐胃而死。与姜、蒜同食，令人生痔。盐、冷水、绿豆粉解其毒。主治消冷积寒气，燥湿痰，开郁结，止水泄；治霍乱疟疾噎膈、心腹冷痛、阴毒欲死；杀虫辟瘴，利小便，坚大便，洗赤目肿痛，有效.发明[时珍曰]烧酒，纯阳毒物也。面有细花者为真。上海本地横泾米烧酒先进的制造技术和严格的质量控制。

(YOKAICHI):100%纯米制造，香气可人的纯米烧酒。"优佳一"是日本具有表性宗纯米烧酎，在日本享有极高的度。它根据宝酒造公司独的"焙炒酿作"制法，将对大米的蒸煮改成瞬间的热风处理，经过一段时间的低温发酵再经蒸馏制成。"优佳一"中剔除杂味后大米特有的馥郁醇香伴随着饱满奢华的风味，将烧酎推进到一个崭新的艺术境界。折叠在日本悉心研制和培育的蒸馏酒，甲类烧酎(连续蒸馏法)的表品牌-"宝烧酎"，是以100%的玉米等谷物为原料，使用先端的蒸馏设备经多次蒸馏精制而成。它以清澄的风味和爽快的口感令无数的烧酎爱饮者倾倒，长期独占市场之鳌头。您欲让清爽的直线滋润心田，可直接享用。您想营造温馨浪漫的情调，可注入乌龙茶制成"乌龙酎"，或加可乐调成"可乐汽酎"……其饮法的妙处更在于"宝烧酎"本身所提供的广阔舞台-令您在创造和参与中体验无穷乐趣。

专门研究这一课题的吴德铎先生和马承源先生认为我国早在公元初或一，二世纪时期，人民在日常生活中便已使用青铜蒸馏器了。但他们并未认定此蒸馏器是用来蒸馏酒（吴德铎：“阿剌吉与蒸馏酒”，《辉煌的世界酒文化》 ， 成都出版社， 1993年）。吴德铎先生在1986 年于澳大利亚召开的第四届中国科技史国际学术研讨会上发表这一研究结果后，这一轰动世界科技史学界的论文引起了致力于《中国科学技术史》这一巨著编撰者，英国剑桥大学东方科学技术史图书馆馆长李约瑟博士的高度重视。并表示要对其原著作中关于蒸馏器的这部分内容重新修正。这篇论文也引起了国内学者的关注。有人认为“东汉已有蒸馏酒”（王有鹏：“我国蒸馏酒起源于东汉说”《水的外形，火的性格---深圳首届中国酒文化学术研讨会论文集》，广东人民出版社，1988年）。主营饮料酒、甜酒药 ，酒精。

民国三十六年（1947年）二月，并编乡镇，横泾镇及前庄、溆庄、侯巷、上林、尧吴5乡并为横泾镇，属吴县东山区所辖，区署驻横泾镇。1949年4月27日，吴县解放，横泾镇为吴县东山区所辖。1950年4月，东山区分为东山、横泾两区。境内分为横泾镇（镇人民委员会驻地在镇义金庙）、新民乡（乡人民委员会驻地在前庄）、穆里乡（乡人民委员会驻地在唐家浜）、新桥乡（乡人民委员会驻地在后巷桥）、新南乡（乡人民委员会驻地在溆庄），划归苏南人民行政公署太湖区行政办事处横泾区管辖。1951年6月，太湖区行政办事处撤销，横泾镇及新桥、穆里、新南、新民4乡归属吴县横泾区管辖。很多人都觉得这个酒很好喝。秦淮区各地横泾米烧酒

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一日，秋风送爽，菊香蟹肥。唐伯虎与好友文徵明、周文宾商量着外出一游，边赏景边寻美酒美景。文徵明曾听老师沈周说过，横泾的烧酒非常出名，且盛产野鸭、青虾、塘鳢鱼，都是下酒好菜。沈周有个表弟就居住在横泾太湖边，那里景色宜人，是个饮酒观景的世外桃源。三人同往沈周处相约共赴横泾品美酒，沈周高兴得连连说好。第二天一早，四人便雇了小船，笃悠悠向横泾太湖边驶去。近中午时分，小舟方行至太湖边。沈周的表弟早在湖边迎候，唐伯虎抬头一看，远处湖水浩渺，近处垂柳摇曳，周边鸟语花香，忍不住称赞：“真乃人间仙境也!”沈周表弟将四人领进湖边一小亭，指着亭子里的桌面说：“都是乡下土菜，青虾、塘鳢鱼、野鸭，请诸位尝尝。倒是这酒很有名头，这是陈年横泾烧酒，色清纯，味醇厚，入口甘，不撞头。”徐汇区附近哪里有横泾米烧酒

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