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金山区天然横泾米烧酒

来源: 发布时间:2024年05月22日

一日,秋风送爽,菊香蟹肥。唐伯虎与好友文徵明、周文宾商量着外出一游,边赏景边寻美酒美景。文徵明曾听老师沈周说过,横泾的烧酒非常出名,且盛产野鸭、青虾、塘鳢鱼,都是下酒好菜。沈周有个表弟就居住在横泾太湖边,那里景色宜人,是个饮酒观景的世外桃源。三人同往沈周处相约共赴横泾品美酒,沈周高兴得连连说好。第二天一早,四人便雇了小船,笃悠悠向横泾太湖边驶去。近中午时分,小舟方行至太湖边。沈周的表弟早在湖边迎候,唐伯虎抬头一看,远处湖水浩渺,近处垂柳摇曳,周边鸟语花香,忍不住称赞:“真乃人间仙境也!”沈周表弟将四人领进湖边一小亭,指着亭子里的桌面说:“都是乡下土菜,青虾、塘鳢鱼、野鸭,请诸位尝尝。倒是这酒很有名头,这是陈年横泾烧酒,色清纯,味醇厚,入口甘,不撞头。”这个酒的发明和起源是追溯到很久的古代时候了。金山区天然横泾米烧酒

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国外的蒸馏酒酒度一般较低,在40 度左右,如果酒度超过43 度,则视为烈性酒。但是中国的白酒,由于历史上的原因,以及本身的一些特点,酒度往往在55度以上时,酒的香味才较好。大多数白酒的酒度在60度左右。酒度高的酒对人的健康有什么影响呢?我们知道,人的肝脏,可以分泌一种酶,叫“乙醛脱氢酶”,这种酶,可以将酒精(乙醇)分解掉,酒精就不会积累,人就不会酒精中毒,酒量大的人,往往是这种酶的分泌量较多,滴酒不沾的人,往往是不能分泌这种酶,故酒精中毒。据报道,中国人口中,酒量较小的比例较大,原因是有些人的体内不能分泌这种酶,或这种酶的分泌量少。浦东新区本地横泾米烧酒有相关合作的案例和图片吗。

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糟烧白酒明李时珍《本草纲目》:“烧酒非古法也。自元时始创其法……近时惟以糯米或粳米或黍或秫或大麦蒸熟,和麴酿瓮中七日,以甑蒸取。其清如水,味极浓烈,盖酒露也。”糟烧白酒是南方各省市县有代表性的地方传统白酒,它的生产方法是黄酒酿造过程中成熟酒醪经压榨分离残剩黄酒糟,经过酒糟入缸,密封缓慢分解发酵、生化、酯化反应1-2个月后,加入适量谷糠,入甑蒸馏得到一种别具风味的白酒。糟烧白酒的原料是黄酒糟板,其成分应与使用黄酒原料相似,不过在数量与含量上有所不同,而且生产工艺也有所不同,由于各地酒厂生产黄酒品种、原料、用曲、环境、气候和酿造方法等不同,所以各地生产糟烧白酒风味也各有千秋。但一般来讲主体香气特征基本相似,故在南方统称为糟香型白酒。其产品无色透明或微黄,糟香浓郁,甘醇柔和,回味较长,价格适宜,深受南方各地消费者欢迎。

在苏州的酒文化里,横泾烧酒是一个绕不过的关键词。早在清代的《横金志》里就有记载: 烧酒出在横金者为贵。近日,有知情人向记者提供了一份由上海中国图书公司印行的《南洋劝业会研究会报告书》。在其153页,有“酒以苏州府属之横泾镇为第某一”文字。而这里的酒就是横泾烧酒,也就是说藏在深闺尘封112年,苏州横泾烧酒曾获中国第某一次世界博览会第某一。横泾烧酒的历史要追溯到宋代。清代顾震涛《吴门表隐》说:“酒仙庙在横金镇,祀杜康、仪狄,宋元丰二年建,酿酒同业奉香火。”尽管这里没有开门见山地直言“烧酒”,但至少说明早在宋代,横泾一带的烧酒已经兴盛起来了。主营饮料酒、甜酒药 ,酒精。

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1910年,南洋劝业公会横泾烧酒被推荐为全国烧酒第某一名1915年,美国旧金山“巴拿马——太平洋国际博览会”(简称巴拿马赛会)上,苏州两家“横泾烧酒”获金某牌奖章。

1929年,苏州张同丰米酒行(同丰复)代某表横泾烧酒参加第某一届西湖博览会酒类唯某一获得特等奖。1934年,江苏省物品博览会上,苏州吴县“烧酒”以特产物品参展;1963年,全国第三届评酒会上,苏州“醇香”酒荣获国家优某质酒称号及银质奖;2009年,“横泾烧酒”制作技艺收入吴中区非物质文化遗产名录。 公司每天都会及时处理客户的问题。名贵横泾米烧酒商家

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横泾街道隶属于江苏省苏州市吴中区,位于吴中区西南部,面积53.23平方公里,截止2014年,常住人口3.20万人。1993年3月撤乡设镇。2004年3月撤镇改设街道,设立3个社区,14个行政村。 [1]横泾街道南濒东太湖,北依尧峰山,拥有1.7万亩耕地、3484亩山林、20公里太湖岸线和3万余亩养殖水面,盛产“四大家鱼”和太湖蟹等水产品以及茶叶、林果等作物,是典型的“江南鱼米之乡”。 [2]横泾街道是开发区—吴中经济技术开发区的重要板块,苏州市城乡一体化综合配套改某革试点先导区、正在规划建设的苏州太湖新城重要组成部分。金山区天然横泾米烧酒

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