静安区横泾米烧酒

初创于唐代说唐代是否有蒸馏烧酒，一直是人们所关注的焦点。烧酒一词首某次是出现于唐代文献中的。如白居易（772-846年）的“荔枝新熟鸡冠色，烧酒初开琥珀光”。陶雍 （唐大和大中年间人）的诗句“自到成都烧酒熟，不思身更入长安”。李肇在唐《国史补》中罗列的一些名酒中有“剑南之烧春”。因此现代一些人认为所提到的烧酒即是蒸馏的烧酒。起源于东汉说在上海博物馆发现了东汉时期的青铜蒸馏器。该蒸馏器的年代， 经过青铜专某家鉴定是东汉早期或中期的制品，用此蒸馏器作蒸馏实验，蒸出了酒度为 26.6-20.4的蒸馏酒。而且在安徽滁洲黄泥乡也出土了一件似乎一模一样的青铜蒸馏器。公司每天都会及时处理客户的问题。静安区横泾米烧酒

史料记载，江南名酒横泾烧，曾经风靡苏浙沪一带，产销两旺，乾隆年间还曾作为贡品进京，闻名遐迩。中国白酒香型多样，横泾烧酒属于米香型，旧时也称为“横泾米烧酒”。1942年11月8日，上海《申报》登载广告写道:“横泾米烧酒，苏州著某名土产之一。吃过之后，绝无口渴之弊。”由此可见，横泾烧酒在市场中的特色定位。其酿制工序全部手工精制，成品后酒色清透，米香外溢，酒质醇厚，口感柔和，回味怡畅，突显出横泾米。

香型烧酒的内在特质，色味俱佳，颇受百姓喜爱。“横泾烧酒”从民间小作坊、小规模生产、大规模生产到中止，再到恢复，期间反反复复，转换频繁，故文献记载到清朝末期的生产技艺传承人不详。 附近哪里有横泾米烧酒分类适当喝一些对身体是有益处的。

东汉青铜蒸馏器的构造与金代蒸馏器的也有相似之处。该蒸馏器分甑体和釜体两部分。通高53.9cm。甑体内有储存料液或固体酒醅的部分，并有凝露室。凝露室有管子接口，可使冷凝液流出蒸馏器外，在釜体上部有一入口，大约是随时加料用的。南路烧酒烧酒，即用高粱、大麦等谷物经蒸馏酿 制的白酒，"其清如水，味极浓烈，盖酒露 也"。因其酿造原料的不同，可分为高粱 烧、麦烧、玫瑰烧、茵陈烧等。医治关节 炎、颇具疗效的虎骨烧， "盖取烧酒用虎骨 煎之，为正阳门外乐家药铺（即同仁堂）专 门之物"。

一日，秋风送爽，菊香蟹肥。唐伯虎与好友文徵明、周文宾商量着外出一游，边赏景边寻美酒美景。文徵明曾听老师沈周说过，横泾的烧酒非常出名，且盛产野鸭、青虾、塘鳢鱼，都是下酒好菜。沈周有个表弟就居住在横泾太湖边，那里景色宜人，是个饮酒观景的世外桃源。三人同往沈周处相约共赴横泾品美酒，沈周高兴得连连说好。第二天一早，四人便雇了小船，笃悠悠向横泾太湖边驶去。近中午时分，小舟方行至太湖边。沈周的表弟早在湖边迎候，唐伯虎抬头一看，远处湖水浩渺，近处垂柳摇曳，周边鸟语花香，忍不住称赞：“真乃人间仙境也!”沈周表弟将四人领进湖边一小亭，指着亭子里的桌面说：“都是乡下土菜，青虾、塘鳢鱼、野鸭，请诸位尝尝。倒是这酒很有名头，这是陈年横泾烧酒，色清纯，味醇厚，入口甘，不撞头。”这是一家成立很久的老品牌的酒业。

南洋劝业会是中国举办的第某一次世界博览会，也是中国历史上首某次以官方名义主办的国际性博览会。由时任两江总督端方于1910年（清宣统二年）6月5日在南京举办，历时达半年，共有中外30多万人参观，会址南起丁家桥，北至三牌楼，东邻丰润门（今玄武门），西达将军庙口，占地700余亩。南洋劝业会借鉴了美国万国博览会、比利时博览会、意大利米兰博览会，并成功吸引了全国有22个行省和14个国家及地区参加展览都纷纷设馆，欧美、东南亚各国等也都前来参展。这种酒跟市面上酒有什么区别。出口横泾米烧酒哪些好

该作坊的设置也是很讲究的。静安区横泾米烧酒

有了宋元时代的蒸馏法酿酒，才有了味极浓烈的烧酒。清顾震涛《吴门表隐》说：“酒仙庙在横金镇，祀杜康、仪狄，宋元丰二年建，酿酒同业奉香火。”《清嘉录》等旧方志皆有记载，横泾烧酒多由农户一家一户酿制，当地称“灶户”，以“米、粞、麦”等为原料，烧煮以稻草、糠草为燃料，经“浸米、蒸煮、拌药、发酵、冲水、压榨、蒸馏”等工艺工序而成。除了在酿造工艺上有独到之处外，另外还有清纯洁净的太湖水因素。民国时期，横泾是吴县第五区政某府驻地的首镇，下辖渡村、浦庄、石塘……等十二乡，乡民大多以酿酒为副业，各乡生产之酒统冠名“横泾”二字，夏秋两季制作麦胚酒，冬春两季制作米胚酒。静安区横泾米烧酒

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