浦东新区各地横泾米烧酒

“吴井”牌烧酒，由苏州吴井横泾烧酒股份有限公司精酿而成的系列产品。“吴井”牌烧酒运用“‘横泾烧酒’制作技艺”（“非遗”保护项目）的传统方法，展现“米香型”白酒的独特品质。以“吴井”为文化符号，呈现源自春秋吴国的酿酒渊源，再现“横泾烧酒”悠久的历史，表达苏南白酒文化的丰富底蕴。成品酒色清透，米香外溢，酒质醇厚，口感柔和、爽烈、绵甜，回味怡畅。

烧酒指各种透明无色的蒸馏酒，一般又称白酒，各地还有白干、老白干、烧刀酒、烧锅酒、蒸酒、露酒、酒露、露滴酒等别称。据汉夫《杜康造酒》所述，酒，特别是烧酒（蒸馏酒） 早起源于夏代，由夏代第五个君王少康（又名杜康）所发明。正所谓杜康造秫酒，开起人类应用曲蘖的新纪元。杜康也就当然地成为中国的酒祖、酒圣、酒仙等。 跟其他同行的优势是什么。浦东新区各地横泾米烧酒

区划沿革明清时期，县以下设乡，乡以下设都、图、村。清雍正年间，横金由吴县横山乡第三都、第四都及吴县大吴乡第八都（部分）、吴县灵岩村第二都（部分）、吴县太平乡第七都（部分）合并而成。民国二十年（1931年），境内分设横泾、候巷、溆庄、前庄4个镇及木履、上庄、三思等乡。民国二十三年（1934年），境内除设横泾镇外，设候巷、溆庄、前庄、上林、尧吴5乡。民国三十五年（1946年）9月，横泾和东山两区并为东山区，区署驻横泾镇。民国三十七年（1948年），候巷、溆庄、前庄、上林、尧吴5乡并入横泾镇。1950年4月15日，横泾镇调整为1镇4乡。1951年6月，新民乡改为尧峰乡。松江区名贵横泾米烧酒他们家的酒味道纯某正可口。

关于烧酒，一种说法，起源于唐代，在唐代文献中，烧酒、蒸酒之名已有出现。李肇（公元806年）写的《国史补》中的：“酒则有剑南之烧春”（唐代普遍称酒为“春”）；雍陶（公元834年）诗云：“自到成都烧酒热，不思身更入长安。”可见在唐代，烧酒之名已 流传了。田锡写的《曲本草》中说：“暹罗酒以烧酒复烧二次，入珍贵异香，其坛每个以檀香十数斤的烟熏令如漆，然后入酒，腊封，埋土中二三年绝去烧气，取出用之。”赵希鹄写的《调燮类编》中说：“烧酒醉不醒者，急用绿豆粉粉荡皮切片将筋撬开口，用冷水送粉片下喉即安”（卷二）；他又说：“生姜不可与烧酒同用。饮白酒生韭令人增病。饮白酒忌诸甜物”（卷三）。“唐诗《荔枝楼对酒》诗云：“荔枝新熟鸡冠色，烧酒初开琥珀香……”唐诗亦有“久闻成都溜酒香，不思自身人长安”之句。”（黄现璠著《古书解读初探》）

展品约达百万件，时人称之为“我中国五千年未有之盛举”。当时的报界高度评价劝业会：“全国之大钟表也，商人之大实业学校也，产品之大广告场也，输送本国货以向外国之轮船、铁道也”；“一日观会，胜于十年就学”。《申报》曾介绍劝业会：“若日之东京大坂、美之圣路易、意之米廊，皆以地方为名，而实含内国与世界性质，本会虽名南洋劝业会，实与全国博览会无殊。”《南洋劝业会报告》是根据民国二年(1913年)五月由南洋劝业会研究会编辑出版的《南洋劝业会报告书》点校、注释而成。南洋劝业会研究会当时共汇集了全国各界的799名专某家，《南洋劝业会报告》收录了其中部分优某秀论文。每年的大额订单都很多的。

民国三十六年（1947年）二月，并编乡镇，横泾镇及前庄、溆庄、侯巷、上林、尧吴5乡并为横泾镇，属吴县东山区所辖，区署驻横泾镇。1949年4月27日，吴县解放，横泾镇为吴县东山区所辖。1950年4月，东山区分为东山、横泾两区。境内分为横泾镇（镇人民委员会驻地在镇义金庙）、新民乡（乡人民委员会驻地在前庄）、穆里乡（乡人民委员会驻地在唐家浜）、新桥乡（乡人民委员会驻地在后巷桥）、新南乡（乡人民委员会驻地在溆庄），划归苏南人民行政公署太湖区行政办事处横泾区管辖。1951年6月，太湖区行政办事处撤销，横泾镇及新桥、穆里、新南、新民4乡归属吴县横泾区管辖。技术都是不外传的都是传成自家家族。山西天然横泾米烧酒

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糟烧白酒明李时珍《本草纲目》：“烧酒非古法也。自元时始创其法……近时惟以糯米或粳米或黍或秫或大麦蒸熟，和麴酿瓮中七日，以甑蒸取。其清如水，味极浓烈，盖酒露也。”糟烧白酒是南方各省市县有代表性的地方传统白酒，它的生产方法是黄酒酿造过程中成熟酒醪经压榨分离残剩黄酒糟，经过酒糟入缸，密封缓慢分解发酵、生化、酯化反应1-2个月后，加入适量谷糠，入甑蒸馏得到一种别具风味的白酒。糟烧白酒的原料是黄酒糟板，其成分应与使用黄酒原料相似，不过在数量与含量上有所不同，而且生产工艺也有所不同，由于各地酒厂生产黄酒品种、原料、用曲、环境、气候和酿造方法等不同，所以各地生产糟烧白酒风味也各有千秋。但一般来讲主体香气特征基本相似，故在南方统称为糟香型白酒。其产品无色透明或微黄，糟香浓郁，甘醇柔和，回味较长，价格适宜，深受南方各地消费者欢迎。浦东新区各地横泾米烧酒

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